Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстандықтар тауықтың қай бөлігін таңдайды
02 ноября 2022
Өткен бірнеше жыл Қазақстан құс өсірушілері үшін өте ауыр болды. Бұл құс тұмауының таралуына, жемнің қымбаттауына байланысты болды. Биылғы маусымда жағдай жақсарды, эпизоотиялық ахуал тұрақты, ал Қазақстанда және көрші Ресейде астық пен майлы дақылдардың жоғары өнімділігі құс өсірушілер үшін қолайлы бағамен жем-шөппен қамтамасыз етуге мүмкіндік берді. Бұл саланың өсуіне жаңа перспективалар ашады.
Әрине, мемлекеттік қолдау да маңызды рөл атқарады, ол әзірге оңтайлы деңгейде сақталуда және ет пен жұмыртқа өндірісіне субсидиялардан да, инвестициялық шығындарды өтеуден де тұрады. Бұл туралы ҚР АШМ мал шаруашылығы салаларын дамыту басқармасының басшысы Дәулет Ганиев «Құс шаруашылығында табысты бизнесті дамыту үшін сенімді технологиялар» сессиясының ашылуында айтты. Ол AgroWorld Qazaqstan көрмесінің іскерлік бағдарламасы аясында өтті.
Тақырып бойынша оқу: AgroWorld/FoodExpo көрмелерінде тоғыз ұлттық павильон ашылды
Қазақстан құс өсірушілер одағының президенті Руслан Шарипов (басты суретте) хабарлағандай, бүгінде елімізде жұмыртқа бағытындағы 35 және ет бағытындағы 21 құс фабрикасы жұмыс істейді. Сондай-ақ, елде екі суда жүзетін құстар фабрикасы бар. Қазір тағы бірнеше құс фабрикасы салынуда.
- Еліміз жылына 5 млрд данадан астам жұмыртқа өндіреді, біз өзімізді 100% қамтамасыз етеміз, - деп атап өтті Руслан Шарипов. - 2021 жылы 282 мың тонна құс етін өндірдік, ал биыл өндіріс 300 мың тоннадан асады. Осындай өсу қарқынымен бір-екі жылдан кейін біз өзімізді құс етімен 100% қамтамасыз етеміз.
Дегенмен, оң үрдістерге қарамастан, құс өсірушілердің экономикалық проблемалары әлі де көп. Оның ішінде бұл - өндірістің негізгі құралдарына жоғары баға. Бұл жағдайда құс компанияларының басшыларының алдында бизнесті барынша тиімді құру міндеті тұр. Мұнда құстың озық генетикасына үлкен артықшылық беріледі. Бұл туралы Cobb Europe компаниясының аймақтық техникалық директоры Пол Велтен (суретте) айтып берді.
Cobb - құс генетикасымен айналысатын әлемдегі ең көне компания, қазіргі уақытта әлемдегі барлық түрдегі ең ірі ет өндірушісі Tyson Foods құрылымының бөлігі болып табылады.
Cobb тарихы бір ғасырдан астам уақытқа созылды және осы уақыт ішінде үлкен сұрыптау тәжірибесі жинақталды. Ол қазір келесі негізгі бағыттар бойынша жүріп жатыр: бройлерлер жемнің жоғары конверсиясына, ұшаның үлкен шығуына, саулығы мен керемет төзімділігіне баса назар аудара отырып шығарылады. Қазақстанның құс өсірушілері Cobb кростарының артықшылықтарын бұрыннан бағалаған, соның арқасында олар нарықтың жартысына дейін алады.
Пол Велтен жариялаған деректерге сәйкес, құс еті әлемдік нарықта сұраныстың өсуі бойынша көш бастап тұр.
- Соңғы жылдары құс етіне деген қажеттілік басқа ақуыз көздеріне қарағанда әлдеқайда өсті, - деді сарапшы. - Бүгінгі таңда тауық еті - әлемдегі ең көп тұтынылатын ет. Ал өсу үрдісі жалғасуда.
Бұл сала үшін жаңа қиындықтар туғызады және өндірушілер үшін үлкен мүмкіндіктер ашады. Кейбір елдер өндірістің тиімділігіне байланысты өнімнің өзіндік құнының төмен болуын қамтамасыз ете отырып, өсуге қол жеткізеді.
Тақырып бойынша оқу: Ауыл шаруашылығы министрлігі жылыжай құрылысына субсидияларды қайта қарайды
Ең бастысы, Қазақстан құс шаруашылығы барынша сауатты ұйымдастырылған елдер тобында, бұл оның өсуіне мүмкіндік береді. Бұл нәтижеге алдыңғы қатарлы генетиканы қолдану және саланың әлемдік көшбасшыларының технологиялық ұсынымдарын сақтау арқылы қол жеткізуге болады.
- Қазақстан бүгінде АҚШ сияқты өндіріс интеграциясының деңгейінде тұр, - деп түйіндеді Пол Велтен. - Бұл өзіндік құны төмен өнімнің жоғары өнімділігін береді.
Сондай-ақ, сарапшы қазақстандықтардың азық-түлік қалауына да назар аударды: АҚШ пен Ресейдегідей, біз де төс етін жақсы көреміз. Африка елдерінің, Үндістанның, Пәкістанның қалауы - жалпы ұша еті. Қытайда жамбас пен жіліншік ең жоғары бағаланады.
