Рекордтық өнім Қазақстанның фермерлеріне пайда әкелмейді

Фото көзі: ElDala.kz

Соңғы жылдары Қазақстанға көрші елдерден көптеген агрономдар келіп жұмыс істеуде. Олардың барлығы климаттық жағдайлармен анықталған егіншіліктің жергілікті ерекшеліктерін түсіне бермейді. АӨК-ке басқа салалардан келген көптеген инвесторлар бастапқы кезеңде өсімдік шаруашылығының болашағынан жоғары үміттерге ие.

Оларға жағдайды түсінуге көмектесейік.

Қазақстан тәуекелді егіншілік аймағында орналасқан, сондықтан елімізде ауыл шаруашылығы дақылдарын өсірудің дәстүрлі стратегиясы максималды өнім алуға емес, тәуекелдерді азайтуға бағытталған.

Әрине, бұл жерде негізінен егіншілікпен айналысатын Солтүстік астық аймақтары туралы айтылады.

Бейне форматындағы толық шолуды біздің youtube арнамыздан көріңіз:

Бидайды қашан себу керек?

Қар ерігеннен кейін және топырақ оңтайлы температураға дейін жылығаннан кейін егу арқылы өсімдіктердің көктемгі ылғалдылығын барынша пайдалануға болады. Қазақстанның солтүстігінде бұл жағдайлар кейде сәуірдің 20-сында қалыптасады.

Дегенмен, дәстүрлі технология себуді шамамен бір айдан кейін, шамамен 15-25 мамыр аралығында жүргізуді ұсынады.

Неліктен?

Өйткені, сәуір айының соңында егілген дақылдар маусым айында ылғалға деген қажеттілік деңгейіне жетеді. Маусым айында Қазақстанда бір айда бірде-бір жаңбыр жаумауы мүмкін құрғақшылық кезеңі жиі кездеседі. Бұл қандай қауіп тудырады? Көктемгі ылғалдың арқасында көшеттер дамуда жақсы бастама алады. Бейнелі түрде олар жақсы "шыңдар" береді. Өсімдіктің жапырақ беті неғұрлым үлкен болса, булану соғұрлым қарқынды болады. Осылайша, құрғақшылық жағдайында сәуірдегі көшеттердің маусым айында ылғал тапшылығына төтеп беруі әлдеқайда қиын болады. Ерте себу арқылы көктемгі ылғалды пайдалану артықшылықтан кемшілікке айналады.

Егер егу мамыр айының соңында жүргізілсе, онда маусым айында өсімдіктер әлі үлкен жасыл масса қалыптастыруға үлгермейді және құрғақшылыққа оңай төзеді. Шілдеде олар ылғалдың максималды қажеттілігі кезеңіне жетеді. Атап айтқанда, осы айда, көпжылдық бақылауларға сәйкес, ең көп жазғы жауын-шашын болады. Жаңбыр көбінесе шілдеде, тіпті құрғақ жылда да жауады.

Әрине, ерте егу стратегиясы нәтиже беруі мүмкін. Бұл кезеңді түрде, шамамен бес жылда бір рет болады. Бірақ қалған төрт жылда ұтылып, бес жылда бір рет жоғары өнім алуға тырысудың экономикалық мәні жоқ. Неғұрлым негізделген стратегия тәуекелдерді азайту болып табылады, яғни ауа-райының нюанстарына қарамастан, жыл сайын орташа өнім алуға ұмтылу.

Неліктен интенсивті сұрыптар өздерінің әлеуетіне жете алмайды?

Еуропада немесе Канадада болған қазақстандық фермерлер бұл елдердің озық генетикасы туралы көп естиді. Біздің фермерлерге әріптестері қандай өнім алатыны туралы ақпарат әсер қалдырады. Көптеген фермерлер бұл сұрыптарды Қазақстан жағдайында жыл сайын гектардан 50 ц жинайтынына сеніп сатып алады.

Соңғы жылдардағы осы тақырып бойынша есте қаларлық мысал - Канададан тұқым жүктерін әкелген, рекордтық көрсеткіштерге қол жеткізе отырып, өсімдік шаруашылығында төңкеріс жасауға уәде берген белгілі бір әуесқойлар тобының танымал жобасы. Бәріміз білетіндей, революция болған жоқ. Міне, неге: шетелдік селекционерлер максималды нәтиже беретін тұқымдарды шығарады. Олар ұсынылған мөлшерде ылғал мен қоректік заттарды сіңіруге қабілетті қарқынды сұрыптар деп аталады. Олар сенімді дамып, егіннің үлкен көлемін анықтайтын көптеген бүйірлік өсінділер береді.

Бірақ генетикаға тән қарқындылықтың жұмыс істеуі үшін екі шарт қажет: тұрақты ылғалдандыру (тұрақты жауын-шашын немесе суару), сондай-ақ үнемі қоректендіру (тыңайтқыштар). Сонымен қатар, барлық ықтимал күйзелістерден қорғау.

Егер ылғал болмаса (ал егістікте құрғақшылық - Қазақстан үшін жиі кездесетін құбылыс) немесе егер фермер қоректендіру мен қорғаныс схемаларын бұза отырып, агротехнологияны елемейтін болса, онда бүйірлік өскіндер толығымен дамымайды. Біздің фермерлер Еуропада немесе Канадада көрген нәтижелер болмайды. Егіннің көлемі де, оның сапасы да зардап шегеді - астық аз болады және ол семген болады. Өйткені, өсімдік өзінің көптеген өскендеріне ресурстардың шектеулі көлемін бөлуге мәжбүр болады.

Қазақстанда селекция бастапқыда басқаша: біздің сұрыптарымыз үшін бастысы - негізгі өскінді сақтау. Ылғал немесе қоректендіру тапшылығы жағдайында өсімдіктер бүйірлік өсінділерді тез түсіріп, осылайша негізгінің дамуы үшін жеткілікті ресурстарды сақтайды.

Нәтижесінде, кез келген жағдайда фермер орташа өнім алады, бірақ жоғары сапалы.

Жалпы алғанда, жағдай келесідей: қолайлы маусымдарда (және олар Қазақстанда, жоғарыда айтқанымыздай, бес жылда бір рет болады) қарқынды сұрыптар шынымен де "ұтады". Қазақстандық сұрыптар жоғары ылғалдылық жағдайында да рекордтар бермейді. Иә, артық ылғалдың өнімділігі жоғары болады, бірақ шетелдік сұрыптардағыдай жоғары емес.

Дегенмен, құрғақшылық кезінде жергілікті селекцияны қолданатын фермер нарықта лайықты бағаға ие болатын жоғары сапалы орташа өнім алуға сенімді болады. Шетелдік сұрыптардың жақтаушысы төмен өнімділікке ие болады, сонымен қатар сапасы да төмен болады.

Соңғы екі ылғалды маусымда шетелдік сұрыптардың тағы бір жағымсыз ерекшелігі анықталды: олар негізінен қысқа сабақты болғандықтан, егістікте өнуге бейім. Олардың масағы тігінен тұрады және барлық жауын-шашынды жинайды. Сонымен қатар, ол топыраққа жақын және онда булануға байланысты ылғалдылық жоғары.

Жергілікті сұрыптар ұзын сабақты, олардың масағы төмен қарай еңкейіп, жаңбыр тамшылары таразы бойымен жерге ағады. Ия, олар да өніп шығады, бірақ шетелдіктерге қарағанда белсенді емес.

Қанша минералды тыңайтқышты қолдану керек?

Қазақстандағы өсімдік шаруашылығының тағы бір ерекшелігі - топыраққа минералды тыңайтқыштарды енгізудің аз мөлшері немесе агротехнологияның осы компонентін мүлдем елемеу.

Тіпті Қазақстанның Ауыл шаруашылығы министрлігінен де ел фермерлері ғылыми негізделген нормалардан тыңайтқыштардың тек 10%-ын ғана енгізетіні туралы ақпаратты үнемі естиміз. Бұл қандай нормалар және олардың қай ғалымдарға негізделгені белгісіз.

Бірақ бұл жерде біз фермерлердің өз тәжірибесіне негізделгенін және тыңайтқыштарды қолдануды барынша азайтуға жеткілікті негіз бар екенін түсінуіміз керек. Олар да біздің климаттың ерекшеліктеріне байланысты ылғалдың жетіспеушілігінен зардап шегеді.

Егер бастаушы фермердің немесе шетелдік агрономның тәжірибесі болмаса? Содан кейін біз жаңадан бастаушы топырақты минералды тыңайтқыштардың максималды дозасымен «қуаттап», күзде максималды өнімді күтетін жағдайды көреміз. Бірақ көбінесе ол күткен қайтарымды ала алмайды.

Мәселе неде? Жоғары өнімділіктің бірнеше құрамдас бөліктері бар екені бәріне түсінікті. Шартты түрде айтайық, 25% - бұл сапалы тұқымдар, тағы 25% - бұл тыңайтқыштар, тағы 25% - бұл күйзелістен қорғау және тағы 25% - ылғал. Бірге - орташа өнімділікке 100% өсім. Сонымен қатар, барлық компоненттер өзара байланысты және тек кешенде жұмыс істейді. Яғни, егер осы компоненттердің бірі түсіп кетсе, онда түпкілікті нәтиже 25% кем емес, әлдеқайда аз болады. Орташа деңгейден сәл жоғары.

Басқаша айтқанда, егер сіз сапалы тұқым сатып алып, тыңайтқыштарды енгізіп, егістіктерді аурулар мен зиянкестерден қорғасаңыз, бірақ жазда жаңбыр жаумаса, онда алғашқы үш фактор да орташа өнімділікке 75% өсім бермейді. Иә, өсім болады, бірақ аз.

Неліктен? Өйткені ылғалсыз тыңайтқыштардың түйіршіктері топырақта еріген жоқ және жұмыс істемеді. Азот буланып, фосфор байланысты түрге айналды, ал іс жүзінде сіз ақшаны егістікке көміп тастадыңыз. Ылғал тапшылығы жағдайында сіздің сапалы тұқымдарыңыз өздерінің генетикасының әлеуетін аша алмады және өздерін қарапайым тұқымнан артық емес екендіктерін көрсетті.

Нәтижесінде, шартты түрде, осы технология бойынша ештеңе жасамаған көршіңіз гектардан 12 ц алған кезде сіз гектардан 15 ц аласыз, бірақ экономикалық тұрғыдан сіз көршіңізден гөрі нашар жағдайға тап боласыз. Өйткені оның гектарға салған инвестициясы аз болды, ал сіздікі өте үлкен болды. Сіздің егіннің аз өсуі бұл шығындарды өтемейді. Бидайдың құны көршіңізге қарағанда жоғары болады.

Сондықтан тәуекелді егіншілік жағдайында Қазақстанның фермерлері минералды тыңайтқыштарды енгізуге өте мұқият қарайды. Бұл маңызды инвестиция, ол бірден төленуі керек. Өйткені, көктемде тыңайтқыш сатып алуға алынған несие күзде қайтарылуы керек.

Сондықтан, тәжірибелі фермер әрдайым егіннің төмен құнын қамтамасыз ету үшін гектарға инвестицияны азайту немесе жазда жеткілікті ылғалдылыққа байланысты тәуекелге бару тиімді деп санайды, бұл шынымен де жоғары өнім алуға көмектеседі.

Нәтижесінде, фермерлер тыңайтқыштар ең аз мөлшерде енгізілген кезде белгілі бір консервативті схемаға өтеді, осылайша бұл көлем кем дегенде көктемгі ылғал қорын ескере отырып жұмыс істеуге кепілдік береді.

Айтпақшы, жақында фермерлер сұйық тыңайтқыштарға қызығушылық танытты - олар өсімдіктерге құрғақ кезеңдерде де қол жетімді.

Бидай бағасы қалай белгіленеді?

Қазақстанға қазір рекордтық астық жинау үшін жарысудың қажеті жоқтың тағы бір себебі бар. Бұл 2024 жылғы маусымның мысалында, жалпы астық жинау бағаның төмендеуіне әкелген кезде айқын болды. Ия, дәл осы кері байланыс біздің елде айқын көрінеді: фермерлер бидайды неғұрлым көп жинаса, оның бағасы соғұрлым төмен болады. Мұның себебі - экспорттың шектеулі мүмкіндіктері. Қазақстанның теңізге шығуы жоқ, ал қазір ел темір жол арқылы экспортқа бір жылда барлық түрдегі 10 млн тоннадан аспайтын астық жүктерін жөнелте алады. Бұл көлемдегі бидай 6-7 млн тоннаны құрайды. Орта Азия елдеріне одан көп қажет емес.

Сондықтан жаңа көлік дәліздері салынбайынша немесе еліміздің ішінде астықты терең өңдеу жолға қойылмайынша, рекордтық өнім ешкімге пайда әкелмейді. Тәжірибе көрсеткендей, Қазақстанның фермерлеріне бағасы жоғары орташа өнім тиімдірек - сол кезде өндірістің табыстылығы жоғары болады.

Сергей Буянов