Диетолог рекомендует казахстанцам не отказываться от мяса в рационе

В ходе онлайн-форума AgriFood Qazaqstan 2020 диетолог, нутрициолог Ксения Аникиенко рассказала, какие продукты должны быть в рационе для поднятия иммунитета.

«Побольше овощей, побольше фруктов. В нашем климате не забываем, пожалуйста, употреблять мясные продукты. Это очень важно. Если вы придерживаетесь вегетариантсва, если это ваша философия, то наверняка вы знаете, какие дополнительные микро- макроэлементы вам нужно принимать. В нашем климате потребление мяса необходимо для полноценного здоровья», - сказала Ксения Аникиенко.

Она отметила, что если взрослый человек в неделю 2-3 раза употребляет мясо или птицу, то он полностью восполняет в своем организме необходимый спектр аминокислот, что в свою очередь очень положительно сказываться на правильной работе иммунитета.

Читать по теме: Кымыз стал дефицитным товаром

«Мясная продукция в Казахстане всегда была на высоте, всегда была замечательной. Единственное, я бы очень рекомендовала выбирать продукцию с наименьшим содержанием жира. Это полинасыщенные жирные кислоты, которые в большом количестве, при частом и большом потреблении будут несколько опасны для состояния сосудов и в целом организма. То есть, выбираем мясную продукцию с наименьшим количеством жира. Это действительно очень важный момент», - подчеркнула эксперт.

Кроме того, она рекомендовала казахстанцам постоянно включать в рацион местную зелень, которая сейчас присутствует на полках магазинов круглый год. Руккола, шпинат и другая растительность содержат витамин C, клетчатку и другие полезные элементы.

Читать по теме: Бизнес цвета зелени: как заработать на латуке и рукколе

«Мне очень нравится, что в последнее время есть выбор свежей зелени местного производства, все это по доступной цене. Кроме того, местная зелень этим и ценна. И я всегда делаю упор на фрукты и овощи сезонные и местные», - подчеркнула Ксения Аникиенко.

Поэтому она призывает казахстанцев отдавать предпочтение обыкновенным местным яблокам вместо заморских диковинных фруктов, потому что это лучший способ получить больше витаминов.