Фермердің алтын қоры

Фото көзі: ElDala.kz

Майлы дақылдар соңғы маусымдарда Қазақстанда ең тиімді болып табылады. Сондықтан олардың алқаптарын кеңейту - елдің өсімдік шаруашылығын әртараптандырудың басымдықтарының бірі. ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігінің болжамына сәйкес, 2025 жылы майлы дақылдардың алқабы 2024 жылмен салыстырғанда 365 мың гектарға артып, 3 млн 300 мың гектарға жетеді. Бұл егістіктің жалпы көлемінің шамамен 14% құрайды.

Еліміздің қай өңірлерінде өсім мүмкін және фермерлерге майлы дақылдарды ауыспалы егіске қосуға не кедергі? Бұл туралы ElDala.kz порталына Майлы дақылдар тәжірибелік шаруашылығының бас директоры Фарид Әбітаев айтып берді.

- Соңғы екі жылда Қазақстанның шаруалары астықтан шаршағаны белгілі болды, өйткені олар біздің солтүстік көршіміздің қысымымен бағаның төмендеуін көрсетеді, - деді Фарид Әбітаев. - Осы себепті біздің астық егетін өңірлеріміз қазір Ауыл шаруашылығы министрлігі айтып отырған егіс алқаптарын әртараптандыруды жүргізгісі келеді.

Бейне форматындағы толық сұхбатты біздің youtube арнамыздан көріңіз:

Қытайдың түпсіз нарығы

Сарапшының айтуынша, барлық майлы дақылдардың ішіндегі ең тартымдысы бірнеше себептер бойынша күнбағыс болып табылады: ол құрғақшылыққа төзімді, жоғары технологиялық өңдеуге жарамды, оған Қазақстанның май зауыттары тарапынан сұраныс бар.

- Бүгінде Қазақстанда күнбағыс өңдеу қуаты жылына 3,8 млн тоннаны құрайды, — деп атап өтті Фарид Әбітаев. — Ал шикізат тек 1,7 млн тонна (2024 ж.) өсіріледі. Яғни, қазір сұраныс ұсыныстан 2,5 есе асады. Шикізаттың бір бөлігі Ресейден әкелінсе, бір бөлігі күнбағысты басқа майлы дақылдармен алмастыруға тырысуда. Бірақ барлығы қазақстандық күнбағысты қажетті мөлшерде алғысы келеді. Сондықтан фермерлерге сату туралы алаңдаудың қажеті жоқ. Өңдеушілердің өздері үшін күнбағыс қызығушылық тудырады, өйткені оларда май мен күнжара сатуда қиындықтар жоқ. Қазір Қытайдан сұраныс дауыл секілді. Бұл нарықтың түбі жоқ.

Фарид Әбітаев бүгінгі күні тоннасына 100 еуроны құрайтын күнбағыс экспортына салынатын баж салығы туралы да пікірін білдірді. Сарапшы баждың болуы орынды деп есептейді – ол өңдеу зауыттарын шикізатпен тиеу құралы ретінде қызмет етеді.

- Менің ойымша, экспорттаушылардан алынатын бажды субсидия түрінде күнбағысты отандық май зауыттарына қайта өңдеуге тапсыратын фермерлердің пайдасына қайта бөлу керек, — деп түсіндірді Фарид Әбітаев. — Субсидия мөлшері тоннасына кемінде 10-15 мың теңге болуы тиіс. Сонда фермер үшін бір тонна тұқым сату бағасы 200 мың теңгені құрайды. Бұл фермерлерді ауыспалы егіске күнбағыс енгізуге ынталандырады.

Әзірге субсидия тек кейбір аймақтарда бар. Мысалы, Ақмола облысында 20 мың теңге, Қарағанды облысында 40 мың теңге ұсынылады.

Сарапшының бағалауы бойынша, Қазақстанның солтүстік өңірлерінде өнімділігі гектардан 10-15 ц деңгейінде күнбағыс құны тоннасына 40-тан 70 мың теңгеге дейін барады.

Бұл ретте тарихи тұрғыдан сатып алудың ең төменгі бағасы тоннасына 120 мың теңгеден төмен түспеді (осы аграрлық маусымда ол тоннасына 150 мың теңгеден басталды, ал қазір тоннасына 185 мың теңгеге жетті). Яғни, жағдай жақсы болмаған жылдың өзінде күнбағыстың табыстылығы 50%-дан төмендемейді.

2024 жылдың қорытындысы бойынша Қазақстанда күнбағыс өнімділігі орта есеппен гектардан 13 ц, бидай өнімділігі гектардан шамамен 15 ц құрады.

- Яғни, күнбағыс өнімділігі дәнді дақылдарға ұқсас, бірақ ол екі есе қымбат, - деді Фарид Әбітаев.

Күнбағыс туралы аңыздар

Қазірдің өзінде күнбағыс үшін үлкен аумақтар берілген Қазақстанның өңірлеріне келетін болсақ, бұл егіс алқабының 35%-ын алып жатқан Абай ауданы, Шығыс Қазақстан (34%), Павлодар (20%-дан астам) облыстары. Қазақстанның солтүстігінде (СҚО, Қостанай, Ақмола облыстары) күнбағыс қазір ауыспалы егісте 1,5-тен 2,5%-ға дейін алады. Бұл өте аз, өйткені ауыспалы егістегі күнбағыстың ғылыми негізделген нормасы 17% құрайды. Бұл аймақтарда күнбағысқа деген сұранысты қалыптастыратын май зауыттары да бар.

Сонымен, өсу келешектері бар, бірақ әлі күнге дейін фермерлердің бұл бағыттағы белсенділігін бірнеше аңыздар тежейді. Фарид Әбітаев бұл алалаушылықты жоюға тырысты.

Біріншіден, көптеген фермерлер күнбағысты тек қатарлы отырғызғышпен себу керек деп санайды. Шын мәнінде, астық тұқымын сепкішпен себуге болады - кем дегенде бірінші кезеңде, дақылмен танысу кезеңінде. Ия, өнім аз болады, бірақ экономикалық тұрғыдан өзін ақтайды. Егер фермер күнбағыс оған қызықты екенін түсінсе, онда ол қатарлы отырғызғышты да сатып алады.

Екіншіден, көптеген фермерлер күнбағыс кеш егін болғандықтан, оны жинау өте қиын болады деп қауіптенеді.

Иә, шынында да, күнбағыстың вегетациялық кезеңі дәнді дақылдарға қарағанда ұзағырақ. Бірақ сонымен бірге оны бидайға қарағанда әлдеқайда ертерек себуге болады. Яғни, 15 мамырды күтпей, жер 4 см тереңдікте 7-8 градусқа дейін жылынғаннан кейін егістікке шығуға болады. Бұл әдетте мамырдың басында болады - бидай егу басталғанға дейін 10 күн бұрын. Ал мамырдағы 10 күндік вегетациялық кезең күзде 20 күн үнемдейді. Осының арқасында күнбағыс фермер оны асықпай жинап алуға әлі уақыт болған кезде піседі.

Үшіншіден, солтүстік аймақтардағы шаруалар күнбағыс десикациясынан бас тартады. Егер оны өткізсе, онда 7-10 күн бұрын жинауға болады.

Төртіншіден, көптеген фермерлер күнбағыс жерді қатты құрғататынына сенімді. Шынында да, өсімдіктер өте үлкен жасыл масса құрайды. Бірақ егін жинау кезінде органикалық заттардың тек 5-10%-ы алқаптардан алынады. Қалғанының бәрі орнында қалады. Мәселе тек осы өсімдік қалдықтарын топыраққа тиімді жабу және маңызды элементтерді жерге қайтару арқылы көктемге дейін шіріп кетуіне көмектесу.

Бұдан басқа, қазір қазақстандық өндірістің минералды тыңайтқыштарын қолайлы бағамен сатып алуға мүмкіндік бар. Ал күнбағыс дәнді дақылдарға қарағанда қоректендіруге екі есе жоғары жауап береді.

Ал сандар ше?

2024 жылы Қазақстанда күнбағыс 1 млн 280 мың га алқапқа себілді, 2025 жылы 1,5 млн га дейін өседі деп күтілуде. Соңғы 5 жылда өсім 50%-ды құрады. Сарапшы алдағы үш жылда Қазақстанда күнбағыс алқабы 3 млн гектарға дейін ұлғаяды деп болжайды. Бұл ретте алдағы жылдары өңдеу зауыттарының қуаты 1 млн тоннаға ұлғаяды.

2025 жылы күнбағыспен бірінші рет айналысуды немесе егістікті кеңейтуді шешкен фермерлер қазір сапалы тұқым сатып алу туралы ойлануы керек. Әлемдегі ағымдағы аграрлық маусымда күнбағыс өнімі өткен жылмен салыстырғанда 18%-ға төмен болды. Мұның себебі - негізгі өндіруші елдердегі құрғақшылық. Бұл нарықта тек тауарлы қүнбағыс үшін ғана емес, тұқымдар үшін де шектеулі ұсыныстарға әкелді.

Ұсыныстың төмендеуі бағаның өсуіне де себеп болды. Тауарлы күнбағысты өңдеу зауыттары қазір тоннасына 185 мың теңгеден сатып алуда. Тұқымдар, әрине, қымбатырақ.

- Бірақ егер күнбағыс дұрыс себіліп, уақытында алынып, кептірілсе, оны қоймаға салып, қол тигізбейтін алтын қор ретінде сақтауға болады, - деп атап өтті Фарид Әбітаев. - Бұл кез-келген валютаға қарағанда күшті болады.

Сергей Буянов