Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Ұн немесе астық: Қазақстанға не экспорттау тиімдірек?
06 апреля 2026
Қазақстанда жылдар бойы пікірталас жүріп келеді: ел үшін қайсысы маңыздырақ: ұн экспорты ма, әлде астық экспорты ма? Біреулер терең өңдеуді қолдаса, басқалары шикізат экспортын арттыру қажеттілігін атап көрсетеді. Бірақ бұл пікірталаста нарықтың негізгі қатысушысы - қазақстандық астық өндірушілер - барған сайын назардан тыс қалып барады.
Бірақ бүкіл сала фермердің экономикалық тұрақтылығына байланысты.
Пікірталастың негізгі қателігі
Бүгінгі пікірталас дұрыс емес құрылған. Ол былай жалғасады: «Ел үшін не тиімдірек - ұн ба, әлде астық па?»
Бірақ дұрыс сұрақ басқаша болуы керек: «Фермерге не тиімдірек? Нарық оған таңдау бере ме?»
Егер өндірушіде өткізу арналарын таңдау мүмкіндігі болмаса, онда ұн да, астық та экономикаға әсер етпейді.
Сарыағаш монопсониясының сабағы
Қазақстан бір нарыққа тәуелділік жүйелік теңгерімсіздікке әкелген жағдайды бастан кешірді. «Сарыағаш монопсониясы» деп аталатын жағдай сатушылардың көптігінің, шын мәнінде, бір сатып алушының болуының мысалы болып табылады.
Мұндай жағдайларда сатып алушы бағаны белгілейді, ал өндіруші қолайсыз шарттарға келісуге мәжбүр болады.
Неліктен ұн экспорты төмендеп жатыр – және бұл қалыпты жағдай ма
Өзбекстан, Ауғанстан және басқа да елдер өздерінің өңдеу өнеркәсібін дамытып, жұмыс орындарын құрып, ел ішінде қосылған құнды сақтап қалуда.
Сондықтан олар ұн емес, астық сатып алады. Бұл дағдарыс емес — бұл нарықтың эволюциясы.
Неліктен дамыған елдер астықты экспорттайды
АҚШ, Канада, Австралия, Франция және Аргентина негізінен астық экспорттайды. Астық — жаһандық биржалық тауар, ал ұн — жергілікті өнім.
Әлемдік модель: өндіруші астықты сатады, ал тұтынушы оны қайта өңдейді.
Таңдау еркіндігі – маңызды фактор
Мәселе астық экспортында емес, өндірушілер үшін баламалардың болмауында.
Нарық шектеулі болған кезде - бағалар төмендейді және фермер кірісін жоғалтады.
Нақты шешім
Қазақстанға ұн мен астықтың арасынан таңдау жасаудың қажеті жоқ – бұл жалған дилемма.
Өткізу нарықтарының максималды санын, өнімді таңдау еркіндігін және нарық жағдайында терең өңдеуді дамытуды қамтамасыз ету маңызды.
Қорытынды
Басты басымдық — өндірушінің тұрақты кірісі.
Бұл сатып алушылар бәсекелестігі, нарықтарға қол жетімділік және таңдау еркіндігі болған жағдайда ғана мүмкін болады
