Кайынды

«Кайынды» — сельскохозяйственное предприятие, которое занимается разведением КРС и переработкой мяса.

Дата основания —  сентябрь 2001 г.

Руководитель «Кайынды» — Жазира Маукебаева.

Количество сотрудников «Кайынды» — около 10 человек.

Профиль бизнеса «Кайынды»

Направления деятельности «Кайынды»:

• разведение КРС,
• разведение лошадей,
• переработка мяса,
• выращивание сельскохозяйственных культур,
• производство колбасных изделий.

Структура «Кайынды»:

• откормочная площадка,
• животноводческая база,
• племрепродуктолог,
• убойный цех,
• складские помещения,
• цех переработки мяса,
• пашни,
• машинно-тракторный парк.

Разведение КРС

Предприятие «Кайынды» занимается разведением КРС мясного направления породы Ангус и Герефорд и откормом и доращиванием бычков.

В 2023 г. предприятие «Кайынды» стало участником пилотного проекта по внедрению австралийского метода ведения животноводства. Инвестпроект подразумевает строительство новых и расширение действующих откормплощадок «Кайынды» в Жетысу. 

На первом этапе пилотного проекта предполагается провести детальный анализ и аудит состояния сельского хозяйства «Кайынды» с помощью команды международных специалистов.
На втором этапе — разработка финансовой модели и бизнес-плана развития проекта, на третьем — его реализация. Приступить к реализации планируется весной 2024 г.

Читать по теме: Пилотный проект животноводства по австралийскому методу внедряют в Казахстане

Переработка мяса

В убойном цеху в сутки можно по безотходной технологии перерабатывать до 60 голов КРС, убой скота производится способом Халал.

В цеху переработки колбасных изделий можно производить до 6 тонн в сутки 10 и более наименований.

Технология переработки мяса: животное поступает в закрытую убойную камеру, далее туша движется в первую зону — шкуросъемную. Затем удаляются все внутренности и грудинка. Далее распиловка мощной электропилой по линии позвоночника на две полутуши. После чего обязательная двух–трехчасовая выдержка и — в один из двух 120-тонных холодильников. Рядом — цех по производству колбасных изделий: обваловка мяса, жилование, копчение и т.д. Продумана заработная плата специалистов, имеется солидный социальный пакет.

В убойном цеху установлено оборудование производства Китая, Турции и США.

«Кайынды» производит продукцию — колбасные изделия:

• «Краковская»,
• «Ветчина»,
• «Сервелат»,
• «Карпатская»,
• «Охотничьи колбаски»,
• «Вареная колбаса».

В 2023 г. компания включена в Реестр предприятий, имеющих право экспорта мясной продукции в Саудовскую Аравию.

Читать по теме: Еще 13 казахстанских компаний смогут экспортировать мясную продукцию в Саудовскую Аравию

Финансы

Оценочная годовая выручка компании «Кайынды»: 2018 г. — 647,3 млн тенге; 2019 г. — 384,88 млн тенге; 2020 г. — 454,62 млн тенге; 2021 г. — 574,96 млн тенге; 2022 г. — 739,88 млн тенге.

Стоимость строительства убойного цеха — около 800 млн тенге.

История развития

2001 г. — зарегистрирована компания «Кайынды».

2015 г. — создан проект по строительству молочно-товарной фермы мощностью 100 тонн молока в сутки.

2018 г. — «Кайынды» приступило к строительству мясокомбината мощностью 16 тыс. тонн мяса.

2019 г. — в рамках государственного проекта «Развитие экспортного потенциала мяса КРС» открыт убойный цех глубокой переработки мяса.