Как питаются жители городов и сел в Казахстане

Комитет по статистике подсчитал энергетическую ценность продуктов питания, потребленных населением Казахстана в 2019 году.

По данным выборочного обследования домашних хозяйств было установлено, что у 4,1% населения калорийность питания в 2019 году была ниже минимально допустимого уровня. При этом в городской местности этот показатель определен на уровне 4,1% (4,5% в 2018 году), в сельской местности – 3,1% (3,7% в 2018 году).

Энергетическая ценность потребленных продуктов питания в 2019 году в среднем на душу в день составила 3254 ккал. Питание населения в сельской местности более калорийно (3333 ккал), чем в городской (3197 ккал).

В региональном потреблении отмечено, что во всех регионах страны уровень фактической энергетической ценности потребленных населением продуктов питания превышает уровень минимальных потребностей в энергетической ценности. Самый высокий уровень энергетической ценности потребленных продуктов питания, по данным статкомитета, отмечается в Туркестанской и Восточно-Казахстанской областях, а самый низкий - в городах Нур-Султане и Шымкенте.

Касательно химического состава продуктов питания, в статкомитете отметили, что наибольший удельный вес приходится на углеводы. Доля углеводов (хлебопродукты и крупяные изделия) в рационе населения сельской местности выше, чем в городской. А доля продуктов с высоким содержанием жиров и белков (мясо и мясопродукты, молочные продукты и яйца) выше у жителей городов, чем сел.