Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Голштины против симменталов. АгроКараван Молоко 2023, день 7
Петропавловск вполне можно назвать молочной столицей Казахстана. Продуманная региональная программа поддержки молочной отрасли стимулировала появление тут большого числа крупных современных ферм. Кроме того, местный климат позволяет даже без полива выращивать кормовые культуры и формировать надежную базу для кормления молочного скота. Именно по такому пути идут многие хозяйства: добившись стабильных показателей в растениеводстве, они начинают реализацию и молочного проекта для диверсификации рисков, которым подвержен агробизнес.
Село Полудино находится в получасе езды от Петропавловска. Тут в 2020 году ТОО «Полудинское» начало строительство молочной фермы. В том же году успели возвести один коровник и завести первую партию скота - 92 головы из Австрии. Причем скот выбрали примерно поровну двух самых популярных в Казахстане пород - симменталов и голштинов. Это был своеобразный эксперимент - посмотреть, какая порода выгоднее. Понятно, что голштины дают больше молока. Но при этом они более требовательны к условиям кормления и содержания. А симменталы хоть и имеют меньшую молочную продуктивность, зато позволяют получать мясо за счет откорма бычков, а также отличаются более крепким здоровьем.
- Кто лучше, я уже решил, - улыбается Михаил Гриценко (на главном фото), ветеринарный врач ТОО «Полудинское». - Предпочтение я отдаю все-таки голштинам, потому что у них и надои выше, и по характеру они более спокойные.
Кстати, о характере: коровы содержатся вместе, и Михаил Гриценко отметил, что между животными разных пород частенько возникают конфликты. Да и группироваться коровы предпочитают по породному признаку. В результате возникает конкуренция за доступ к кормам и воде, когда животные могут каким-то образом оттеснять соперника. Но, к счастью, до каких-то серьезных стычек дело не доходит, все ограничивается легкой конфронтацией, без травм.
Читать по теме: Топ-10 казахстанских ферм по продуктивности коров в 2022 году
На сегодня в ТОО «Полудинское» построены доильный блок и два коровника на 300 голов каждый. С прошлого года идет возведение третьего коровника, который будет введен в эксплуатацию в нынешнем году. В планах до 2025 года - еще два коровника.
Общее поголовье фермы - 500 голов, из них дойные коровы - 270. Средний надой в сутки с головы сейчас - 18 литров. Статистики по тому, сколько дают симменталы, сколько голштины, тут не делают. Но очевидно, что вклад голштинов выше процентов на 15.
В сутки ферма сейчас производит примерно 3,2 тонны молока. Оно уходит на переработку в Петропавловск.
Оборудование доильного зала на ферме монтировла компания Westfalia Казахстан. Тут установлена "карусель" внутреннего доения немецкого производителя GEA на 40 мест, которая позволяет продоить намного больше скота, чем сегодня содержится на ферме. Однако дело в том, что проект еще только на начальном этапе реализации. Впереди - строительство новых помещений и увеличение дойного поголовья до 1000 голов, а потом и до 1200.
- Также мы установили тут два танка-охладителя на 12 тонн каждый, селекционную установку и все оборудование, необходимое для доильно-моечного блока, - рассказал Алмазбек Нуробаев, представитель компании Westfalia Казахстан.
Также Westfalia Казахстан обеспечила ферму цифровыми продуктами, которые помогают в проведении селекционной работы. Установлена программа Dairy Plan, которая мониторит состояние скота благодаря траспондеру: уровень надоев, состояние вымени. Также система помогает в планировании селекционной работы.
Семя тут используется традиционное, двуполое. Бычков «Полудинское» откармливает на собственной откормплощадке. Набирают они неплохо, около 900 граммов в сутки, и, конечно, тут в лидерах - симменталы, поскольку порода эта - мясо-молочная.
Однако что касается дальнейшего расширение поголовья, оно будет идти скорее всего за счет голштинов, не исключена и голштинизация имеющихся симменталов.
Корма ферма производит сама, на собственных богарных землях. Основа рациона - это сенаж и силос. Докупать приходится только шроты масличных. На сенаж в нынешнем году посеяны овес, горох, ячмень, вика, суданская трава плюс есть люцерна. На силос - кукуруза и подсолнечник. Кормозаготовка уже идет, уже подошла вика, урожай получают неплохой, поскольку осадки в первой половине лета выпали неплохие.
Читать по теме: Топ-10 производителей молока в Казахстане в 2022 году
Команда ElDala.kz желает ТОО «Полудинское» успешного завершения второй очереди проекта и продолжает двигаться по маршруту АгроКаравана Молоко 2023, который в июле нынешнего года проходит в третий раз. Наша команда проводит его совместно с компанией Westfalia Казахстан и Республиканской палатой молочных и комбинированных пород КРС. Также наш партнер в АгроКараване Молоко 2023 - открытый аграрный рынок BaiBolsyn.
