Казахстану предлагают сделать ставку на свиноводство

Свиноводство является «окном возможностей» для Казахстана по быстрому наращиванию экспорта мяса. Этот факт отмечен в коллективном обращении ряда отраслевых союзов в правительство РК.

В силу национальных предпочтений, внутреннее потребление свинины в Казахстане небольшое, порядка 5 кг в год на человека. Для сравнения, в Европе это 45 кг в год, в Китае — 40, в России — 30.

Читать по теме: АПК Казахстана: Quo Vadis?

По этой причине долгие годы свиноводство в Казахстане оставалось вне поля зрения властей. Это привело к тому, что поголовье уменьшилось с 3,2 млн (1990 год) до 850 тыс. (2018-й). Производство мяса сократилось пропорционально — с 290 тыс. тонн в год до 92 тыс. В итоге в настоящий момент отечественное производство не покрывает даже внутренний спрос.

2019 год Казахстан отгрузил за рубеж этого вида мяса 793,6 т, а ввез 1,68 тыс. т. При этом, численность свиней за год выросла на 2,9%, до 822,2 тыс. голов.

В то же время, в настоящий момент из-за распространения африканской чумы свиней, мировой дефицит этого вида мяса составляет 10 млн т. Это привело к существенному росту цен. В ЕС на конец 2019 года — €1,97 за кг, в Китае — €4,1 за кг.

Европа остается главным поставщиком свинины на внешний рынок (4 млн т в год), а Китай — основным покупателем. Выгодное географическое положение открывает и для Казахстана большие перспективы. 

Союз свиноводческих хозяйств Казахстана в 2018 г. разработал отраслевую программу развития. Она предполагает, что в течение семи лет производство свинины в Казахстане увеличится более чем в два раза — с нынешних, до 200 тыс. т в год. Также должно удвоиться и поголовье свиней. Однако эти планы станут возможны лишь в одном случае — улучшения породных характеристик. В настоящий момент именно вырождение поголовья делает казахстанскую свинину неконкурентоспособной. Если в передовых странах одна матка в год приносит три десятка поросят, то в Казахстане — в три-четыре раза меньше. Также и товарный вес они набирают в два раза медленнее. В итоге европейские свиноводы получают от одной свиноматки в год 2,5 т мяса, а казахстанские — 1 тонну. По оценке международных экспертов, себестоимость свинины в Казахстане составляет €1,4 за килограмм. В Европе — €0,8. 

Читать по теме: Животноводство Казахстана: сверхценная идея агропрома

Поэтому, перед страной стоит задача снижения себестоимости за счёт внедрения эффективных технологий и улучшения качества поголовья.

«Казахстан получил право экспортировать свинину в Китай в сентябре прошлого года. Понятно, что сами мы не сможем развернуть конкурентоспособное производство свинины в сжатые сроки. Поэтому нужно создать условия для привлечения инвесторов из числа ТОП-30 мировых производителей. Необходимо разработать пакетное предложение, выгодное и инвестору, и стране. Речь идет не о скидках по налогам и субсидиях, а о выделении площадок с готовой инфраструктурой для реализации проектов. Также необходима профессионально разработанная программа, предусматривающая гарантию сбыта и отсутствие ветеринарных рисков, наличие сырья, логистику. Это будет оценено инвесторами лучше финансовых преференций», — отмечено в письме отраслевых союзов.

Отметим, что свинина за 2019 год подорожала в Казахстане на 11,4%, уступив в этом плане говядине (16,5%), баранине (16,2%) и конине (14,5%).

Основные страны-экспортёры мяса и субпродуктов из Казахстана по данным trademap.org

Сергей Буянов