Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Qazaq aqbas чемпион бұқалары қалай өсіріледі?
Қазақтың ақбас тұқымы - Қазақстанда ең көп таралған тұқым. Бұл мал бүкіл ел бойынша, солтүстіктен оңтүстікке, батыстан шығысқа қарай таралған. Бірақ жақында жағдай аса жағымды болмады. 1991 жылы қазақтың ақбас бас малы көп болса да, экономикалық тұрақсыздық кезеңінде көптеген мал басы пышақ астына түсті. Бұл асыл тұқымды шаруашылықтарға да зиян келтірді. Даму үшін жеткілікті деңгейге оралу үшін жылдар қажет болды.
Бұл туралы ElDala.kz порталына Қазақтың ақбас тұқымы республикалық палатасының атқарушы директоры Бақтияр Өтелбаев айтып берді.
Qazaq aqbas генетикалық әлеуетін жандандыруда 2012 жылы құрылған Қазақ ақбас тұқымы республикалық палатасы шешуші рөл атқарды. Жүйелі құрылған жұмыстың арқасында соңғы 10 жылда qazaq aqbas мал саны жеті есеге - 2012 жылғы 88 мыңнан 2022 жылы 637 мың басқа дейін өсті.
- Бұл малдың 422 мыңы асыл тұқымды мал ретінде тіркелген, олар тұқымдық қайта құруға қатысады, - деді Бақтияр Өтелбаев (басты суретте). - Шындығында, бұқашықтардың бір бөлігі үшін фермерлер экономикалық себептерге байланысты асыл тұқымды мәртебе берудің мағынасын көрмейді. Бұл - бордақылау және сою жоспарланған жануарлар.
Бүгінгі таңда Қазақстанның фермерлері көбінесе қазақтың ақбас тұқымының пайдасына таңдау жасайтыны таңқаларлық емес. Бұл малдың Қазақстанның қатал климатына, біздің жайылымдарға бейімделуі сияқты маңызды артықшылығы бар. Мал ұстау жағдайларына қарапайым және жылдың көп бөлігін қосымша азықтандыруды қажет етпестен еркін жайылымда өткізеді. Бұл экономикалық тиімділік береді. Фермерлерге бұл малдың таныс екендігі маңызды және олар оған қалай күтім жасау керектігін жақсы біледі.
Ел аумағы бойынша таралуына келетін болсақ, qazaq aqbas ең көп саны Батыс Қазақстан облысында, сондай-ақ елдің шығысында таралған.
1,5 миллион теңгеге бұқа
Қазақтың ақбас тұқымын құру 1932 жылы басталып, 1950 жылы аяқталды. Бұл тек Қазақстанның ғана емес, басқа да одақтас республикалардың асыл тұқымды шаруашылықтары қатысқан ауқымды жоба болды.
Бірақ бүгінде жергілікті мал тұқымы жағдайында «жаңа қанның» сырттан келуіне үміт арту мүмкін емес екені анық. Егер танымал әлемдік тұқымдар палаталары шетелден жоғары сапалы мал немесе тұқым материалын әкеле алатын болса, онда қазақтың ақбас тұқымының палатасы өзіне ғана сене алады.
Сондықтан 2021 жылдан бастап qazaq aqbas мал өсірумен айналысатын шаруашылықтарды сынып бойынша бөлу енгізілді. Барлығы төрт сынып бар және бірінші санаттағы бұқаларды сатуға тек бірінші сыныпты шаруашылықтар құқылы. Бұл - асыл тұқымды жұмыста қолданылатын жануарлар.
Шаруашылықтарды бір немесе басқа сыныпқа жатқызу өлшемшарттары әр түрлі, олар аналық малдың санын да, қажетті инфрақұрылымның - бөлінудің, таразының және т.б. болуын да қозғайды.
- Бүгінде 875 шаруашылық палатаның мүшелері болып табылады, - деді Бақтияр Өтелбаев. - Оның ішінде бірінші сыныпқа 53 шаруашылық жатқызылды. Оның 15-і Батыс Қазақстан облысына тиесілі.
Селекциялық-асылдандыру жұмыстарын сауатты жүргізуге цифрлық технологияларды пайдалану көмектеседі. Қазақ ақбас тұқымы республикалық палатасы қазірдің өзінде екі жүйені енгізді - Intergado және Vitely. Оларды асыл тұқымды шаруашылықтарда қолдану ең жақсы бұқалардың ең жақсысын анықтауға мүмкіндік береді. Өлшемшарттар - әр нақты жануарда жем конверсиясы. Яғни, датчиктердің арқасында жүйелер бұқашықтың қанша жем тұтынғаны және қандай салмақ қосқаны туралы деректерді талдауға мүмкіндік береді.
- Жануарлар сыртқы деректер бойынша бірдей, ал салмақ қосулар әр түрлі, - деп түсіндірді Бақтияр Өтелбаев. - 50-60 күн ішінде талдау бізге селекциялық жұмыста қолданылатын ең жақсы жануарларды анықтауға мүмкіндік береді. Біз оны 2021 жылы бастадық. Енді біз әрі қарай жүріп, біз таңдаған бұқалардың осы қасиеттерді ұрпақтарына қаншалықты беретінін бақылауды бастағымыз келеді.
Мұндай жүйелерді тек 250-ден кем емес аналық басы бар жеткілікті ірі шаруашылықтарда енгізу мағынасы бар. Бұл бұқашықтардың жеткілікті санын талдауға мүмкіндік береді. Мұндай тәсіл ең үздік генетиканы таңдауға және елдегі бүкіл тұқымның сипаттамаларын жақсартуға мүмкіндік береді.
Сондай-ақ, бұл жұмысты күшейту үшін бірінші санаттағы асыл тұқымды бұқалар үшін міндетті спермограмма енгізу көзделеді. Бұл сыртқы түрі мінсіз көрінуі мүмкін «ақаулы» бұқаларды анықтауға мүмкіндік береді.
- Бұл біздің фермерлерге бірінші санаттағы бұқаларды сатып алу кезінде сабырлы болуға мүмкіндік береді, - деп атап өтті Бақтияр Өтелбаев. - Әрбір бұқа тексеріліп, оның қандай да бір физикалық кемшілігіне байланысты табында «жұмыс істей» алмау қаупі жоғалады. Ал мұндай жағдай болып тұрады - крипторхидизм, аз қозғалмалы шәуеттер және т.б.
Асыл тұқымды шаруашылықтар үшін бұл да үлкен артықшылық - бірінші санаттағы тексерілген бұқалар қымбатырақ. Мысалы, шілде айында Jana Dala/Green Day 2023 мамандандырылған халықаралық көрме-көрсетілімі аясында өткен аукционда qazaq aqbas бірінші санатты бұқалар 1,5 млн теңгеден сатылды. Ал қарапайым тауарлық бұқа 300 мың теңге тұрады.
Qazaq aqbas экспортқа
Өкінішке қарай, әзірге мемлекет қазақтың ақбас тұқымын дамыту бойынша палата мен асыл тұқымды шаруашылықтардың жұмысын ынталандырмайды. Оның үстіне, бюджеттік төлемдер туралы сөз болып отырған жоқ. Керісінше, сапалы мал өсірушілер экспортқа жоғары сапалы аналық мал сату арқылы ел үшін валюта тапқысы келеді. Бірақ, өкінішке қарай, бірнеше жылдан бері ірі қара малдың экспорты үшін шекара жабылды.
- Шетелде біздің асыл тұқымды малға сұраныс бар, - деп атап өтті Бақтияр Өтелбаев. - Жақында мен Әзірбайжанда, содан кейін Қырғызстанда өткен ауылшаруашылық көрмесінде болдым. Біздің қазақтың ақбас тұқымын барлық жерде біледі, оны барлық жерде күтеді. Бірақ біз бұл сұранысты қанағаттандыра алмаймыз. Біз жаппай экспорттауды бастау туралы айтып отырған жоқпыз. Жоқ, біз қазір бұқашық экспортының квотасы бойынша квота белгілеуді сұраймыз. Квота шеңберінде асыл тұқымды шаруашылықтар бойынша олардың санын бөлеміз, бұл олар үшін мал басын кеңейту және мал сипаттамаларын жақсарту үшін ынталандыру болады. Ал Қазақстандағы тұқымның генетикалық әлеуеті үшін бұл ешқандай проблемаға айналмайды.
Керісінше, басқа елдерге таралу тұқымның болашағы үшін де, aqbas beef брендін ілгерілету үшін де үлкен артықшылық болып табылады. Соның ішінде ет сатуды қолдау үшін. Айтпақшы, Қазақстан бойынша палата мұндай жұмысты жүргізуде, бірнеше мейрамханалар мәзірге сиыр етінің - дәл qazaq aqbas шығу тегі көрсетілген стейктерді енгізді. Дәмі мәрмәр сиыр етін беретін кез келген басқа тұқымдардан нашар емес.
Қытай қазақстандық ет үшін ашылған кезде, дәл сол жерде aqbas beef брендімен сиыр етін жеткізуді бастау жоспарлануда.
- Бір кездері біз асыл тұқымды аналық мал басын Қырғызстан мен Өзбекстанға саттық, - деді Бақтияр Өтелбаев. - Бұл экспорт ашылған 2016-2017 жылдары болды. Бұл шаруашылықтар қазір жұмыс істеп жатыр және біз оларға малымызды сата отырып, олармен әрі қарай жұымс істегіміз келеді. Бірақ, өкінішке қарай, бізде мүмкіндік жоқ.
Бүгінгі таңда қазақтың ақбас тұқымы Ресейде де дамуда. Мал бірнеше аймақта өсіріледі және ол өзінің күшті жақтарын көрсетеді. Ресей Федерациясының қазақ ақбас тұқымының қауымдастығы жұмыс істейді, онымен палата іскерлік қарым-қатынасты дамытады, ақпарат алмасады. Болашақта генетиканың белсенді алмасуы да болады деген түсінік бар.
Айтпақшы, қолдан ұрықтандыру үшін қазақ ақбас тұқымды сапалы бұқалардың тұқымын сатып алғысы келетін фермерлердің мұны Asyl Tulik республикалық асыл тұқымды мал шаруашылығы орталығында жасауға мүмкіндігі бар.
Тақырып бойынша оқу: Ең қымбат ақбас 1,5 млн теңгеге сатылды
- Қазақтың ақбас тұқымы республикалық палатасы үлкен жұмыс атқаруда, қазақстандық фермерлерге де, шетелдік әріптестерге де айтарымыз бар, - деп түйіндеді Бақтияр Өтелбаев. - Біз ашық жұмыс істейміз және тұқымды дамыту жөніндегі жұмысқа барлық мүдделі тараптарды тартқымыз келеді. АгроКеруен Ет 2023 біз көп нәрсені көрсете аламыз және көптеген сұрақтарға жауап бере аламыз деп сенеміз. Сонымен қатар, біз, палата өкілдері емес, qazaq aqbas өсірумен айналысатын фермерлердің өздері көрсетіп, айтып береді.
АгроКеруен Ет 2023 барысында ElDala.kz командасы бес облысқа - БҚО, ШҚО, Абай, Ақмола, Павлодар, Қарағанды шаруашылықтарына барады. Біздің материалдарды күн сайын 15-30 қыркүйек аралығында сайттан, сондай-ақ YouTube арнасынан және әлеуметтік желілерден оқыңыз және көріңіз! Жобаны Қазақтың ақбас тұқымы республикалық палатасы және BaiBolsyn ашық аграрлық нарығы қолдайды.
