Мясопереработчики РФ хотят повысить цены

Российские мясопереработчики добиваются от ритейлеров повышения закупочных цен на 10–15% на готовую продукцию, включая колбасы и сосиски. Они аргументируют свои запросы подорожанием свинины и мяса курицы. Однако в Минсельхозе не видят оснований для поднятия цен, заявляя о том, что цены на мясо снизились. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

По словам переработчиков мяса, если в феврале 2020 года 1 кг тушки бройлера первой категории стоил 87–92 рублей, то сегодня —134–138 рублей, свинина на кости стоила 119 рублей за 1 кг, а сейчас — те же 134–138 рублей.

Заместитель гендиректора группы «Продо» (бренды «Клинский», «Омский бекон», «Черный кабан») Генрих Арутюнов рассказал, что компания пока не намерена увеличивать стоимость готовой продукции в магазинах. При этом он признает, что не все переработчики смогут долго держать прежнюю стоимость, однако согласовать более высокие цены им вряд ли удастся.

«Поднять стоимость на прилавках сейчас проблематично из-за социальных факторов и контроля властей за ценообразованием»,— говорит он.

Читать по теме: Что будет с ценами на мясо в 2021 году

В свою очередь руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сомневается, что рост стоимости свинины — основная причина, из-за которой переработчики намерены повысить цены. По его словам, несмотря на повышение цен на 10% в феврале, сейчас тушка свинины стоит дешевле, чем летом 2019 и 2020 годов. Зато в структуре расходов переработчиков мяса повышаются цены на другую продукцию: специи, которые привязаны к валюте, оболочку и упаковку, транспорт и электроэнергию.

По словам президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, мясо цыпленка-бройлера дорожает из-за фиксации стоимости комбикорма на высокой планке — в среднем 18 тыс. рублей за тонну. Кроме того, почти по всей Евразии распространяется птичий грипп, в результате сократились поголовье и производство.

Вместе с тем Сергей Юшин признает, что сейчас в России более 1 тыс. мясопереработчиков, и в условиях высокой конкуренции ритейлеры могут не согласиться на повышение цен. Большинство компаний без высокой стоимости и известного бренда «можно безболезненно заменить, особенно в сегменте дешевой продукции», поясняет он. Если же речь идет о дорогой продукции, ее подорожание массовый потребитель, скорее всего, не заметит или сократит потребление.

В Минсельхозе сообщили, что пока не получали обращения мясопереработчиков. Но причин для роста цен там не видят. В начале года наблюдалось снижение цен на свинину вследствие перенасыщения рынка, аналогичная ситуация складывается и на рынке мяса птицы. По данным Минсельхоза, цены на убойное куриное мясо сейчас даже чуть ниже, чем два года назад.