Жемістер мен көкөністердің төрттен бір бөлігі ғана сауда желілері арқылы сатылады

AgriFood Qazaqstan 2020 форумы аясында «Prime Agro Group» ЖШС-нің басқарушы директоры Айдар Баймахан ірі сатушылардың жеміс-көкөніс өнімдерін жеткізушілерге қоятын талаптары туралы айтты.

Бұл агрохолдинг ауыл шаруашылық өнімдерін өндіруден бастап, оларды сақтау, логистика және экспортқа дейінгі барлық жұмысты атқарады. Сондықтан да оның көтеріп отырған мәселе бойынша тәжірибесі бар. Жалпы өнім өндірушілер сауда желілерімен жұмыс істеуге ниеттері бар.

Алайда, егер жемістер мен көкөністер туралы айтатын болсақ, олардың 20-25% -ы ғана Қазақстандағы ірі сауда желілері арқылы сатылады, деді Айдар Баймахан. Қалған өнімдер әдеттегідей базарларда, жәрмеңкелерде сатылады. Салыстыру үшін Өзбекстанда желілердің үлесі одан да төмен, 6-7% деңгейінде. Еврпада 80 - 90%, Ресейде 60 - 70%.

«Сонымен қатар, біз Қазақстан үшін дәстүрлі форматтардың орнына бөлшек сауда желілері үлесінің өсуіне қарай  келе жатқанымызды көрсетеді», - деп атап өтті Айдар Баймахан.

Өркениетті сауда форматының артықшылығы – өнім сапасы қадағаланады, санитарлық стандарттарға сәйкестігі және сатып алушыларға ыңғайлылығы бақыланады.

Тақырыпқа байланысты оқу: Ресей ритейлерлері қазақстандық халал өнімге қызығушылықтарын білдірді

Спикер Қазақстанның аймақтық ерекшеліктерін атап өтті: солтүстікте көкөністерді ірі компаниялар өндіреді, оларға стандартты сақтау оңайырақ. Ал оңтүстікте жемістер мен көкөністердің 90% -ы жеке тұрғын үй учаскелерінде өндіріледі.

«Шағын өндірушілер көбінесе өнімді стандарттауды және басқа талаптардың орындалуын қамтамасыз ете алмайды», - деді Айдар Баймахан. - Ритейлерлер оларды айыппұлдар арқылы «тәрбиелеуге» тырысуда. Алайда бізде өндірушілердің талаптарына жауап бере алатын үлкен қоймасы әлі жоқ.

Бөлшек сауда желілерінің талаптары айқын - өнімнің өзі үшін де, оның орамы үшін де сапа стандарттарына сәйкестігі; жеткізу мерзімдерін сақтау; ілеспе құжаттардағы дәлдік.

«Клиенттер қазір дайын, ыңғайлы, сапалы өнімді қалайтындығын білеміз», - деп қорытындылады сөзін спикер. - Бұл фактіні Қазақстанның ауыл шаруашылық өндірісі ескеруі керек. Өндірушілер өнімнің қаптамасын жасауға, жууға, кесуге және қайта өңдеуге жақсы, белсенді инвестицияларды тартуы керек. Бұл сауда-саттық болашаұтың талабы. Адамдар қазіргі кезде алыс базарға барғысы келмейді, барлығын супермаркеттерден сатып алуды қалайды.

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.