Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Агробизнес Ауыл шаруашылығы министрлігінен не күтеді? АгроКеруен Сүт 2022, 5-күн
Қазақстан ауыл шаруашылығының дамуына кім көп зиян келтіреді - ақбөкен немесе ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі, біз АгроКеруен Сүт 2022 сапарының бесінші күні «Астана-Өнім» сүт фермасында білдік. Естеріңізге сала кетейік, жобаны біздің серіктестер - Hunland компаниясы және Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасы қолдады.
Компания Ақмола облысының Жарлыкөл ауылында жұмыс істейді. Қызметтің негізгі бағыттарының бірі - сүт. Мұнда мал өсіріліп, сүт өндіріліп, өз зауытында өңделіп, 25 түрлі өнім алынады. Бұл сүт, майлы айран (ряженка), май, сүзбе, айранның әр түрлі түрлері, құрт және т.б. Дайын өнім елорданың супермаркеттерінде сатылады, сондай-ақ балабақшаларға, оқу және медициналық мекемелерге жеткізіледі. Іс мәні - оның табиғилығында.
Сүт бағыты компания үшін жалғыз бағыт емес. Өсімдік шаруашылығы да, герефорд тұқымының асыл тұқымды репродукторы да, жылқы шаруашылығы да, тұқым шаруашылығы да бар.
- Бізде асыл тұқымды герефордтардың саны аз, бұл бизнес үшін емес, өзіміз үшін, - деді «Астана Өнім» директоры Қуат Қасен (суретте). - Өсімдік және сүт шаруашылығы - біз үшін басты қызмет саласы. Бүгінгі таңда сүт фермасында 1000 бас голштин-фриз тұқымы бар, оның 600 басы - сауын табыны. Өткен жылы олар бір басына күніне орта есеппен 25 литр сүт берді, бірақ қазір көрсеткіштер аздап төмендеді - жаз, ыстық, сондықтан біз рационды азайттық.
Сауу залында Westfalia фирмасының жабдықтары, 40 орындық әткеншек орнатылған. Сауу тәулігіне 2 рет жүргізіледі. 600 бас сауу үшін шамамен үш сағат қажет.
Шаруашылық 14 мың га жерді өңдейді, оның ішінде жем-шөп өсіру үшін 300 га суармалы жер бар. Онда жүгері егіледі. Суармалы жерлер жақсы нәтиже береді - 400 кг/га. Су көзі - өзен. Өрістер оған дейін созылады. Суару кезінде дөңгелек жаңбырлатқыш қондырғылар қолданылады.
- Біз жақында көршілерімізден қарап, олардың суарумен өте жақсы нәтиже алғанын көрдік, - деп бөлісті қуат Қасен. - Олар арпаны суарып, 60 ц/га жинайды, 250 га себеді және олардан 1,5 мың тонна арпа алады. Яғни, суару қондырғысының құны экономикалық тұрғыдан өте негізделген. Әрине, қондырғы өзін-өзі өтегенше біраз уақыт күтуге тура келеді.
Бүгінде «Астана Өнім» суармалы жерлердің жетіспеушілігін сезіне бастады және кеңейту туралы ойлануда.
- Өткен жылы қуаңшылыққа тап болдық, ал болашақта мұндай құбылыс жиілеп кетуі мүмкін деп ойлаймын, сондықтан қазір егіс көлемін ұлғайтқымыз келеді, - деп түсіндірді қуат Қасен. - Жақын арада 300 га қосуды жоспарлап отырмыз, қазір құжаттаманы дайындап жатырмыз, кеңейтуге рұқсат күтіп отырмыз.
Мұнда күнбағыс, бидай, арпа, судан шөбі егіледі. Мұның бәрі малды азықтандыру үшін қолданылады. Рас, осы маусымда олар жақсы егіннің арқасында артық пайда алып, оларды сатады деп күтеді.
Биылғы жылы жаңбырдың жағдайы бұрынғыға қарағанда әлдеқайда жақсы, бірақ олардың көпшілігі уақытында өтпегеніне қарамастан. 15-17 мамырда себу кезінде ылғал жақсы болды, 5-7 см тереңдікке егілді. Кейінірек, мамыр айының 20-нда, топырақтағы ылғалды жел толық кептірді, сондықтан егу кезінде 10 см-ге дейін тереңдеуге тура келді.
Биылғы жылы «Астана Өнімге» тағы бір күтпеген проблема түсті - 1 200 га егісті ақбөкендер таптады.
- Олардан кейін аз қалды, егістің 20%-ынан аспайды, - деп шағымданды Қуат Қасен. - Егістер сақтандырылмаған. Енді мен, әрине, мұндай жағдайлардан сақтандыру керек екенін түсінемін, бірақ, екінші жағынан оны ешкім күткен жоқ, көптен мұндай жағдай болған емес. Бұл табиғи апат дерлік, мыңдаған ақбөкен біздің далада жүгірді, мен оларды өзім қудым. Екінші жағынан, жауын-шашын реттелді, шағымданудың өзі күнә.
Тақырып бойынша оқу: Ақмола облысында ақбөкеннен 140 мың га егістік зардап шекті
Шаруашылық үшін 600 бас сауын табыны шектен алыс. Күзде олар тағы 600 бас мал сатып алып, мал басын екі есеге арттырмақ. Енді олар тұқымды таңдайды, олар қайтадан голштиндерге тоқтауы мүмкін, симменталдарды сынап көру туралы шешімге келуі мүмкін. Голштиндер сүтте өнімдірек, екінші жағынан, симменталдардың денсаулығы жақсы, етпен қосымша айналысуға мүмкіндік бар.
- Бізде тек шаруашылық қана емес, Первомайка мен Щучинскіде де шаруашылық бар, - деп түсіндірді Қуат Қасен. - Онда жылқы ұстаймыз, түйелер де бар, қымыз, шұбат жасаймыз. Біз тағы 600 бас мал сатып алып, оларды үш базаға бөлгіміз келеді. Щучье базасына 200 бас, Первомайкаға 200 бас, тағы 200 бас орналастыруға орын бар. Күздің қандай болатынын көрейік, бәрі өнімділікке, бағаларға, қаржының болуына байланысты. Ал жаңа мал әкелу және кеңейту керек.
Бүгінгі таңда фермерлер министрліктің сүт саласын мемлекеттік қолдау жүйесін өзгерту жоспарынан біршама қорқады.
- Менің ойымша, қолдау жүйесі қазір оңтайлы, - деп пікір білдірді Қуат Қасен. - Бірақ бәрі өзгереді деген әңгіме бар, бұл жағымды емес. Фермерге неге сүйенетінін айқын түсінген маңызды. Сүт саласының дамуын жалғастыру үшін барлығын сол қалпында қалдыру керек, адамдарға әдеттегідей жұмыс істеуге мүмкіндік беру керек, өйткені бизнеске тұрақтылық қажет.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстанның үздік құрты
Көптеген шаруашылықтардағыдай, мұнда да білікті мамандар жетіспейді. Білімді қызметкерлер жетіспейді, адамдар жиі өзгереді, оларды әр түрлі жерлерден шақырады. Көбісі қаладан алыс жұмыс істегісі келмей, кетеді. Мамандардың болуы өте маңызды - фермада мал генетикасын жақсарту үшін байыпты селекциялық жұмыстар жүргізіледі.
Сиырларды ұрықтандыру үшін олар кез келген, шамамен қолайлы бұқаларды пайдаланбайды. Селекция малдың өнімділік сапасын жақсартуға бағытталған, сондықтан бұқалар нақты сиырлардың генотипіне сәйкес таңдалады.
- Біздің селекцияның негізгі міндеттері - бұл жануарлардың сүт өнімділігін жақсарту және олардың денсаулығын жақсарту, - деп түсіндірді «Астана Өнім» бас зоотехнигі Иван Феденко. - Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасы бізге бұқаларды іріктеуде көмек көрсетеді. Олардың тізілімі бар, бұқалардың асыл тұқымды карталарын көруге және біздің сиырларымыз үшін ең жақсы нұсқаларды таңдауға болады.
Олар бұқаларды әр сиыр үшін жеке таңдауға тырысады. Барлық сиыр үшін бір бұқаның тұқымы емес, бірнеше бұқадан сатып алынады. Содан кейін жеке жұптар қалыптасады.
- Сиырдың кемшілігі бар делік, - деп түсіндірді Иван Феденко. - Мысалы, қысқа немесе қисық тұяқтар. Сиырдың кемшіліктері оның ұрпақтарында түзетілуі үшін біз жақсартқыш бұқаны қажетті көрсеткіштер бойынша таңдаймыз. Нәтижесінде мұндай процестер асыл тұқымды табынды үнемі жақсартуға көмектеседі.
Олардың бұзаулары фермада екі айдан алты айға дейін өсіріледі, содан кейін олар басқа жас топтарына ауыстырылады, бұқаларды сиырлардан бөледі, бұқаларды сату туралы хабарландыру шығарады және сатып алғысы келетіндердің барлығына сатылады. Бұқашықтарды сату екі айлық жастан басталады. Көбінесе оларды бордақылау алаңдары сатып алады.
