Қазақстандық сүт Қытайға кетуі керек

Иван Сауэр
Фото көзі: ElDala.kz

Қазақстанда алдағы жылдары жаңа сүт фермаларын салу есебінен сүт өңдеу кәсіпорындарының шикізат қоры кеңейеді: ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі 2,5%-бен несиелеу бойынша 100 млрд теңгеге арналған бағдарламаға бастамашы болды. Бұл бірнеше ондаған заманауи СТФ салуға мүмкіндік береді. Алайда, өндіріс көлемінің ұлғаюымен қатар, отандық өндірушілер сүттің өзіндік құнын төмендету туралы ойлануы керек. Шынында да, нарықтағы бәсекелестік артып келеді, Қазақстанға дайын сүт өнімдері ғана емес, сонымен қатар шекара маңындағы аймақтардың сүт зауыттарына шикі сүт импортталады.

Еліміздің сүт өнеркәсібінің тәуекелдері мен келешектері туралы ElDala.kz порталына "Родина" агрофирмасының бас директоры, Қазақстанның Еңбек Ері Иван Сауэр айтып берді.

Бейне форматындағы толық сұхбатты біздің youtube арнамыздан көріңіз:

Солтүстіктен бәсекелестер

-100 млрд теңге бөлінетін сүт өндірісін ұлғайту жөніндегі бағдарлама біздің елімізде бұрын-соңды болмаған, - деп атап өтті Иван Сауэр. - Қазақстанның қазіргі заманғы сүт саласын дамытудың бастауында тұрған әріптестеріміз тіпті бір күні жобаға 2,5%-бен несие алу мүмкіндігі болатынын болжай алмады және тіпті армандай алмады. Әрине, бұл ақшаның мақсаты шектеулі, сатып алуға болатын, сатып алуға болмайтын көптеген ескертулер, түсіндірулер, сараптамалық қорытындылар бар. Бірақ мұндай бағдарламаның өзі бұрын-соңды болмаған. Және бұл өте маңызды. Бұл арзан ақша және біз мемлекеттен күткен қолдау.

Әрі қарай не болады? Әрине, біз сүт нарығына солтүстіктен, Ресейден қысым сезінеміз. Олардың жоспарлары бар, сүт өндірісін одан әрі ұлғайту мақсаты бар.

Сондай-ақ, біз оңтүстік көршімізде, Қытайда сүт өнеркәсібінің дамуын көріп отырмыз. ҚХР сүт өнімдерін өндіру көлемін ұлғайту бойынша ғажайыптар жасайды.

Бұл жағдайда бізге бәсекеге қабілетті болу қиын. Өйткені, Ресей біздің еліміздің көп бөлігіне қарағанда жем өндіру үшін қолайлы табиғи-климаттық жағдайларға ие. Сондай-ақ, Ресей Федерациясында сүт саласын мемлекеттік қолдау шаралары кестеден тыс, және біз бұл факторды да есептеуміз керек. Сондықтан қазақстандық сүт өндірушілер де мемлекеттің қолдауын күтуде. Әйтпесе, көршілермен бәсекелесу мүмкін болмайды.

Ойдан шығарылған ақпараты бар статистика

- Сүтті кейін қалай және кімге сатуды ойламай, жай ғана өндіру мүмкін емес. Көптеген әріптестер биылғы жылы сату мәселелеріне тап болды. Олар бұл туралы сөзбе-сөз айқайлады. Бірақ біз жаңа шаруашылықтарды енгізу арқылы өнім көлемін арттыруды жоспарлап отырмыз. Сүт өнеркәсібіміздің қазіргі жағдайына шынайы қарап, оны қалай дамыту керектігін нақты түсінуіміз керек.

Осыған орай, ауыл шаруашылығы министрі тарапынан Қазақстандағы сүт өндірісі бойынша статистикалық мәліметтерді нақтылау өте маңызды қадам болады. Міне, көп жылдан бері айтып келе жатқанымыз: статистиканы ретке келтіру керек. Министр бұл тәуекелді қадамға барды.

Осының арқасында біз шын мәнінде қанша сүт өндіретінімізді және қанша сүт көлемі ойдан шығарылғанын түсінеміз. Нақты көріністі түсіну - ең бастысы, саланың дамуын қолдаудың барлық басқа қадамдары осыдан басталуы керек.

Бұрын статистика "бұрылған" болатын және осы дұрыс емес мәліметтерге сүйене отырып, әр түрлі "сарапшылар" жағдайды өзінше түсіндірді. Статистикаға сәйкес, сүт пен еттің үлкен көлемі өндірілетін ауыл тұрғындарының жеке қосалқы шаруашылықтары елді асырайды деген "ойлар" пайда болды. Бірақ қазір, ойдан шығарылған ақпаратты алып тастағаннан кейін, бұл көлемдер жоқ екені белгілі болды.

Осының арқасында біз дұрыс қорытынды жасай аламыз және дамудың дұрыс векторын анықтай аламыз. Ол өнеркәсіптік сүт өндірісін қолдауға бағытталуы керек. Ешқандай ЖҚШ елді асырамайды.

2 млн тонна жоңышқа

 - Міне, біз өзіміздің күшті жақтарымызды түсінуіміз керек. Солтүстік көршімізбен болған қиындықтар оңтүстік көршіміз Қытаймен де бар. Кез-келген жағдайда біз шынымен де үлкен аграрлық елміз - бұл туралы жақында президентте айтты. Біздің артықшылықтарымызға сүйене отырып, біз қытайлық әріптестерімізге қарағанда малға арналған жемді көбірек, жақсырақ және арзанырақ өндіре аламыз. Жем - бұл олардың дамуы үшін қатаң реттеуші фактор.

PRO. Сүт форумындағы баяндамалардың бірінде Қытай қазір сүт өнеркәсібінде қарқынды дамып, одан әрі өседі деген ой айтылды. Жоқ, олай емес. Қытай жем-шөп өндіру мәселесімен өте шектеулі. Мұнда біздің мүмкіндіктеріміз әлдеқайда көп және біз оны пайдалануымыз керек. Осылайша біз оңтүстікте солтүстікте жоғалтқанымызды жеңе аламыз. Яғни, сүт өнімдерін де, артық жемді де сол жерге жеткізу арқылы.

Бүгінде Қытай жылына 2 млн тонна жоңышқа сатып алады. Бұл біз үшін көп ақша және үлкен мүмкіндіктер. Біз мұны істей аламыз.

Инвестициялар және сату

- Әрине, бұл үшін мемлекет деңгейінде күш-жігер қажет, келіссөздер жүргізу керек, біз үшін Қытайда өткізу нарығын ашу туралы келісу керек. Сондай-ақ, біз ҚХР-ға өзіміз өндіретін өнімді жөнелту мүмкіндігіне ие болу үшін логистикамен жұмыс істеу керек.

Сүтті өңдеуге ақша салу өте маңызды. Шикі сүт тез бұзылатын өнім болғандықтан, Қытайға біз оны ешқандай жолмен жібермейміз. Сондықтан, мұнда нұсқалар - ірімшік түрін терең өңдейтін өнімдер немесе құрғақ майсыз сүт өндірісі. Бұл ретте біз әлі күнге дейін импортқа өте тәуелдіміз. Сондықтан қайта өңдеуді дамыту бізге өзіміздің ішкі нарығымыздағы позицияны нығайтуға және экспорттың келешектерін ашуға мүмкіндік береді.

Сондықтан сүт саласының алға жылжуына мүмкіндік беретін келесі қадамдар - сүт өңдеу зауыттарын жаңғыртуға ақша бөлу және сүт өнімдерін сыртқы нарықтарда ілгерілету жөніндегі саяси шешімдер.

Содан кейін бізде бәрі жақсы болуы керек. Қытай - бұл өте келешекті, өте сыйымды және бізге өте жақын нарық. Біздің барлық назарымыз сол жерге бағытталуы керек.

Сергей Буянов әңгімелесті