Қазақстандық ұн тартушылар бидайсыз қалады

Дәстүрлі түрде тек дәнді дақылдар өсірілетін Қазақстанның орталық өңірлері де ауыспалы егіске майлы және бұршақ дақылдарын енгізуге тырысады. Ал топырақ сапасы мен жауын-шашын деңгейі анағұрлым қолайлы жағдай туғызатын Солтүстік және Шығыс Қазақстанда фермерлер ауыспалы егістегі бидайдың үлесін күнбағыс, рапс, зығыр, жасымық үшін қалған жерлерді бере отырып, мүмкін болатын ең төменгі 25%-ға дейін азайтады.

Мұндай көріністі ElDala.kz командасы АгроКеруен Егістік 2025 барысында көрді.

Бейне форматындағы толық шолуды біздің youtube арнамыздан көріңіз:

Ресейлік қысым

Бидайдың Қазақстанда өсірілетін негізгі дақыл ретіндегі орны 2021-2023 жылдары Ресей ЕАЭО аумағынан тыс бидай экспортына баж салығын енгізген кезде шайқалды. Бұл ретте Қазақстанға экспортқа баж салығы салынбады және бұл Қазақстанға Ресей бидайын жеткізудің күрт өсуін ынталандырды. Сарапшылардың бағалауы бойынша, 2023 жылы ағын 3 млн тоннаға жетті.

Ресейде өнімнің жоғары екендігін ескере отырып, ресейлік бидайдың өзіндік құны қазақстандыққа қарағанда төмен. Қазақстан нарығына арзан импорттық астықтың үлкен көлемінің түсуі Қазақстанның өз бидайына да бағаның төмендеуіне алып келді. Бұл елдің көптеген фермерлерін күйреу шегіне жеткізді және табыстылықты арттыру мүмкіндіктерін іздеуге мәжбүр етті.

Мұнда май өңдеу зауыттарының құрылысы дәл уақытында басталды. Елімізде майды қайта өңдеу қуаты қарқынды өсуде, жылына 1 млн тонна қосылады. Қазіргі уақытта, 2025 жылы 5 млн тоннаға жетті. Қолжетімді шикізат қоры мұндай қажеттілікті қиындықпен жабады, бұл отандық май зауыттары арасында шикізат үшін бәсекелестіктің пайда болуына әкеледі. Олар күнбағыс сатып алу бағасын көтереді - негізінен зауыттар осымен жұмыс істейді. Егер 2024 жылдың күзінде күнбағыс бағасы тоннасына 130 мың теңгені құраса, 2025 жылдың көктеміне қарай 230 мың теңгеге дейін өсті. Сонымен қатар, Қазақстанда кең таралған тағы екі майлы дақылдарға - зығыр мен рапсқа экспорттық сұраныс артты.

Осылайша, нарықтың өзі Қазақстанның фермерлерін бидай алқаптарын қысқартуға және майлы дақылдар алқаптарын ұлғайтуға мәжбүр етеді. Сондай-ақ, бұршақ дақылдары (жасымық, бұршақ) айналымға енгізіледі, олардың бағасы шетелдік нарықтардың сұранысына байланысты да жоғары. Соңғы маусымда Қытай мен Иранның арпаға сұранысы жоғары болды, бұл жемдік астықтың бағасын 3-сыныпты бидай деңгейіне көтерді.

Шикізат үшін бәсекелестік

Енді осы жағдайдың дамуы неге әкелуі мүмкін екенін елестетіп көрейік. Қазақстанның жалпы егіс алқабы - шамамен 24 млн га. Егер оның құрылымында бидайдың тек 25%-ы қалса, онда бұл 6 млн га. Төмен табысты дақыл үшін фермерлер ең нашар жерлерді беретіні түсінікті, онда үлкен өнім күтілмейді. Яғни, онда орташа өнімділік гектардан 15 ц деңгейінде алынады, бұл Қазақстанға жылына 9 млн тонна бидай өндіруге мүмкіндік береді. Бұл қазіргі орташа жылдық деңгейдің жартысына жуығы.

Елде бидай өндірісінің бір мезгілде қысқаруы болмайтыны түсінікті, бұл процесс созылады.

Өзінің азық-түлік қажеттілігін жабу үшін Қазақстанға жылына 2 млн тоннаға жуық бидай қажет. Бұл мәселеге мемлекет міндетті түрде қатысып, Азық-түлік корпорациясы арқылы ішкі нарық үшін қажетті астық көлемін сақтап қалады.

Тағы 1 млн тонна бидай тұқымға кетеді.

Сондай-ақ, отандық құс шаруашылығын азықпен қамтамасыз ету үшін сапасы төмен 2 млн тонна бидай қажет.

Осылайша, нарықта шамамен 4 млн тонна «бос» бидай қалады.

Бұл көлем үшін жергілікті астық өңдеушілер мен экспорттаушылар арасында бәсекелестік күрес жүргізілетін болады.

Бидай үшін бұл жарыста ұн тартушылар ұтылады.

Бұл тіпті отандық астық өңдеудің бәсекеге қабілетсіздігі туралы емес, Қазақстанның оңтүстік көршілерінің - Орталық Азия елдерінің азық-түлік қауіпсіздігі үшін жауапкершілігі туралы. Олардың қажеттіліктерін жабу үшін жылына шамамен 4 млн тонна қазақстандық бидай қажет.

Күмәнді болашақ

Қазақстандық ұн тартушылар немен қалады? Қазір олардың өндірісі шамамен екіге бөлінеді - жылына 2 млн тонна бидайды олар ішкі нарық үшін, тағы 2 млн тонна экспортқа өңделеді. Елде бидай өндірісі төмендеген жағдайда, экспортқа бағытталған диірмендер нарықтан кетуге немесе 2021-2023 жылдардағыдай ресейлік бидайды өңдеуге оралуға мәжбүр болады. Сол кезде ұн тартудың осы сегментінің жұмысына қауіп төнеді.

Мұндай тәуелділікті көріп, Ресей өзінің ұн тарту саласының бәсекелесін РФ-нан ҚР-ға бидай жеткізуге тыйым салу арқылы жоюға шешім қабылдауы мүмкін. Ал қазақстандық диірмендер жабылғаннан кейін, ресейлік астық өңдеушілер, ең алдымен, Ауғанстан нарығындағы бос орынды алады.

Бұл қазір қалыптасып жатқан жағдай. Әрине, мұндай қатаң сценарий бойынша бәрі де дами қоймайды, өйткені Қазақстандағы жердің көп бөлігі майлы дақылдарды өсіруге жарамсыз, ал көптеген фермерлер өздері жақсы түсінетін бидайдан басқа нәрсеге ауыстырғысы келмейді немесе өзгерте алмайды. Осылайша, Қазақстанда ұзақ уақыт бойы біздің ұн тартушылар «ауған ұнтағы» деп аталатын ұнға қарабайыр түрде өңдейтін сапасы төмен астықтың үлкен көлемі өндірілетін болады.

Ағымдағы маусымда ұн тартушыларды 2024 жылы Қазақстан күрделі ауа райы жағдайларына байланысты сапасы төмен бидайдың үлкен көлемін алғаны көп жағдайда құтқарды. Бұл бидайды ұн тартушылар Қытайға сұраныс тудырған жемдік ұнға өндіре алды.

Арзан астық

Соған қарамастан, қазіргі жағдай Қазақстанның ішкі нарығында бидай үшін бәсекелестіктің күшеюіне әкеліп соқтырады және бұл теориялық тұрғыдан астық бағасын тұрақтандыруға және фермерлерге 2024 жылдың күзінде болғандай өзіндік құнынан төмен баға құлдырауынсыз өз өніміне лайықты баға алуға мүмкіндік беруі тиіс. Мұнда көп нәрсе ұн тартушылардың өздеріне байланысты: болашақ туралы ойлану керек және жағдайды пайдаланып, шаруалардан астық сатып алуға тырысу қажет. Өйткені біз жоғарыда сипаттаған сценарий екіталай болса да, мүмкін. Егер бұл орын алса, астық өңдеушілер өздерінен басқа кінәлайтын ешкім қалмайды.

ElDala.kz командасы АгроКеруен Егістік 2025 аяқтайды және біздің серіктестеріміз - «Эридон Қазақстан» және EVS Group компанияларына жобаны қолдағаны үшін алғысын білдіреді.

Сергей Буянов