Компании

Алтын Тага

Выращивание КРС, переработка мяса

2584

«Алтын Тага» — группа компаний, которая включает в себя производственный комплекс по выращиванию зерновых, кормовых культур, разведению КРС, МРС, лощадей, переработке мяса, производству и реализации мясной продукции.

Генеральный директор и учредитель — Айдар Нигметов.

В группу компаний «Алтын Тага» входят «Компания Алтын-Казык», «Жана-Береке», «Торговый дом Столичная Трапеза».

Бренды компании — ALTYN TAGA, «Алтын Казык», «Столичная трапеза».

«Алтын тага» на 2021 г. имеет 40 тыс. га пастбищ, 4 тыс. га пашни.

Профиль бизнеса «Алтын Тага»

Основные направления деятельности «Алтын Тага»:

выращивание зерновых, зернобобовых культур,
выращивание кормовых культур,
разведение и откорм КРС мясного направления,
разведение МРС,
разведение лошадей,
переработка мяса,
производство мясной продукции,
производство колбасных изделий,
реализация мяной продукции, колбасных изделий.

Структура «Алтын Тага» включает:

торговые павильоны площадью в 1,65 тыс. м²,
ветеринарная лаборатория,
убойные цеха,
колбасный цех,
обвалочный цех,
холодильные камеры,
овощехранилище,
15 открытых загонов,
крытые стойловые помещения,
откормочные площадки в г. Косши и с. Майлан Ерейментауского р-на,
пастбища,
пашни,
зерносклады,
мини комбикормовый завод,
репродуктор с маточным поголовьем КРС породы акбас.

Группа компаний «Алтын Тага» управляет собственными мясоперерабатывающими комплексами с производством мясных изделий и полуфабрикатов, место локации которых в Акмолинской обл.: Целиноградском р-не, г. Косшы и в Ерейментауском р-не, а так же в с. Майлан.

В г. Косши производственный комплекс «Алтын Тага» расположен на территории в 6 га, земля находится в частной собственности компании.

Овоще- и фруктохранилище «Алтын Тага» позволяют хранить до 1 тыс. тонн овощей и фруктов. Помещения оснащены приточно-вытяжной вентиляцией, системой отопления и искусственного охлаждения.

Выращивание зерновых, зернобобовых культур культур

На 2021 г. из 4 тыс. га пашни группа «Алтын Тага» больше половины засеевает культурами:

Пшеница,
Ячмень,
Овес.

Разведение и откорм КРС, МРС

«Алтын Тага» практикует холодное содержание КРС по технологии канадских фермеров.

Откорм крупного и мелкого рогатого скота — до 3 тыс. голов КРС, 3 тыс. баранов и 1 тыс. лошадей.

В 2017 г. в открытых загонах могло размещаться 2,5 тыс. голов МРС, 300 голов КРС и лошадей, в крытых — 500 голов КРС и лошадей, откормочная площадка рассчитана на 200 голов КРС и лошадей.

2019 г. — 25 фермерских хозяйств взяли у «Алтын Тага» в аренду 119 быков.

2020 г. — число хозяйств выросло до 100, а в аренду ушли 319 быков.

Комплекс «Алтын Тага» оказывает услуги крестьянским хозяйствам раздавая в аренду породистых быков. Репродуктор генерируют порядка 600 голов маточного поголовья.

В группу «Алтын Тага» входит компания «Жана-Береке», которая занимется разведением КРС мясного направления: казахской белоголовой, герефорд, абердин-ангус.

Читать по теме: Как мясной цех развить до якорного проекта.

Переработка мяса

«Алтын Тага» осуществляет производство и переработку мяса КРС, конины и баранины.

Производственные мощности «Алтын Тага» — 2 убойных пункта с мясоперерабатывающими цехами.

Убойные цеха мясоперерабатывающего комплекса полностью автоматизированы. Производственная мощность позволяет забивать 30 голов КРС и 80 голов МРС в смену.
Объём холодильных камер — 843 м³.

На январь 2024 г. предприятие загружено на 30-40%.

Оборудование в убойном цехе российское, белорусское, американской компании Jarvis Products Corporation — мирового производителя оборудования для убоя и первичной переработки скота и птицы. Убойные цеха оборудованы жировым, кишечным, шкуропосолочным и утильным отделениями, собственной канализационной системой.

Скот на комбинат приходит полностью идентифицированный, с чипами. Скот поступает из собственных хозяйств и дочерних компаний. В 2023 г. для мясопереработки «Алтын Тага» использует ежегодно около 2 тыс. голов собственного скота и около 3 тыс. голов КРС группа закупает.

Читать по теме: Как построить мясную компанию за 4,5 млрд

Производство мясной продукции

Цех по производству мясных деликатесов и полуфабрикатов оснащен современным технологическим оборудованием, ассортимент более 100 наименований мясных изделий и полуфабрикатов. Производственная мощность цеха по переработки полуфабрикатов — 2 тонн/сутки.

Колбасный цех выпускает более 50 наименований мясной продукции. Производственная мощность цеха составляет до 2-х тонн в сутки или до 60 тонн в месяц. Объем холодильных камер — до 20 тонн мясного сырья.

«Алтын Тага» производит и реализует мясную продукцию:

Говядина охлажденная — туши, полутуши, четвертинки, категории I, II,
Говядина замороженная,
Баранина,
Конина,
Копченые изделия из мяса птицы,
Полуфабрикаты замороженные,
Колбасные изделия,
Мясные деликатесы.

Продукция компании «Алтын Тага» имеет сертификат Халяль.

Производственная мощность цеха в г. Косшы — до 2 тонн продукции в сутки. Переработка мясной продукции «Алтын Тага» — 5 тыс. тонн в год.

На предприятии «Алтын Тага» внедрена технология, позволяющая упаковывать мясо без костей в термоусадочные пакеты, которые можно хранить 45 дней, а мясо на кости — 21 день в холодильниках.

В 2017 г. колбасный цех «Алтын Тага» производил до 50 наименований колбасных изделий. На начало 2023 г. для реализации мясной продукции «Алтын Тага» имеет 17 мест размещения и 70 торговых точек в Астане.

Реализуется мясная продукция в фирменных магазинах «Торгового дома Столичная трапеза» — отдельно выделенной компании, которая сотрудничает с партнером предприятия, группой компаний «Метро». Компания имеет 5 полностью оборудованных грузовых машин для развоза мясной продукции.

Мясная продукция «Алтын-Казык» реализуется также на экспорт в Россию, Китай, Турцию, Катар, Японию (конину). Летом 2022 г. компанию включили в реестр предприятий, имеющих право экспортировать баранину и говядину в Саудовскую Аравию.