Как выйти на рекордные надои без вреда для здоровья коров

Армен Хуршудян
Источник фото: ElDala.kz

По итогам 2023 года ферма "Айс" из Актобе заняла вторую строчку в рейтинге молочной продуктивности коров с результатом более 11 тонн на одну голову за лактацию. Управляющий фермой "Айс" Армен Хуршудян говорит о том, что генетика голштина позволяет добиваться производительности в 15-16 тонн в год. Однако вопрос в том, чтобы рост надоев не шел во вред животному. Поэтому задача перед коллективом фермы такая - добиваться увеличения продуктивности за счет повышения качества кормов и улучшения комфорта в содержании скота.

Команда ElDala.kz побывала на ферме “Айс” в девятый день АгроКаравана Молоко 2024.

На базе молочной фермы “Айс” 21 июля прошел День поля, в ходе которого Армен Хуршудян делился опытом с коллегами.

- Все золото фермера лежит на полях, - подчеркнул он. - Если кормить животных правильно, то мы не только увеличиваем надои, но и сохраняем здоровье животных. Ведь 95% всех неинфекционных проблем со здоровьем коров - это проблемы метаболизма. Так что вместо того, чтобы лечить коров, нужно их просто правильно кормить. На ферме, где коров кормят правильно, работы у ветеринара немного.

Надо сказать, что такой внимательный подход к здоровью коров обеспечивает и их высокую фертильность. Тут используют только сексированное семя, расход в среднем - 1,7 дозы на одно животное. Выход телочек - 96-97%. Чуть более 20% молодняка остается на ферме для ремонта дойного стада, а около 800 нетелей ежегодно продается молочным фермам Казахстана. На сегодня "Айс" - одна из немногих молочных компаний страны, которая сумела вывести селекционно-племенную работу на такой уровень, чтобы вести продажу своего молодняка. По отзывам покупателей, этот скот ничем не уступает импортируемому из Европы.

Создать устойчивую кормовую базу ТОО "Айс" было непросто. Дело в том, что условия в этом регионе (Мартукский район Актюбинской области) максимально неблагоприятны для растениеводства. Тут острый дефицит осадков, низкое плодородие почвы и экстремальная жара летом. Чтобы начать выращивание кормовых культур, было запущено орошение, а качество почв год за годом улучшалось внесением компоста из растительных остатков и навоза. Сейчас общая площадь орошения занимает 2 300 га, примерно половина отдается под кукурузу, остальное - под люцерну, итальянский райграс и некоторые другие культуры.

Также важным условием получения высоких урожаев стала нулевая технология обработки почв и сведения к минимуму использования агрохимии для сохранения природного баланса.

- Никакие насекомые нам не мешают, мы с ними со всеми дружим, - отметил Армен Хуршудян.

Что до жары, то большое количество солнечных дней тут превратили в преимущество - кукуруза как раз и требовательна к теплу и свету.

Второй год подряд ТОО "Айс" использует на большей части своих площадей гибриды кукурузы от компании KAZSEEDS. Это совместная казахстанско-американская компания, которая ведет селекцию в США. В нынешнем сезоне "Айс" посеял 11 их гибридов с разным ФАО. Но с прошлого сезона у него есть "любимчик" - гибрид "Ванесса" с ФАО 430. Он нетребователен к условиям и очень устойчив ко всем видам стрессов.

- "Ванесса" - это просто неубиваемый гибрид, - сказал Армен Хуршудян. - Он как тополь:  главное - его посадить, и все, он растет. Очень надежный, очень крепкий, очень здоровый. Здесь не было ни одной обработки, ни фунгицидной, ни инсектицидной, но "Ванесса" не болеет. К тому же гибрид хорошо переносит и падение температуры, и засуху.

Что до урожаев, то гибриды KAZSEEDS на зерно (корнаж) тут давали в прошлом сезоне более 140 ц/га, на силос - более 540 ц/га. Ферма "Айс" заготовила кормов на три сезона вперед.

Также принципиальный момент для компании KAZSEEDS - все их гибриды создаются конвенциональным образом. То есть не имеют отношения к ГМО. Да, на это уходит больше времени (вывод на рынок одного нового гибрида занимает 10 лет), но зато урожайность таких гибридов выше, а скот не имеет проблем с пищеварением.

- В мире 95% рынка гибридов кукурузы контролируют всего три компании, - рассказал Патрик Баумгартнер, селекционер в третьем поколении, один из акционеров KAZSEEDS. - И при этом большая часть семян на рынке сейчас - как раз ГМО. Чем отличается ГМО? Гены, отвечающие, например, за засухоустойчивость, в их структуре постоянно находятся во "включенном" состоянии, на что расходуется немалая часть энергии растения. В наших же гибридах, конвенциональных, такие гены активируются только в случае необходимости. А если с влагой проблем нет, то они "спят" и не тратят энергию растения. Это дает большую урожайность. Ну и на основе наших собственных наблюдений и отзывов животноводов, с которыми мы работаем, скот предпочитает кукурузу, выращенную не из ГМО-семян. И у скота, который перешел с ГМО-кукурузы на конвенциональную, исчезают проблемы с пищеварением. Каких-то официальных исследований на этот счет я не видел, но это наши наблюдения: когда у нас, в США, бычков осенью выпускают в поля кукурузы, где есть какие-то остатки после уборки урожая, они идут туда, где росла именно не ГМО-кукуруза.

Желаем молочной ферме "Айс" реализации планов по расширению производства молока. Завтра ElDala.kz расскажет о том, как работает молочный завод ТОО "Айс". Там тоже много интересных ноу-хау. Спасибо за поддержку проекта АгроКараван Молоко 2024 компаниям "Westfalia-Казахстан" и KAZSEEDS, а также Аграрной кредитной корпорации.

Сергей Буянов