В Аргентине снизили цены на говядину

Аргентинское правительство объявило о снижении цен на десять сортов говядины в супермаркетах по всей стране. Размер снижения достигнет 30%. Об этом пишет ruArgentina.

Наличие говядины по специальным ценам гарантировано до марта 2021 года в выходные дни, а также по средам первых трёх недель каждого месяца.

Согласно списку, стоимость говядины составит:

Tira de asado: рёбра с мясом, главное блюдо на традиционном аргентинском застолье – 1 128 тенге (по сегодняшнему курсу нацвалюты: $2,66 или 399 песо). По сравнению с декабрём 2020 года цена снижена на 29%.

Vacío: мясной отрез между рёбрами и бёдерной впадиной, сочное мясо с хрустящей корочкой – 1 400 тенге ($3,3 или 499 песо), снижение - 20%.

Matambre: тонкий мясной отрез, располагается между говяжьими рёбрами и кожей – 1 552 тенге ($3,66 или 549 песо). Снижение цены на 13%. 

Tapa de asado: отрез с рёберной части, идеален для запекания в духовке – 1 213 тенге ($2,86 или 429 песо), дешевле на 15%.

Cuadrada/bola de lomo: нежирный отруб с верхней части задних говяжьих ног – 1 383 тенге ($3,26 или 489 песо). Снижение на 13%.

Carnaza: отрез из лопаточной части говяжьей туши, жёсткое мясо, подходящее для запекания – 1 018 тенге ($2,4 или 359 песо). Дешевле на 13%.

Falda: жирная часть отреза говяжьих рёбер, обычно с хрящами и сравнительно небольшим (по отношению к жиру) количеством мяса – 649 тенге ($1,53 или 229 песо). Снижение цены на 30%.

Rosbif: жирная, идеальная для медленного запекания шейная часть говяжьей туши – 1 128 тенге ($2,66 или 399 песо), снижение на 12%.

Carne picada: обычный необезжиренный говяжий фарш – 750 тенге ($1,77 или  265 песо). Уже продаётся на условиях программы Precios cuidados.

Espinazo: говяжий позвоночник с остатками мяса, которые не вошли в остальные срезы, идеален для запекания, тушения или варки – 309 тенге ($0,73 или 110 песо), уже продаётся на условиях программы Precios cuidados.

Читать по теме: Насколько выгодно заниматься мясным бизнесом в Казахстане

Отметим, что в Казахстане в настоящий момент мясокомбинаты принимают у фермеров говядину по 1400-1800 тенге за килограмм в убойном весе, в зависимости от качества. Плюс на каждый кг сданного на переработку мяса положена субсидия в размере 400 тенге. Вместе с тем эксперты рынка ожидают дальнейший рост цен на все виды мяса в Казахстане.