Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Почему фермер не стремится к рекордным надоям. АгроКараван Молоко 2023, день 5
Нужно ли стремиться к рекордным надоям даже ценой быстрого выбытия поголовья? В КХ «Алимжанов» считают, что нет. На ферме, расположенной в живописных окрестностях Алматы, коровы голштинской породы чувствуют себя хорошо и проходят минимум восемь циклов, а некоторые рекордсменки — до 15. Тогда как на фермах с интенсивной эксплуатацией скота животные служат две-три лактации, после чего их заменяют молодым телками.
Притом что надои голштинов КХ «Алимжанов» в два раза ниже, чем могли бы быть при интенсивной эксплуатации (сейчас они 18 литров в сутки, или 5,5 тонны за год на одну фуражную корову), такой щадящий подход к делу тут считает верным. И отказываться от него не собираются.
Сейчас, в жаркий летний период, ферма производит около пяти тонн молока в день. Оно отправляется на завод Danone, где его используют для изготовления детских йогуртов. Производитель ценит молоко КХ «Алимжанов» за то, что тут не используют никаких премиксов. Жирность его - около 4%.
Вообще, к скоту на ферме отношение особое — так воспитывает своих сотрудников глава хозяйства Тилек Сакенович Алимжанов.
Летом коров не заставляют страдать от жары в помещениях, а переводят на открытую выгульную площадку. Здесь свежий ветерок с гор и тень под навесами создают комфортные условия. Кроме того, важный момент - на выгульной площадке сухая поверхность, что обеспечивает здоровье копыт.
— Пространство под навесами заполнено песком, — рассказал Асет Альмухамедов, главный зоотехник КХ «Алимжанов». — Это американская технология содержания, которую ввел глава нашего хозяйства. Теперь коровы могут лежать здесь, как на пляже.
К выгульной площадке примыкает «летний» доильный зал системы «елочка» на 30 голов. Дойки две, утренняя и вечерняя, каждая занимает по 2,5 часа.
У фермы есть собственная орошаемая пашня, 425 га. Это позволяет обеспечивать себя кормами. Однако есть проблема с поступлением воды для полива. Так что пришлось создать резервуар для сбора талой и дождевой воды, который сегодня и является основным источником.
Основа рациона — кукурузный силос и сенаж плюс масличные шроты, бобовые, зерно, сено. Для смешивания кормов используется мобильный миксер.
Читать по теме: Какая музыка нравится коровам. АгроКараван Молоко 2023, день 4
Общее поголовье на ферме — около 850, из которых доится 280 коров. Голштинов тут получили из местного скота, в 1998 году начав породное преобразование с помощью искусственного осеменения. Семя использовалось американское, от компании Taurus service, и постепенно все поголовье превратилось в чистопородных голштинов.
— Палата активно участвует в проведении селекционно-племенной работы, — рассказал Асхат Чиндалиев, представитель Палаты молочных и комбинированных пород КРС. — Мы помогаем в подборе быков и закреплении их за маточным поголовьем. Изначально тут был простой черно-пестрый скот, но благодаря голштинизации, которая шла на протяжении нескольких поколений, удалось увеличить продуктивность скота.
Цифры такие: если простой черно-пестрый скот давал не более двух тонн молока в год, то голштины КХ «Алимжанов» при хорошем рационе дают до шести тонн за лактацию.
Господдержка в молочном животноводстве Казахстана выстроена так, чтобы стимулировать укрупнение молочно-товарных ферм. Поэтому КХ «Алимжанов» ставит себе задачу - увеличить дойное стадо до 400 голов, чтобы перейти в следующую категорию по размеру субсидий на молоко, с нынешних 20 до 30 тенге на литр. Это позволит больше вкладывать в развитие фермы и создавать для коров еще более комфортные условия. Животные ответят на это увеличением надоев. Все окажутся в плюсе.
Читать по теме: Как построить молочную ферму за полгода. АгроКараван Молоко 2023, день 1
Команда ElDala.kz желает КХ «Алимжанов» роста поголовья, а мы продолжаем двигаться дальше по маршруту АгроКаравана Молоко 2023, который в июле нынешнего года проходит в третий раз. Наша команда проводит его совместно с компанией Westfalia Казахстан и Республиканской палатой молочных и комбинированных пород КРС. Также наш партнер в АгроКараване Молоко 2023 - открытый аграрный рынок BaiBolsyn.
