Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Сүт саласы Қазақстан АӨК көшбасшысына қалай айналды
04 апреля 2022
Сүт саласын дамыту Қазақстан үшін басымдыққа айналғаны кездейсоқ емес. Тауарлық сүттің өзіндік өндірісі ішкі нарықтың қажеттілігін жаппайды, шикізат тапшылығы жылына кемінде 500 мың тоннаға бағаланады. Дәл осы өзін-өзі қамтамасыз етуге шығу үшін ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі бірнеше жыл бұрын мемлекеттік қолдаудың түрлі құралдарын, оның ішінде тауарлық субсидиялар - өндірілген өнімнің әрбір килограмына төлемдер енгізді. Жүйе өндірісті кеңейтуді ынталандыратын қағидат бойынша құрылды: ірі шаруашылықтар үшін төлем мөлшері көбірек. Бұл инвесторларға сүт фермасын құруды қажет ететін үлкен инвестицияларды қайтаруға мүмкіндік береді.
Бұл тәсіл қаншалықты тиімді болғанын ElDala.kz порталының командасы «АгроКараван Сүт 2021» арнайы жобасы барысында көз жеткізді.
Қазақстанның ірі сүт-тауар фермаларының ондығына тур өткізуді редакцияға Сүтті және аралас ІҚМ тұқымдары палатасының директоры Азамат Сағынбаев ұсынды. Біз бұл ұсынысты үлкен қызығушылықпен қабылдадық, өйткені Қазақстанда ауқымы бойынша осыған ұқсас жоба болмағандықтан, оның барлық әлеуетін түсіндік.
Агрокараванның идеясы - бір топ журналистер ел ішінде жүріп, күн сайын сайтта және әлеуметтік желілерде репортаждар, фото және бейне есептер жариялайды.
Бір күн - бір ферма.
Мұндай тоқтаусыз режим оқырмандар мен көрермендерді бағдардың негізгі тақырыбына толығымен кірігуге мүмкіндік береді. 2021 жылдың мамыр айында ElDala.kz командасы алғаш рет бұл форматты «Агрокаравана Егіс-2021» барысында пысықтады, ал шілде айында «АгроКаравана Сүт-2021» кезегі келді. Бұл идеяны палатамен бірге жобаның серіктесі болған «Мустанг Азия» компаниясы да қолдады.
Тақырып бойынша оқу: Неліктен сүт шаруашылығы етке қарағанда тиімдірек
Бағдар барынша кең, елдің барлық өңірлерін қамти отырып әзірленді: оңтүстіктен (Қызылорда, Түркістан, Жамбыл, Алматы облыстары) солтүстікке (СҚО, Қостанай, Ақмола), шығыстан (ШҚО, Павлодар) батысқа (Ақтөбе) қарай. Барлығы АгроКараван үш апта ішінде 19 сүт-тауар фермасына барды.
Көптеген қызықты жайттар болды. Мәселен, ШҚО мен Түркістан облысында біз сауу роботтарының жұмысымен танысып, олардың адамды алмастыра алатынын білдік; Ақмола облысында ірімшік жасаушыларды бағалы шикізатпен қамтамасыз ететін монбельярд тұқымды сиырларды көрдік; Павлодар облысында үш тұқымды сиыр ұсталатын фермадағы сүтті малдың әр алуан түрлерінің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы білдік; Қызылорда және Түркістан облыстарында 50 градустық ыстықта рекордтық сүт шығынына қалай қол жеткізілетінін өз көзімізбен көрді; Алматы облысында отандық сүтті мал - алатау тұқымының артықшылығымен таныстық. Барлығын атап шығу мүмкін емес, өйткені керуеннің нәтижелері бойынша әлеуметтік желілердегі ондаған посттарды есептемегенде, тек сайттың өзінже 44 материал жарияланды. Сондай-ақ, біздің YouTube каналымызда біз бағдардағы фермалардың әрқайсысы туралы бағдарламалар дайындадық.
«Агрокараван Сүт-2021» қорытындысы бойынша біз жасаған және біздің оқырмандар мен көрермендерге жеткізуге тырысқан басты қорытынды - Қазақстанның сүт саласы бүгінгі күні еліміздің АӨК саласының ең технологиялық, прогрессивті және бәсекеге қабілетті бөлігі болып табылатыны. Қазіргі заманғы СТФ ең озық жабдықтармен жабдықталған, ал мал басы керемет генетикалық әлеуетке ие.
Тақырып бойынша оқу: Симменталдар vs Голштиндер
Әрине, біз назар аударған проблемалар да бар - ең алдымен, оларды шеше алатын шенеуніктер. Ал проблемалар көп. Бірінші кезекте, кадрлардың жетіспеушілігі, себебі жастар ауыл шаруашылығына құлықсыз келеді. Бұл мәселені сүт компанияларының өздері шеше алмайды, өйткені көбінесе ол жұмыс жағдайына емес, ауылдағы өмір сүру жағдайына байланысты. Тұрғын үйдің болуы, жолдардың сапасы, білімге, мәдениетке, денсаулық сақтауға қолжетімділік... мұның бәрі халықтың қалаларға кетуін анықтайтын ауылдың ауыр тұстары.
Осы жерден таза технологиялық сипаттағы басқа да проблемалар туындайды - фермерлер қоректендіру мамандарын, ветеринар мамандарды және жай малшыларды қабылдаудайтын орын жоқ.
Әрине, жалпы жағдайдан оң ерекшеліктер де бар - бұл Ақмола облысындағы Родина ауылы және СҚО-дағы Новоникольское ауылы, онда тұрғындар үшін ерекше тұрмыстық және әлеуметтік жағдайлар жасалған. Жұмысқа деген ықылас болса, жеткілікті.
Айтпақшы, фермалардан репортаждардан басқа, Агрокараван барысында біз саланың барлық қатысушыларын толғандыратын тақырыптарға бірнеше сұхбат жаздық. Атап айтқанда, «Зенченко және К» КТ басшысы Геннадий Зенченкомен отандық сүт өнімдерін өндірушілерге экспортқа шығу ғана емес, сонымен қатар туған, қазақстандық, сауда желілерінің сөрелеріне шығу қаншалықты қиын екендігі туралы әңгімелестік. Бұл жарияланымдар шешім қабылдайтын және жергілікті өндірісті қолдау арқылы жағдайды өзгертуге міндетті мемлекеттік шенеуніктердің назарына жетті деп үміттенеміз.
Тақырып бойынша оқу: 2020 жылы Қазақстандағы ҮЗДІК 50 сүт өндіруші
Сондай-ақ, Агрокараван туралы жарияланымдар аясында редакция палатамен бірлесіп бірнеше рейтинг дайындады, онда сүт өндірісінің жалпы көлемі (бұл «Зенченко және К» КТ, «Родина» агрофирмасы, К. Маркс атындағы ЖШС) және бір сиырдан сауу («Айс» ЖШС, «Родина» агрофирмасы, «РЗА» ЖШС) бойынша сала көшбасшылары анықталды
Ағымдағы, 2022 жылы ElDala.kz порталы және Сүт және аралас ірі қара мал тұқымдары палатасы бұл тәжірибені жалғастырып, шілде айында екінші сүт Агрокараванын өткізуді жоспарлап отыр.
