Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Молочная кукуруза Садчиковского. АгроКараван, день 15
Температурные рекорды мая, когда жара превышает 35 градусов, а осадков нет вовсе, подтверждает правильность перехода на озимые культуры. В пятнадцатый день АгроКаравана команда ElDala.kz все еще знакомилась с ситуацией на полях Костанайской области. И если яровые культуры сеялись тяжело в силу экстремальных погодных условий, то озимые чувствуют себя хорошо за счет того, что максимально эффективно использовали запас почвенной влаги.
Крупнейший агрохолдинг страны Olzha Agro в нынешнем сезоне засеет 350 тыс. га. Об этом нам рассказал Александр Гринец, главный агроном компании. Набор культур традиционный, но есть и кое-что новое: с прошлого года широко внедряются озимые - пшеница, рожь и тритикале. А в нынешнем сезоне планируется начать сев озимого рыжика как минимум на 10 тыс. га. Однако тут не все так просто с семенами, сейчас идет поиск поставщика.
Читать по теме: Как сеют в «пустыне» и разводят акбасов. АгроКараван, день 14
Что касается яровых культур, то, помимо традиционных зерновых и масличных, здесь с прошлого года начался сев бобовых, сои и чечевицы. В нынешнем сезоне добавлен люпин. Общая площадь сева бобовых по холдингу составит 15 тыс. га.
Мы отправились в село Садчиковское, где площадь пашни составляет 13,5 тыс. га, в том числе 400 га - на орошении.
Посевная кампания приближается к финишу, и Ерлан Жетимеков, главный агроном ТОО «Олжа Садчиковское», рассказал нам о том, что почвенная влага испаряется очень быстро. Сейчас уже заделывать семена приходится на глубину 7 см. Дальнейшее развитие событий вызывает тревогу, ведь за всю весну осадков выпало около 20% от нормы. Хотя аграрии со свойственным им оптимизмом рассчитывают, что все то, что не выпало весной, выпадет летом.
При этом озимые чувствуют себя хорошо, поскольку зимы в последние годы не особо морозные. Подвел только декабрь, когда было мало снега. В хозяйстве провели снегозадержание, и на этих участках толщина покрова составила 40 см. Это помогло посевам выстоять. В Садчиковском есть и озимая пшеница (483 га), и тритикале (175 га), и рожь (1488 га).
Читать по теме: ЭкстреМАЙный сев Карабалыка. АгроКараван, день 13
По яровым основные площади отданы под мягкую пшеницу (5885 га). Также есть и твердая пшеница, и ячмень, и рапс. Большая площадь отдана под кукурузу, в том числе 200 га на орошении. Выращивают эту культуру и на силос (200 га), и на зерно (1550 га). Дело в том, что в состав «Олжа Садчиковское» входит молочно-товарная ферма. Обеспечение ее кормами - основная задача растениеводческого подразделения.
При севе используется связка тракторов John Deere с сеялками казахстанского производства Агромашхолдинг. Они позволяют проводить припосевное внесение удобрений.
Что касается орошения, то, помимо кукурузы на силос, тут понемногу выращивают картофель, овощи, а также и арбузы. Ерлан Жетимеков отмечает, что и погодные условия, и почвенные идеально подходят для бахчевых культур, и арбузы получаются необычайно сладкими.
Сейчас на МТФ «Олжа Садчиковское» 320 дойных коров, общее поголовье - 1000. Они пять лет назад были завезены из Нидерландов. Порода - голшино-фризская.
- В сутки мы в общей сложности получаем около 8 тонн молока, - рассказал Куанышбек Таласбеков (на фото справа), технолог фермы. - Основу кормов составляют сенаж и силос.
Читать по теме: Фермеры СКО переходят на подсолнечник. АгроКараван, день 12
Молочно-товарной ферме в нынешнем году предстоит масштабная модернизация. В обоих коровниках установят современное оборудование для вентиляции. Это позволит эффективно регулировать температуру содержания коров, а от этого параметра зависит очень много. Ведь если она поднимается выше нормы, коровы и молока дают меньше, и репродуктивные функции у них дают сбой. Все это сказывается на результатах.
- Кроме того, мы ждем поступления 200 стельных тёлок голтино-фризской породы из Украины, - рассказал Владимир Плешаков (на фото слева), главный ветеринарный врач «Олжа Садчиковское». - Уже в этом году мы начнем получать молоко и от них.
В телятнике оборудованы индивидуальные загоны для молодняка. Тут содержатся и тёлочки, и бычки. Однако, если тёлочкам предстоит расти и пополнять стадо, то бычков продают тем, кто хочет улучшить качество собственного поголовья. Голштины при скрещивании с беспородным скотом уже через три поколения полностью передают ему свои качества. А это, прежде всего, потенциал доведения удоев до 15 тонн в год с каждой коровы.
Читать по теме: ТОП-69 крупнейших производителей молока в Казахстане в 2019 году
Конечно, чтобы достичь таких рекордов, нужны и идеальные условия содержания, и выстроенная система ветеринарии, и сбалансированные рационы. Владимир Плешаков рассказал о том, что достичь всего этого помогают электронные системы, внедренные на ферме. Они контролируют состояние животных, в том числе анализируя качество и количество надоенного молока. Дойка проходит в зале, оборудованном системой «ёлочка» производства немецкой компании Westfalia на 32 места. Обслуживают ее по две доярки в смену. Надои с каждой головы сейчас в среднем 24 литра в день. Цель - выйти на 50 литров.
Перерабатывается молоко своими силами - в сырцехе. Помимо производства сыра твердых сортов, которые по всем правилам созревают в темном прохладном помещении, также в ассортименте - разные виды молока и кисломолочной продукции.
- В камере созревания сыры находятся 45 суток, - рассказал нам Канат Давлеталиев (на фото), начальник участка сырцеха. - Мы производим такие сыры, как «Голландский», «Мраморный», «Фитнес» и «Садчиковский». Созревание позволят сыру приобрести более насыщенный, выраженный вкус.
Модернизация планируется и тут. Помимо молока из «Олжа Садчиковское» (8 тонн в сутки), сюда приходит молоко еще с одной МТФ холдинга. Общий объем переработки за смену составляет 15 тонн. После модернизации планируется увеличить его до 50 тонн. После этого, помимо Костаная, планируется выйти на другие города страны.
