Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Какая музыка нравится коровам. АгроКараван Молоко 2023, день 4
В селе с красивым названием Камышный Чандак Фёдоровского района Костанайской области с 1997 года работает ТОО «Турар», имеющее земельный банк в 21 тыс. га. Его директор Кайрат Оспанов изначально понимал, что именно молочное животноводство дает стабильность аграрному бизнесу. Однако на то, чтобы прийти в эту отрасль, понадобились годы. Современная молочная ферма на 1200 голов была запущена только в 2009 году, когда удалось создать надежную кормовую базу. Сейчас в хозяйстве выращивают ячмень и донник на сенаж, кукурузу на силос, масличные, бобовые и кормовые, собственными силами обеспечивая полноценный рацион скоту.
Общая численность скота на ферме сегодня - 3 200 голов.
Поскольку импортировать скот - это дорого, в ТОО «Турар» пошли по пути голштинизации местных черно-пестрых коров. По импорту семени хозяйство плодотворно работает с представительством американской компании Taurus. Специалисты на основании индексов выбирают быков, в первую очередь обеспечивающих получение здорового молодняка. Также смотрят и на параметры продуктивности.
Осеменение в «Тураре» идет обязательно сексированным семенем, чтобы максимально получать приплод в виде телочек. Это позволяет и ремонт стада, и его расширение проводить за счет собственного воспроизводства. Экономически это оправдано, даже с учетом высокой цены на сексированное семя. Сейчас доля телочек в приплоде составляет 77%.
- Американское семя мы выбрали потому, что самая большая популяция голштинов все-таки в США, - пояснил Кайрат Оспанов (на главном фото). - Даже та же Германия быков берет в США, так же, как и Канада. Если поголовье большое, то и выбор быков шире, это всем понятно. Мы стараемся брать топовых быков, но не в те моменты, когда он на пике цены, а через год-два после этого. К этому моменту его семя становится в два раза дешевле, но позволяет нам получать лучшую генетику.
Читать по теме: Как строится крупнейшая молочная ферма Казахстана. АгроКараван Молоко 2023, день 3
Телята послемолочного периода (4-6 месяцев) содержатся группами - не более 10 голов. Это позволяет мягче адаптироваться к содержанию в стаде и избежать стресса. Вообще, минимизация различных стрессов - это главная цель в организации содержания скота. Ведь чем комфортнее корове, тем лучше у нее аппетит и тем больше она дает молока.
Стрессы же могут быть самыми разными - от больных копыт, вызванных сыростью в коровнике, до летней жары, от неверно составленного рациона до грубого обращения со стороны персонала. Но всегда они приводят к одному - падению аппетита скота. Чем меньше ест молодняк, тем медленнее растет, чем меньше ест корова, тем ниже у нее надои.
Чтобы создать коровам комфортные условия во время доения, Кайрат Оспанов решил включать в доильном зале музыку.
- Сначала попробовали классическую, но эффекта не было, - рассказал фермер. - Потом мы перешли на relax и сразу увидели, как спокойнее стал скот, и заметили увеличение надоев.
Читать по теме: Как построить молочную ферму за полгода. АгроКараван Молоко 2023, день 1
Бычки и телочки на ферме с четырех до шести месяцев содержатся в телятнике, но в отдельных загонах. В это время для них самое главное - расти и набирать вес. Так, тёлочек к окончанию молочного периода (то есть в возрасте трех месяцев) на ферме доводят до веса 100 кг, к шести месяцам - 180 кг. На осеменение телки идут в возрасте 14-16 месяцев, тогда их средний вес - уже порядка 370 кг. Но перед этим для укрепления здоровья им дают погулять на воле.
- Телочек мы после шести месяцев обязательно выгоняем на пастбище, - добавил Кайрат Оспанов. - Цель - позволить им развить мускулатуру и укрепить ноги. Также важно то, что они получают витамины из зеленой травы и порцию солнца. Там они у нас находятся с начала мая до начала октября. Также мы пасем в летний период случных и сухостойных телок. Скот на пастбище тоже обязательно подкармливаем комбикормом. Это позволяет им набирать стандартный вес к определенному возрасту.
Что касается бычков, то их в шестимесячном возрасте кастрируют и отправляют в общее стадо на откорм. Учитывая производство различных видов сельхозкультур, ТОО «Турар» имеет большой объем зерноотходов. Они и идут на корм скоту. Привесы бычки-голштины дают хорошие, несмотря на то, что порода эта - молочная.
- Бычков мы не пасем, сразу в шесть месяцев ставим на откорм, - пояснил Кайрат Оспанов. - Набирают они хорошо, в среднем привес - 1,3 кг в сутки, доходит и до 1,5 кг. Дело в том, что на откормплощадке даем каждому бычку до 10 кг комбикорма в сутки. В его составе - отходы от всего, что выращиваем и чистим перед реализацией - горох, соя, чечевица, ячмень. Добавляем только мел и соль, и все. Никакие премиксы не используем, но и без них набор веса очень хороший. На убой бычков отправляем в 16-18 месяцев, к этому возрасту они у нас достигают 430-450 кг.
Читать по теме: Зачем молочной ферме нужна пашня. АгроКараван Молоко 2023, день 2
Рацион фуражных коров рассчитывают тщательно, чтобы скот получал все необходимое для высоких надоев. Они в «Тураре» на сегодня в среднем 27 литров в сутки. Основа рациона - силос и сенаж плюс комбикорм.
Есть большие планы по расширению посевов сои и заготовке кукурузы на корнаж. Также в следующем году на ферме смонтируют комбикормовый завод немецкого производства. Это позволит увеличить надои еще выше, уйдя за 30 литров с головы в сутки.
Конечно, не могли мы не поинтересоваться, не пострадали ли поля ТОО «Турар» от саранчи и сайгаков - двух бед, постигших фермеров Костанайской области. Кайрат Оспанов ответил, что пока до их полей оба вида вредителей не добрались и заготовке кормов ничего не мешает.
Более того, в день нашего приезда район накрыло мощным дождем. Он пришелся на идеально нужный период лета, когда идет колошение. Это компенсировало нехватку весенней влаги. То есть пока погода обещает неплохой урожай осенью. А будут корма - будет и молоко, которое у коровы, как известно, на языке.
Кстати, о доении: в ТОО «Турар» уже 14 лет верой и правдой служит доильный зал на 36 мест системы «карусель» внутреннего расположения от GEA, установленный компанией Westfalia Казахстан.
По словам Сансызбая Умирбекова, генерального директора Westfalia Казахстан, при условии своевременного обслуживания это надежное немецкое оборудование может служить и 25 лет, и дольше. Однако время идет вперед, и появляются новые решения для молочных ферм. Они включают все больше автоматизации и предполагают доение роботами. В Казахстане пока нет современных роботизированных залов (есть в нескольких фермах только отдельные доильные роботы), но не далек тот день, когда у нас построят и новую ферму с роботизированным залом. Возможно, пионером в этом станет именно ТОО «Турар», которое в ближайшее время начнет проект по строительству рядом с существующей фермой еще одной, более современной, на 1000 голов. В планах Кайрата Оспанова - сделать ее максимально технологичной.
Команда ElDala.kz желает ТОО «Турар» успеха в расширении фермы. А мы продолжаем двигаться дальше по маршруту АгроКаравана Молоко 2023, который в июле нынешнего года проходит в третий раз. Наша команда проводит его совместно с компанией Westfalia Казахстан и Республиканской палатой молочных и комбинированных пород КРС. Также наш партнер в АгроКараване Молоко 2023 - открытый аграрный рынок BaiBolsyn.
