КазМясо

«КазМясо» — компания, которая занимается разведением КРС, производством мраморной говядины.

Предприятие зарегистрировано в октябре 2013 г.

Генеральный директор «КазМясо» — Толеген Бозжанов.

Количество сотрудников компании — около 100 человек.

«КазМясо» является членом «Республиканской палаты Ангус Казахстана».

Земельный банк — 15 тыс. га.

Профиль бизнеса «КазМясо»

Основные виды деятельности компании «Казмясо»:

• Разведение прочего крупного рогатого скота и буйволов;
• Переработка и консервирование мяса.

«Казмясо» является компанией полного цикла — от собственной кормовой базы до упаковочных линий готовой продукции — охлаждённого мяса мраморной говядины. Компания использует австралийскую технологию выращивания, откорма и забоя КРС и привлекает иностранных консультантов.

«КазМясо» является элитным племенным заводчиком КРС породы Ангус. Также компания выращивает КРС породы Герефорд.

Продукция (мраморная говядина) предприятия имеет сертификат «‎Халал».

«КазМясо», кроме производства мраморной говядины, ведет работу по разведению и продаже телят, бычков.

Основная реализация продукции «КазМясо» происходит напрямую в сегмент HoReCa (отели, кафе, рестораны) по всему Казахстану, через собственные точки продаж в Алматы.

В состав компании «КазМясо» в 2021 г. входят:

• маточное поголовье Абердин Ангус 3 тыс. голов;
• репродуктор с откормочной площадкой на 6 тыс. голов в Кегенском р-оне;
• пастбища, сенокосы и пашня для заготовки кормов — 15 тыс. га;
• площадка финального откорма (фидлот) на 1 тыс. голов;
• мясоперерабатывающее предприятие производственной мощностью 10 тонн готовой продукции в смену (мясо и полуфабрикаты);
• камеры сухого созревания;
• собственные мясные розничные бутики в Алматы.

База Саты компании «КазМясо» имеет:

• функционирующую ферму для содержания до 600 голов КРС,
• 1,7 тыс. га огороженных горных пастбищ,
• 400 голов овец и 100 голов лошадей.

База Актасты оснащена:

• 9 тыс. га огороженных горных пастбищ,
• 4 тыс. га пахотных земель,
• загоны для стойлового содержания до 6000 голов КРС,
• 2 тыс. племенных голов КРС породы Ангус содержится на базе.

Производственная база Кирбалтабай располагает:

• Откормплощадка для финального откорма КРС,
• 1,4 тыс. га огороженной земли.

Базы оснащены:

• репродуктор с откормочной площадкой на 6 тыс. голов КРС;
• ветеринарный пункт;
• родильное отделении;
• ангары для хранения и заготовки кормов;
• госпиталь;
• гараж для техники;
• офисы и жилые помещения для рабочего персонала;
• более 18 тыс. га пашни, пастбищ и сенокосов.

Технологический процесс производства мраморной говядины компании «КазМясо» построен на опыте лидеров отрасли — Австралии и США. Для искусственного осеменения собственного поголовья используется семя быков этих стран, подбираемых по требованиям предприятия «КазМясо». До 6 месяцев бычки растут на материнском молоке, после чего выпускаются на пастбища альпийского разнотравья. Для получения высокой мраморности, бычки кастрируются в возрасте до 3-х месяцев. По достижению 15 месяцев, переводят бычков на площадку финального откорма и основной рацион питания состоит из кукурузы, что придает мясу характерный чуть сладковатый привкус и позволяет добиться высокой мраморности категории Prime. После забоя, премиальные отруба помещаются в камеру сухого созревания на 21 день для получения стейков, соответствующих высоким мировым стандартам.

Для заполнения производственных мощностей мясоперерабатывающего предприятия компания «КазМясо» работаем с Товарным поголовьем. Закупает бычков-кастратов у казахстанских фермеров в возрасте 12-15 месяцев, мясных пород — Казахская Белоголовая и Герефорд. Финальный откорм, зерновой, проходит на фидлоте хозяйства. Процедура забоя и разделки аналогична Ангусам. 

В 2020 г. предприятие «КазМясо» произвело 240 тонн готовой продукции, что составляет 30% от производственной мощности.

Предприятие «КазМясо» выращивает такие культуры для кормовых целей: ячмень, кукурузу, травосмеси, рапс, сою и д.р.

Финансы

2013 г. — первоначальные инвестиции в создание «КазМясо» составляет 1 млрд тенге.

2019 г. — за счёт инвестиций «Казына Капитал Менеджент» фирма «КазМясо» закупила племенной КРС в количестве 1,5 тыс. голов из Австралии пород абердин-ангус и довела маточное поголовье до 3 тыс. голов. Также произведён закуп дополнительной сельскохозяйственной техники, достроен фидлот при мясоперерабатывающем предприятии (площадка финального откорма), на приобретённых земельных участках происходит заготовка кормов и выпас увеличившегося поголовья.

Оценочная годовая выручка «КазМясо»: 2018 г. — около 1,2 млрд тенге; 2019 г. — около 2,1 млрд тенге; 2020 г. — около 2,7 млрд тенге; 2021 г. — около 2,1 млрд тенге; 2022 г. — 1,9 млрд тенге.