Рост цен на мясо поможет развитию животноводства

Даурен Салыков

Текущий сезон характеризуется заметным ростом закупочных цен на молодняк. Если в прошлом году закупочная стоимость составляла 900-1 100 тенге за килограмм живого веса, то сейчас цена достигла 1 800 тенге. Для откормочных площадок это немного негативный фактор, так как потребность в оборотных средствах возросла практически в два раза. Однако повышение цен для отрасли в целом - положительный сигнал. Настроение фермеров улучшилось, поскольку они почувствовали реальную финансовую отдачу от своей работы, чего не было последние годы.

Своим видением текущей ситуации в мясном животноводстве страны с порталом ElDala.kz поделился Даурен Салыков, директор Республиканской палаты Ангус Казахстана.

Как пример поступательного развития Даурен Салыков привёл откормочную площадку на 5 тыс. голов КРС, которая была запущена в Казталовском районе Западно-Казахстанской области в 2019 году. С момента открытия загрузка предприятия ежегодно увеличивалась, и с 2022-го площадка стабильно работает на полную мощность. Основными поставщиками молодняка являются фермеры южных районов области — Казталовского, Бокей-Ординского, Жангалинского и Жанибекского.

Следующим этапом развития для компании стало приобретение в декабре 2023 года на открытом аукционе простаивавшей откормочной площадки в посёлке Янайкино района Байтерек ЗКО. Для её модернизации был подготовлен проект с привлечением международных консультантов. За основу был взят опыт австралийских животноводов: руководители откормплощадки в 2023 году посетили Зелёный Континент в составе казахстанской делегации, возглавляемой вице-премьером РК Сериком Жумангариным.

 - Проект предполагает расширение вместимости откормочной площадки до 15 тыс. голов, - отметил Даурен Салыков. - Особое внимание уделено комфорту животных: комплекс спроектирован так, чтобы пути движения животных и техники не пересекались, а перемещение скота происходило с минимальным стрессом и при минимальном участии персонала. В ноябре 2024 года откормочная площадка в Янайкино приняла первый скот. Основной ориентир был на фермеров северных районов ЗКО. Сейчас уже стартовал второй сезон закупа — на откорме находится около 7 тыс. голов, что составляет примерно 50% проектной мощности. В планах на ближайшее будущее — довести загрузку до 80%. При своевременном поступлении средств по новой программе для кредитования мясного животноводства предприятие планирует завершить закуп скота в течение месяца. Корма заготовлены в полном объёме.

Возвращаясь к вопросу роста цен на молодняк (откормочный контингент) - этот факт привёл к недостатку оборотных средств и не позволил до сих пор загрузить площадку на полную мощность. Поэтому надежды фермеров и связаны с программой МСХ РК по льготному кредитованию животноводства. Если животноводы получат финансирование в течение ближайших двух недель, то успеют в этом сезоне расплатиться с фермерами, загрузить мощности и поставить скот на откорм. Эти бычки спустя пять-шесть месяцев выйдут на рынок Казахстана в виде высококачественной говядины с тушевым весом 220-250 кг. Если нет - фермеры сейчас сдадут неоткормленный молодняк на убой (поскольку не имеют кормов для самостоятельного содержания животных зимой), и с туши выйдет всего 100-120 кг мяса не очень высокого качества. А это ущерб для всех звеньев цепочки - и фермеров, и откормочников, и мясопереработчиков. И новый фактор риска по росту цен на говядину.

Однако все рассчитывают на то, что МСХ РК реализует свою программу и поддержит развитие мясного животноводства.

- Сейчас, когда цены на скот и говядину наконец-то достигли справедливого уровня (в соответствии с затратами фермеров), хорошее настроение в отрасли чувствуется из разговоров, - отметил Даурен Салыков. - Многие хозяйства планируют увеличивать маточное поголовье. Это создаёт предпосылки для роста предложения скота и стабилизации цен в будущем. Однако это будет не завтра, а через определённое время. Таков уж производственный цикл в мясном животноводстве – если что-то хорошее сделать сейчас, то эффект будет через два-три года.