Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Болашақ фермасы қандай болады?
08:00
Ауыл шаруашылығындағы негізгі мәселелердің бірі - жұмыс күшінің тапшылығы. Қол еңбегі барған сайын қымбаттап барады, ал ауылдық жерде тұрғысы келетін адамдар азайып барады. Сүт өнеркәсібі бұл тұрғыда әсіресе осал, себебі сиырларды мереке немесе демалыс күндерінсіз күн сайын сауу керек. Таңғы сағат төртте оянып, фермаға бару оңай емес, ал жастарды оған тарту қиын.
Қандай заманауи технологиялар қол еңбегіне тәуелділікті азайтуға мүмкіндік береді? Роботтар мен жасанды интеллект мұнда қалай көмектесе алады? Болашақтың сүт фермасы қандай болады? Бұл туралы ElDala.kz порталына DeLaval (Қазақстан) бизнесті дамыту жөніндегі менеджері Виктор Штефан айтып берді.
- Дәстүрлі түрде сүт фермасы айтарлықтай көлемде қол еңбегін қажет етеді, - деп атап өтті Виктор Штефан. Дегенмен, соңғы 100 жылда салаға бұл тәуелділікті азайтқан технологиялар енгізілді. Және бұл даму жалғасуда. Сиырларды күніне кемінде екі рет, кейде үш рет сауу керек. Қытай мен Солтүстік Америка сияқты дамыған нарықтарда төрт рет сауу қазірдің өзінде кең таралған. Онда сиырдың өнімділігі күніне 40 литрге дейін жетуі мүмкін. Қолмен сауу арқылы мұндай көрсеткіштерге жету мүмкін емес екені анық.
Бейне форматындағы толық сұхбатты біздің youtube арнамыздан көріңіз:
Технология тарихы
Сүт саууды механикаландырудың алғашқы қадамы (ең көп еңбекті қажет ететін процесс) 20 ғасырдың басында DeLaval компаниясының арқасында вакуумдық сауу аппараттарының кеңінен енгізілуі болды. Бұл бір адамға ауысымда 20 сиырға қызмет көрсетуге мүмкіндік берді. Содан кейін технология тез дамып, бір адамның сауын малға қызмет көрсету мүмкіндігін арттырды.
Сүт құбырының ойлап табылуы бір адамға 50-70 сиыр саууға мүмкіндік берді. Әрі қарай әр түрлі типтегі (майшабақ, параллель, тандем, карусель) сауын залдарын енгізу басталды.
- «Карусель» түріндегі алғашқы сауу залы Нью-Йоркте 1930 жылы DeLaval компаниясымен енгізілді, - деді Виктор Штефан. - Сол кезде залдардың басқа түрлері де пайда болды. Конфигурацияға байланысты олар бір ауысымда бір операторға 100, 200 сиырға және одан да көп қызмет көрсетуге мүмкіндік берді.
Технологиялық процесс еңбек өнімділігін арттырып, процестің күрделілігін төмендетті. Сауу залында операторға тек желінді өңдеу және аппаратты кию ғана қалады. Сауу аяқталғаннан кейін оны алу автоматты түрде жүзеге асырылады.
Роботтардың келуі
Сүт фермасындағы процестерді автоматтандырудың жаңа деңгейі 1990 жылдардың соңында роботтандырылған сүт фермаларының пайда болуы болды. Айтпақшы, Орталық Азиядағы алғашқы сауу роботын Шығыс Қазақстан облысында 2012 жылы DeLaval компаниясы орнатқан. Мұнда барлық дерлік процестер автоматтандырылған, ал адам үшін жабдық пен цифрлық жүйелердің жұмысын бақылау міндеті қалады. Бір робот тәулігіне 50-80 сиырға қызмет көрсетуге арналған. Ал бір оператор 8 роботқа дейін қызмет ете алады. Роботтандырылған фермадағы бір адамға жүктеме 500 сиырға дейін болады.
Қазақстанда роботтандырылған сүт фермалары әлі де аз болғанымен, олар жиі енгізіле бастады және олар сүт өнеркәсібінің болашағын білдіретіні анық.
Технологиялық жетістіктер тек саууды автоматтандырумен шектелмейді. Күні бойы жемшөп тарататын роботтар пайда болды, өйткені сиырлар жемді көбірек тұтынады. Бұл жағдайда адамдар арнайы буферлік үстелдерде ингредиенттердің порцияларын алдын ала дайындайды, содан кейін араластырғыш оларды тиеп, араластырады. Бұл жүйенің басты артықшылығы - жем қоспасын дайындаудағы адам қателігін болдырмау - робот рецептті дәл орындайды және бір компонентті моножемді дайындайды. Мұндай роботтар Қазақстанда әлі жоқ, бірақ DeLaval келесі жылы Ақмола облысындағы фермада біріншісін енгізуді жоспарлап отыр.
Қазақстандағы заманауи сүт фермаларында сиыр қораларынан көңді қырғыштарды пайдаланып автоматты түрде шығару кеңінен қолданылады. Бұл технологияның адам еңбегін алмастырған жұмыстың үлкен бөлігі.
Барлығы «цифрда»
Әрине, Қазақстандағы сүт фермаларында түрлі цифрлық жүйелер белсенді енгізілуде. Олардың көпшілігі бар, бірақ мәні шамамен бір - отарды басқару. Әр түрлі датчиктер сүттің көлемін ғана емес, сонымен қатар жануарлардың жағдайын да бақылайды - олардың денсаулығы қаншалықты жақсы, сиыр жыныстық белсенділікке келгенде тәбеті қаншалықты жоғары. Бұл ветеринарлар мен басқа мамандардың жұмысын жеңілдетеді, «цифрлар» жұмысының нәтижесінде жануарларды тікелей тексеруден азырақ өткізуге болады.
- 50 жылдан кейін ферма қандай болады? Мен бұл туралы жиі ойлаймын, - деп қорытындылады Виктор Штефан. - Әрине, адамның қатысуынан толықтай құтылу мүмкін емес, бірақ біз айтқан технологиялардан басқа, жасанды интеллект басқарушылық шешімдерді көбірек қабылдайды. Біздің компания да осы бағытта белсенді жұмыс жүргізуде. Бұл технология бізге ұқсас жануарлар тұқымдары, ұқсас жағдайлары және ұқсас жабдықтары бар әлемдегі фермалардың тәжірибесіне сүйенуге және кез келген сұраққа оңтайлы жауап табуға мүмкіндік береді.
Сонымен, бізді алда көптеген қызықты нәрселер күтіп тұр, және біздің қазақстандық инвесторлардың бүгінгі таңда осы мүмкіндіктерге қызығушылық танытып, оларға әлемнің жетекші жеткізушілерінен қол жеткізіп отырғанын көру қуантады.
