Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстанда мұздатылған нан сатыла бастады
20 июля 2023
Ақтөбеде Shugar.kz кәсіпорны нан-тоқаш өнімдерінің мұздатылған жартылай фабрикаттары өндірісін іске қосты. Өнімдер Қазақстанның әртүрлі аймақтарына жеткізіледі, сондай-ақ Ресей нарығына шығу жоспарлануда. Бұл туралы хабарлайды ElDala.kz "Атамекен" Ұлттық Кәсіпкерлер палатасының баспасөз қызметіне сілтеме жасай отырып.
"Тоқтатылған қарқынды мұздатып пісіру - бұл өнім 80% - ға дейін пісіріліп, содан кейін қарқынды мұздатқышқа салынып, содан кейін мұздатқыш қоймаға түсетін жағдай. Қалған 20% - оны 5-8 минут, біздің соңғы тұтынушымыз, үй иесі пеште немесе тұмшапеште үйде пісіреді, ал ыстық нан әрқашан үстелде болады. Жартылай фабрикатты алты айдан бір жылға дейін сақтауға болады, егер оның құрамында ет қоспалары болмаса", - деп атап өтті компания басшысы Татьяна Александрова.
Оның айтуынша, кәсіпорын ассортиментінде әртүрлі өнімдердің 150-ден астам түрі бар.
"Бізде нан тоқаштары, спорттық нан, фитнесс, глютенсіз, диабеттік және басқа да түрлері бар. Біз сондай-ақ круассандар, тәтті салындысы бар тоқаштар, бәліштер шығарамыз", - деді Татьяна Александрова.
Цехтың жабдықтарына барлығы 180 млн теңге салынды. Сондай-ақ, кәсіпкерлер кәсіпкерлікті дамыту жөніндегі 2021-2025 жылдарға арналған ұлттық жоба шеңберінде субсидиялау бағдарламасын пайдаланды. Өндіріске, өнімді буып-түюге және арнайы мұздатқыш қондырғыларға арналған автоматты желілер орнатылған.
Қазіргі уақытта кәсіпорынның өнімі Қостанай мен Оралға жеткізіледі, сондай-ақ Астана мен Алматыға жеткізілімдер игерілуде. Сонымен қатар, Ресей нарығына шығу жүзеге асырылуда. Қазақстанның барлық өңірлерін қамту, сондай-ақ еуропалық нарыққа шығу жоспарда бар.
Кәсіпорынның құрылтайшысы Татьяна Александрованың айтуынша, мұздатылған нан шығарумен айналысу еуропалық тәжірибенің үлгісіне түрткі болды, мұнда нан өнімдері нарығының жартысынан көбі мұздатылған пісірілген жартылай фабрикаттар болып табылады, олар сату орындарында пісіріледі. Бұл өнімдерді азық-түлік супермаркеттері, мейрамханалар мен кофеханалар көп мөлшерде сатып алады. Компания болашақта мұздатылған нанның сатылымы отандық нарықта өседі деп санайды.
