Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстанның сүт зауыттары Ресеймен бәсекелестікке қалай төтеп бере алады
30 июля 2024
Қазіргі ауқымға дейін Ақтөбедегі "Айс" сүт зауыты 2000 жылы іске қосылған балмұздақ цехынан өсті. Осыдан, "Мұз" атауы. Қазір бұл 50-ден астам ассортименті бар және күніне 120 тонна қайта өңдеу қуаты бар қуатты өндіріс. Бірақ зауыт екі себепке байланысты әлі толық жүктелмеген. Біріншіден, өңдеуге шикізат жетіспейді, дегенмен сүт өз фермасынан (күніне 35 тонна), Қызылорда облысынан "РЗА" фермасынан (тәулігіне 7 тонна) және Қостанай облысынан "Сарыагаш" фермасынан (тәулігіне 7 тонна) келеді. Ақтөбе облысының шағын фермалары тағы бір көлем әкеледі. Мұнда күн сайын шамамен 50 тонна сүт өңделеді.
ElDala.kz командасы мұнда АгроКеруен Сүт 2024 тоғызыншы күні болды.
Айтпақшы, зауытта 25 тоннаға итальяндық сүт тасымалдаушы бар. Бұл тіпті жаздың аптап ыстығында сүтті салқын ұстау қабілетіне байланысты сүтті 500 км қашықтыққа тасымалдауға мүмкіндік береді: егер ол цистернаға 4 градус температурада құйылса, онда ол күніне 2 градусқа ғана көтеріледі.
Қазір "Айс" СТФ-да жаңа сиыр қорасының құрылысы жүріп жатыр. Оны пайдалануға беру сауын мал басын қазіргі 1 000 бастан 1 800-ге дейін ұлғайтуға мүмкіндік береді. Сүт өндірісін ұлғайту 2025 жылдың бірінші тоқсанына жоспарланып отыр. Ал 2026 жылы - одан әрі 3 200 басқа дейін кеңейту жоспары бар. Сонда "Айс"-тағы сүт өндіру көлемі тәулігіне 90 тоннаға дейін өседі. Басқа фермалардан жеткізілім көлемінің артуы күтілуде.
Екінші мәселе - сату. Қазір "Айс" Қазақстанның батыс облыстарынан басқа (Ақтөбе, Атырау, БҚО) сату географиясын кеңейтіп, Алматы мен Астанаға өнім жеткізуде.
- Бүгінгі таңда бізде үш цех бар, - деді "Айс" ЖШС сүт зауытының директоры Қуаныш Ищанов. - Біріншісі ашытылған сүт өнімдерін шығарады, екіншісі - балмұздақ, үшіншісі - біз өткен жылы пайдалануға берген бөтелкедегі стерильденген сүтті құю цехы.
Сүт зауыты сонымен қатар ассортиментін одан әрі кеңейту, атап айтқанда қатты ірімшіктер шығару бойынша жоспарларды әзірлеуде. Өндіріске енгізілген соңғы жаңалықтардың ішінде 45 күн сақталатын балқытылған ірімшіктер бар. Бірақ, әрине, компанияның мақтанышы - бұл бөтелкедегі сүт өндіретін жаңа цех. Өнімнің бұл түрін өндірудің ерекше технологиясы оны 3 айға дейін сақтауға мүмкіндік береді, ал бұрын зауыт өнімдері негізінен 1 ай сақталған.
Оның ішінде сүтті сақтаудың ұзақ мерзімін инновациялық үш қабатты полиэтилен бөтелкесі қамтамасыз етеді, оның конструкциясын испандық жабдық жеткізушілерімен бірлесіп "Айс" сүт зауытының мамандары әзірлеген.
- Бөтелкенің бірінші қабаты өнімді ультракүлгін сәулелерден қорғайды, екіншісі барлық пайдалы дәрумендер мен ақуыздарды сақтауға мүмкіндік береді, үшінші қабат - сүтпен тікелей байланыста болатын ішкі қабат, - деді Қуаныш Ищанов. - Пастерленген сүтті біз осы бөтелкеге құйамыз, содан кейін онда өнімді 110 градус температурада жұмсақ режимде қосымша зарарсыздандырамыз, бұл сақтау мерзімін 3 айға дейін арттырады.
Балмұздаққа келетін болсақ, ол 1 жылға дейін сақталады және экспорт үшін ең келешекті өнім болып табылады. Компания халықаралық көрмелерге қатысу арқылы шетелдік нарықтармен жұмыс істеу мүмкіндіктерін зерттеуді жоспарлап отыр. Өзбекстан мен Қытай әлеуетті нарықтар болып табылады. Әрине, өндірушілер Ресей үкіметінің өз кәсіпорындарын қалай қолдайтынына ұқсас мемлекеттің қолдауын көргісі келеді: сүт өнімдерін өндірушілерге көлік шығындарының 100%-на субсидиялау енгізілді. Бұл қазір ресейлік өндірушілерге Қазақстанда сатуға мүмкіндік береді.
Саланың бәсекеге қабілеттілігін сақтау үшін мемлекеттен қандай қолдау қажет екендігі туралы бізге Ақтөбе облысының сүт және сүт өнімдерін өндірушілер қауымдастығының басшысы, "Айс" ЖШС директорлар кеңесінің төрағасы Марат Итеғұлов түсініктеме берді.
- Сүт саласын қолдаудың қазіргі бағдарламасы жылдар бойы зардап шекті, онда түбегейлі ештеңе өзгертудің қажеті жоқ, - деді Марат Итеғұлов. - Қазіргі уақытта сүтті тікелей субсидиялау - бұл дұрыс және тиімді тәсіл. Тағы бір нәрсе, субсидиялардың мөлшері өндірілген және сатылған сүт үшін де, өңделген сүт үшін де жеткіліксіз. Субсидиялар енгізілген кезде олар өте прогрессивті және ынталандырушы рөлге ие болды. Бұл рөлді бүгін қайтару үшін қазіргі субсидия мөлшерлемесін кем дегенде екі есе көбейту керек. Бұл инфляцияға, өндірістің барлық компоненттерінің қымбаттауына байланысты жасалуы керек.
Қазақстанға арзан ұзақ несиелер бөле отырып, сүт өңдеу зауыттарын жаңғырту бағдарламасы қажет. Бұл ұзақ мерзімге жылдық 2,5%-бен қаржыландыру қарастырылған жаңа сүт-тауарлы фермаларды салу бағдарламасына ұқсас болуы мүмкін.
"Айс" сүт зауытының ұжымына өндіріс көлемін ұлғайтуда және сату географиясын кеңейтуде табыс тілейміз. Біз KAZSEEDS және “Westfalia-Қазақстан” компанияларына, сондай-ақ Аграрлық несие корпорациясына АгроКеруен Сүт 2024 жобасын қолдағаны үшін алғыс айтамыз.
