MB4

«МВ4» — компания, основным видом деятельности которой является оптовая торговля мясом и мясными продуктами, а также занимается переработкой и консервированием мяса.

Фирма зарегистрирована в мае 2014 г.

Директор — Азамат Шалмагамбетов.

Профиль бизнеса «МВ4»

«МВ4» перерабатывает мясо с производительностью до 20 тонн мяса в месяц.

Мясоперерабатывающая компания «МВ4» производит такие виды продукции:

• Стейк — Рибай на кости «Ковбой», порционный, марки Choice;
• Стейк «Нью-Йорк» порционный, марки Choice (Мраморная говядина сухого созревания);
• Стейк «Т/боне» порционный, марки Choice (Мраморная говядина сухого созревания);
• Стейк Porter House;
• Стейк «Шатобриан»;
• Стейк «Шатобриан»;
• Стейк Томагавк на кости сухого созревания, марки choice;
• Стейк Flank из пашины;
• Стейк ХЭНГЕР– «Стейк мясника»;
• Стейк Skirt из диафрагмы;
• Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины;
• Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины для хот-догов;
• Котлета для гамбургера из мраморной говядины;
• Котлета для гамбургера из мраморной говядины;
• Оковалок KNUCKLE;
• Филе задней части Tri-tip;
• Мраморная говядина – филе «Минутка» Тендерлойн;
• Малая грудная вырезка, Contra зачищенная;
• Рёбра Short Ribs;
• Грудинка Brisket без кости;
• PETITE TENDER — малая вырезка лопатки;
• Отруб «Чак Тендер»;
• Отруб лопатки – Top Blade;
• Мякоть лопаточной части Shoulder clod Heart;
• Подлопаточный отруб Chuck roll;
• Филе задней части «Кострец»;
• Глазной мускул Eye Round;
• Филе задней части Silverside;
• Внутренняя часть бедра Topside (мякоть);
• Филе шейной части Neck Boneless;
• Щечки говяжьи;
• Кости мозговые и трубчатые для бульонов (порезанные);
• Кости трубчатые мозговые «Стопка» (порезанные);
• Хвост говяжий;
• Язык говяжий с подъязычьем;
• Печень говяжья;
• Почки говяжьи;
• Сердце говяжьи.

Экспортируемая продукция:

• баранина,
• говядина,
• колбаски для хот-догов,
• котлеты,
• фарш.

2016 г. — предприятиезарегистрировало Патент на полезную модель: Способ созревания мяса говядины.

Продукция производится согласно ГОСТ 32951-2014.

С 2019 г. «МВ4» начала экспорт мяса в Россию.

Компания «MB4» в январе-апреле 2020 г. экспортировала 15,1 тонну мяса баранины и вошла в ТОП-12 экспортеров казахстанской баранины.

Читать по теме: Почему Казахстан ест только импортную колбасу

Финансы

Оценочная годовая выручка «MB4» составляет 41,5 млн тенге.

В 2018 г. по программе гос финансирования «Даму-Ондириз» компания приобрела мясокомбинат, вложив 30% собственных средств.

 

История развития «MB4»

2014 г. — МВ4 представляла собой цех размером 150 м², перерабатывающий до 500 кг говядины в месяц. Главной задачей компании было создание технологии сухого созревания мяса. Был получен Патент на технологию сухого дозревания.

2018 г. — компания купила мясокомбинат в пос. Айдабол Зерендинского р-он Акмолинской обл.(завод простаивал с 1996 г. ). Комбинат был отремонтирован и восстановлен по стандартам NAMP (Notrh American Meat Process — мясной стандарт США) и Таможенного союза. Компания нарастила объемы переработки мяса до 20 тонн мяса в месяц.