Парижская коммуна - XXI

«Парижская коммуна - XXI» — крупное свиноводческое предприятие из числа 70-ти предприятий входящих в план индустриализации Республики Казахстан.

Предприятие организовано в 2002 г.

Директор — Гайк Тертерян.

На фирме работает более 100 человек.

Продукция имеет бренд — «Байгер».

Профиль бизнеса «Парижская коммуна - XXI»

«Парижская коммуна - XXI» работает в направлениях:

• производство свинины;
• производство кормов.

Производство свинины

«Парижская коммуна - XXI» производит 40 тыс. голов в год.

Ежегодное производство комплекса составляет 8-9 тыс. тонн свинины. Из этого объёма большая часть идёт на продажу в виде охлаждённого мяса, а примерно 25% перерабатывается.

Цель фирмы — довести объём переработки до 100%, чтобы продавать товары с более высокой добавленной стоимостью.

За смену под убой, в среднем, идет около 300 свиней.

Убойный вес туши в чистом виде на предприятии «Парижская коммуна - XXI» в среднем составляет 95 кг. От каждой матки в год получают 31,67 поросят в год.

В год через комплекс от рождения до убоя проходит более 100 тыс. свиней. Маточное поголовье — 3,1 тыс. особей.

Ежегодно маточное поголовье фермы обновляется на 40-50%.

«Парижская коммуна - XXI» работает над получением чистых линий племенного молодняка породы Крупная белая Дюрок, Ландрас, для дальнейшего откорма и ведения селекционных работ, а также выведение линии породы Бестамакского беконного направления путем скрещивания, применяя трехпородные схемы гибридизации.

В проекте используются технологии:

• самосплавная система навозо-удаления,
• щелевые полы,
• централизованная система поения с применением сосково-ниппельных поилок,
• автоматизированная система кормления животных,
• система гибридной вентиляции.

Компания спроектировала комплекс таким образом, что все цеха соединены друг с другом крытыми галереями. Падёж свиней на откорме в Бестамаке составляет 0,7%.

Свиноводы экспериментальным методом пришли к необходимости включать лёгкую мелодичную музыку во всех помещениях. Это позволяет облегчить отрыв подросших поросят от матери. 

На территории комплекса строится новое 3-х этажное здание, где разместится расширенный цех консервирования и копчения:

• на первом этаже будет консервный цех, который будет изготавливать тушенку из мяса, без добавок;
• на втором этаже — обвалка мяса (отделение свинного мяса от костей),
• на третьем — производство колбас.

Ассортимент производимой мясной продукции:

• туши, полутуши,
• корейка,
• корейка без шейной части,
• лопаточная часть,
• лопаточная часть без рульки,
• рулька,
• филей,
• шейная часть,
• шпик,
• задний окорок,
• грудинка со шкурой,
• грудинка на кости незачищенная,
• свиная вырезка.

Предприятие «Парижская коммуна - XXI» реализует продукцию по всему Казахстану, а также на рынке г. Актобе — есть фирменный магазин.

Экспортируется продукция в Армению и Россию.

Виды экспортируемой мясной продукции:

• свинина замороженная,
• свинина охлажденная,
• различные отрубы. 

В 2019 г. экспорт свинины «Парижская коммуна - XXI» составил 357 тонн и компания вошла в ТОП-10 экспортеров казахстанской свинины.

Комбикормовый цех

Корма для свиней фирма «Парижская коммуна - XXI» производит в собственном кормоцехе, который оснащён немецким оборудованием.

В то же время, фирма покупает 5,5 тыс. тонн сои в год.

Финансы

Оценочная годовая выручка «Парижская коммуна - XXI» составляет 4,5 млрд тенге.

История развития «Парижская коммуна - XXI»

2002 г. — организована фирма «Парижская коммуна - XXI».

2005 г. — появилась идея заняться промышленным свиноводством после посещения в Германии выставки оборудования для животноводческих ферм. 

С 2009 г. — компания работает в партнёрстве с транснациональной компанией PIC, имеющей многолетний опыт племенной работы в свиноводстве. Получен первый приплод.

2017 г. — «Парижская коммуна XXI» получило специальный приз «Хрустальный поросёнок» в номинации «За самые высокие показатели убойного веса» среди 40 предприятий-партнёров в СНГ.

2019 г. — «Парижская коммуна XXI» начала поставки мяса в Армению.