Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Скотные биржи позволят избавиться от посредников на рынке мяса
14 декабря 2023
Одной из главных проблем животноводов в Казахстане являются многочисленные посреднические схемы при продаже мяса, которые не позволяют производителям получить справедливую цену за свою продукцию. Представители Минсельхоза Казахстана во время поездки в Австралию изучили опыт скотных бирж в этой стране и сейчас думают о том, как внедрить такую практику в нашей стране.
Как сообщили в пресс-службе премьер-министра РК, в состав казахстанской делегации во время поездки в Австралию вошли казахстанские фермеры и руководители нескольких регионов во главе с вице-премьером Сериком Жумангариным. Они посетили одну из крупнейших скотных бирж Австралии - RLX (Regional Livestock Exchange).
По словам вице-министра сельского хозяйства РК Амангалия Бердалина, в Казахстане предстоит решить проблему сокращения посреднических схем в животноводстве.
«У нас нет таких бирж, скот у крестьян покупают посредники и затем продают на рынке. В Австралии мы увидели совершенно другую культуру ведения животноводства, а стоимость производства мяса в кратное число раз ниже, чем у нас. Одна из главных проблем развития отечественного животноводства – множество посреднических схем, из-за которых фермер не может получить цену, которую бы он хотел. Сейчас Министерством сельского хозяйства разрабатывается план развития животноводства, и этот опыт нам пригодится», — сказал Амангалий Бердалин.
Также опытом австралийских животноводов заинтересовались отечественные производители.
«Мы планируем и в Казахстане открывать вот такие скотные рынки. Наблюдая за торгами, я понял, что система очень простая как для покупателей, так и для продавцов. Например, продавец привозит 100 голов, владельцы рынка сами все принимают, ставят на весы и после покупки даже осуществляют доставку», — рассказал учредитель ТОО «Кайып Ата» Сырым Ертаев.
Как сообщили в пресс-службе правительства, общая площадь рынка RLX составляет 4 га, из которых 1,5 га приходится на крытую часть. Одновременно на территории могут находиться до 8 тыс. голов скота. Торги проводятся каждый вторник и каждый второй четверг, за год здесь продают около 140 тыс. голов КРС. Весь привозимый на продажу скот идентифицируется и прослеживается по электронным биркам. Животных привозят за день до торгов, с 9 вечера не кормят для чистоты веса. А после продажи сразу транспортируют по месту доставки. Объем продаж за торговый день – 99,5%, то есть непроданного товара практически не остается.
Важнейший вопрос – безопасность. Рынок спроектирован таким образом, чтобы животные спокойно перемещались через все этапы продаж. Крыша спасает их от палящей жары, постоянно есть питьевая вода, мягкое покрытие металлических трапов обеспечивает сохранность копыт при спуске и подъеме. Рабочие передвигаются только пешком или на лошадях. Все отходы и сточные воды в дальнейшем перерабатываются.
Как отметил генеральный директор Thompson Longhorn (компания-проектировщик RLX) Байрон Вулф, это самая большая скотная биржа в Южной Австралии, в неделю на данной площадке продают 2 тыс. голов скота.
Читать по теме: Открыть скотные рынки по всему Казахстану предложил Бактибаев
«Сегодня четверг, проходят большие торги. Мы видим достаточно широкую линейку представленного на продажу скота. Цены варьируются в пределах 750-800 австралийских долларов за голову. Такие рынки очень важны для животноводческой индустрии, они помогают трейдерам и производителям находить сбыт и бороться за лучшую цену», — подчеркнул Байрон Вулф.
