Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Ең жақсы асыл тұқымды малды қауіп-қатерсіз және күйзеліссіз қалай импорттауға болады
Жоғары сапалы асыл тұқымды асыл тұқымды жануарлардың артықшылықтары кез келген фермерге түсінікті. Сүтті мал үшін бұл - жоғары сүт өнімі, етті мал үшін – жоғары салмақ қосу. Осылайша, жақсы генетика өндірістің экономикалық тиімділігін жақсартады, өйткені азықтың тең мөлшерін жұмсау арқылы экономика үлкен қайтарымға ие болады.
2010-2011 жылдары Қазақстанның Ауыл шаруашылығы министрлігі елдің жалпы мал басына таза тұқымды ауыл шаруашылығы жануарлары үлесінің апатты түрде төмендеуіне назар аударды. Жаңа қан қосылмай малдың азғындауы орын алды, сауын мен сойыс салмағы төмендеді. Проблеманы шешу үшін АҚШ, Канада, Австралия және Еуроодақ елдерінен сапалы генетикалық материалды импорттаудың ауқымды бағдарламасы іске қосылды. Мемлекет фермерлерге әр түрлі қолдау құралдарын ұсынды және көптеген адамдар оларды пайдалана алды.
Қазіргі уақытта жағдай біршама тұрақтанды, бірақ ол әлі де әлемдік деңгейден алыс. АӨК дамытудың жаңа бағдарламасында ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі жеңілдетілген несиелер мен субсидияларды бере отырып, асыл тұқымды мал басын импорттауды қолдайды. Бұл мал шаруашылығындағы өнімділіктің сүт және ет бағытындағы еңбек өнімділігін арттыру бойынша жұмысты жалғастыруға мүмкіндік береді.
Эксклюзивті тәсіл
Алайда, фермердің қалауы мен ақшасы көбінесе ферманың қарқынды дамуы үшін сапалы мал басын қалыптастыру үшін жеткіліксіз. Шынында да, мал импортында көптеген нюанстар мен мүмкін проблемалар бар – асыл тұқымды және ветеринариялық мәселелерден бастап жануарларға құжаттарды дұрыс рәсімдеуге дейін. Осы мәселелерде мол тәжірибесі бар мамандар малды таңдау және жеткізу процесін жеңілдете алады. Қазақстан нарығында көптеген жылдар бойы бүкіл әлем бойынша асыл тұқымды мал өсірушілер мен асыл тұқымды малды түпкілікті сатып алушылар арасындағы байланыстырушы буын болып табылатын Hunland компаниялар тобы жұмыс істейді.
Hunland компаниясы 1992 жылы Венгрияда құрылды және 30 жыл ішінде халықаралық тігінен интеграцияланған холдингке айналды, ол бүкіл әлем бойынша малды іріктеу және оны сатып алушыға жеткізу бойынша қызметтердің барлық спектрін орындайды. Серіктестік асыл тұқымды мал өсірушілермен де, сүт және ет өнімділігі бойынша әлемдегі ең танымал тұқымдар – голштейн, джерсийлік, қызыл дат, симменталдық ангус, герефорд, шаролез және лимузин тұқымдарымен де орнатылды. Мал ЕО елдерінен де, мұхит артынан да жеткізіледі: АҚШ, Канада және Австралия.
Тақырып бойынша оқу: Бұзаулардың өнімі бойынша ҚР ҮЗДІК өңірлері
Қазақстанда компания 2009 жылдан бастап жұмыс істейді, жеткізулер Ақмола, Батыс Қазақстан, Қостанай, Шығыс Қазақстан, Павлодар, Солтүстік Қазақстан, Қызылорда, Түркістан, Алматы облыстарына жүргізілді.
Асыл тұқымды малды импорттау процесін қалай сауатты құру туралы ElDala.kz порталына Алексей Китаин (суретте), Hunland компаниялар тобының аймақтық директоры айтып берді.
- Біздің тәсіліміз мал басын жеке іріктеуден тұрады, оны нақты өңір мен ферманың мүмкіндіктері шеңберінде пайдалану ұтымды болар еді, - деп түсіндірді маман. - Хунланд компаниясы сүтті және етті мал шаруашылығы дамыған барлық елдерде ұсынылғандықтан, біздің қызметіміз тек мал шыққан кейбір елдермен ғана шектелмейді. Біз сатып алушыға әр түрлі шығу тегі мен сипаттамаларын ұсына аламыз. Сондықтан, тапсырыс берушінің қажеттіліктеріне назар аудара отырып, біз, біздің ойымызша, осы фермада өзін жақсы көрсететін және белгілі бір кәсіпорынның мақсаттарына сәйкес келетін жануарларды ұсынамыз.
Hunland сонымен қатар эксклюзивті қызметті ұсынады - тапсырыс беруші қойған селекциялық мақсаттар мен міндеттерге сәйкес таңдалған жануарларды жеткізу. Бұл ретте нақты тапсырыс бойынша ұзақ уақыт бойы өсіру және жануарларды бір табында ұрықтандыру жүргізіледі. Бұл тәсілдің идеологиясы көптеген жеткізушілердің әдеттегі тәсілінен түбегейлі ерекшеленеді. Атап айтқанда: сатып алушы үшін ол өз фермасында көргісі келетін генетика әкелінеді. Егер, мысалы, кәсіпорын үшін табынның өнімді ұзақ өмір сүруінің, желін, тұяқ саулығының, жем-шөптің конверсиясының сипаттамалары маңызды болса, онда жеткізілетін құнажындар осы селекциялық сипаттамалары бар бұқалардың тұқымымен ұрықтандырылады. Сонымен қатар, тапсырыс беруші жеткізушінің ұсынысын бекіту үшін нақты бұқаларды таңдайды. Осылайша, бұқалар бастапқыда осы кәсіпорында одан әрі селекциялық жұмыстарды жүргізу мүмкіндігімен бекітіледі.
- Малды бір табында өсіру малдың жалпы микробактериалдық фонын, табын иерархиясын, оның біртектілігін құруға оң әсер етеді, бұл малды азықтандыру мен вакциналаудың бірыңғай хаттамаларымен бір фермада өсіру арқылы қамтамасыз етіледі, - деп толықтырды Алексей Китаин.
Генетика экономикасы
Асыл тұқымды таңдауға келетін болсақ, маман әлемде кең таралған қазіргі заманғы мал тұқымын Қазақстанда тиімді пайдалануға болатынына сенімді. Ең бастысы - осы тұқымға оның генетикалық әлеуетін жүзеге асыруға мүмкіндік беру, ол үшін мал өсіруші малды, жем-шөп базасын ұстауға қолайлы жағдай жасап, осы жануарлармен жұмыс істей алатын кадрларды қамтамасыз етуі керек. Белгілі бір тұқымды таңдағанда, оны пайдалану мақсаттарына, климаттық жағдайларға және азық-түлік базасын қамтамасыз ету мүмкіндіктеріне назар аудару керек.
- Біздің ойымызша, Қазақстан үшін ең перспективалы сүт тұқымдарын голштин, дат қызыл және джерси тұқымдары деп атауға болады, - деді Алексей Китаин. - Соңғы екеуі өнімді ұзақ өмір сүру сапасына, денсаулық көрсеткіштеріне және кәсіпорында жаңа пайдалану жағдайларына бейімділікке айтарлықтай бейім, бұл ретте жоғары сүт шығымын ғана емес, сонымен қатар сүт құрғақ затының (май/ақуыз) жоғары көрсеткіштерін әкеледі.
Жалпы алғанда, Hunland компаниясының мамандары қарқынды асылдандыру жұмыстарын жүргізуге жарамды малды шетелден әкелу дұрыс тәсіл деп санайды. Бұл ретте генетиканы таңдау асыл тұқымды мал шаруашылығындағы негізгі әлемдік трендпен айқындалады-бұл пайдаланудың экономикалық көрсеткіштеріне бағдар болады. Яғни, шығындарды азайту кезінде өнімділіктің артуы.
- Сондықтан, негізінен сүтті және етті тауарлық өндіруге арналған қарапайым малды жеткізумен қатар, біз асыл тұқымды элита деп аталатын одан әрі селекциялық жұмыстарға арналған асыл тұқымды малды ұсынамыз - деді Алексей Китаин. - Жануардың бұл түрі тұқымдық құндылық индексіне ие, бұл оған тапсырыс берушінің фермасында селекциялық жұмысты генетикалық жетілдіруші болуға мүмкіндік береді және кәсіпорында генетикалық прогреске жедел қол жеткізуге мүмкіндік береді. Осындай мал басын жеткізу үшін біз селекциялық бағдарламаны іске асырамыз, оның шеңберінде генотиптеу (генетикалық талдау) жүргіземіз, оның нәтижелері бойынша асыл тұқымдық құндылық индексін есептейміз және бұқаларды бекітуді жүргіземіз.
Тақырып бойынша оқу: 2020 жылы Қазақстандағы ҮЗДІК 50 сүт өндіруші
Генотиптеуді жүргізу нәтижесінде мынадай экономикалық тиімділік қамтамасыз етіледі:
- Геномдық бағалау сүт саласын генетикалық әлеуеті жоғары жануарлардың табынын жөндеу арқылы едәуір тиімді етеді;
- Денсаулық пен жем-шөп конверсиясының белгілері бойынша мақсатты іріктеу келесі ұрпақта өнімділікті төмендетпей, кем дегенде 6% үнемдеумен жем тұтынатын жануарларды алуға мүмкіндік береді;
- Негізгі жұқпалы емес аурулар бойынша ветеринариялық қызмет көрсету шығындарын 50%-ға дейін қысқарту;
- Селекцияда тек фенотип пен асыл тұқымды деректерді ғана пайдаланған кезде жыныстық тұқымды пайдалану кезінде төлді іріктеу немесе пайдалану туралы қате селекциялық шешімдер қабылдау қаупі геномдық бағалауды пайдаланғанға қарағанда 30-35%-ға жоғары;
- Жағымсыз генетикалық ауытқулардың тасымалдаушыларын анықтау және табыннан алып тастау арқылы гаплотиптерді есепке алу арқылы инбридингтің теріс әсерін азайту.
Айтпақшы, Hunland компаниясы Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасымен селекциялық жұмысты жүргізу үшін элиталық асыл тұқымды малды әкелу тұжырымдамасын ілгерілетуде ынтымақтасады. Осы тұжырымдаманы ойдағыдай іске асыру үшін республикадағы селекциялық жұмыс мақсаттарына бағдарланған голштейн тұқымы бойынша Қазақстанның ұлттық асыл тұқымдық индексін жедел әзірлеу және енгізу ерекше маңызға ие.
Әлеует бағасы
Асыл тұқымды малдың бағасы көптеген факторларға байланысты, атап айтқанда: тұқымы, асыл тұқымдық деңгейі, шыққан елі, пайдалану мақсаты, өнімділік параметрлері. Әрине, жақсы генетика қымбат тұрады. Сондай-ақ, малдың бағасына оны экспортқа дайындау тәртібі және жануарлардың саулығын қамтамасыз етуге бағытталған тасымалдау ережелерін сақтау дәрежесі әсер етеді. Hunland-та бұл технологиялар мұқият реттелген.
- Біздің компаниялар тобына Hunland Trans көлік компаниясы кіреді, ол малды алыс қашықтықтарға арнайы мал тасымалдаушы автомобильдермен құрлықтық тасымалдауды жүзеге асырады, - деп түсіндірді Алексей Китаин. - Біз үшін басымдық бұл - Еуроодақ регламентіне сәйкес жануарларды тасымалдау мен олардың артық ұстау станцияларында демалуының барлық кезеңдерінде жайлылығы мен саламаттылығын қамтамасыз ету.
Әр 29 сағат сайын машиналар арнайы жабдықталған артық ұстау станцияларында тоқтайды, онда барлық жануарлар жақсы демалу, қоректендіру және суару үшін түсіріледі. Суық мезгілде малды тасымалдау кезінде ішетін ыдыстардағы ауыз су 15-16℃ дейін қызады. Артық ұстау станцияларында қажет болған жағдайда тіркемелердегі сабан төсемі ішінара немесе толық ауыстырылады, барлық тасымалданатын жануарларға міндетті ветеринариялық тексеру жүргізіледі, сондай-ақ ветеринариялық көмек көрсетіледі. Тұру уақыты ЕЭК жануарларды тасымалдаудың адамгершілік жағдайларын қадағалау жөніндегі комиссиясының қағидаларымен регламенттелген және 24 сағатты құрайды.
Әрине, фермерлерге жеткізудің басқа түрлері қолжетімді және олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар.
Мысалы, әуе тасымалы-бұл малды жеткізудің ең жылдам, бірақ ең қымбат әдісі, әсіресе алыс қашықтықта немесе жас малды көп мөлшерде тиеу кезінде өзекті. Авиабортқа 200-ге дейін ірі қара мал және 1000-1500-ге дейін қой немесе ешкі алуға болады. Жануарлар әуежайға мамандандырылған мал фермаларында әкелінеді, содан кейін олар торларға орналастырылады, олардың түбіне арнайы ылғал сіңіретін материал құйылады. Торлар арнайы манипулятордың көмегімен ұшаққа жұппен орналастырылады.
Алайда, әуе тасымалы кезінде жануарлар қатты күйзеліске ұшырайтынын ескеру қажет. Бұдан басқа, малды әуежайдан соңғы межелі жерге дейін одан әрі тасымалдауға байланысты проблемалар бар - түсіру, арнайы автокөлікке қайта тиеу.
Теңіз тасымалы ашық теңіздерде өз порттары бар елдерге жеткізу кезінде жануарлардың үлкен бір реттік партиялары үшін орынды.
- Кез келген жағдайда, тасымалдаудың әрбір кезеңінің соңында жеткізу пунктінде малды кәсіби қабылдау-беру ұйымдастырылады, оның мақсаты тасымалдаудан кейінгі күйзелісті азайту және мал басын одан әрі пайдалану үшін қолайлы жағдай жасау болып табылады, - деп толықтырды Алексей Китаин.
Тәуекелсіз импорт
Мал импорты кезіндегі маңызды мәселелердің бірі - ветеринариялық қауіпсіздік. Оны қамтамасыз ету үшін барлық жануарлар жөнелту алдында карантиндік фермаға орналастырылады, онда шыққан елінде кездесетін барлық қауіпті жұқпалы ауруларға міндетті зерттеулер жүргізіледі. Сондай-ақ, қан соратын жәндіктер мен эндопаразиттерге қарсы емдеу, жоспарланған вакциналау жүргізіледі. Барлық карантиндік іс-шаралар Кеден одағының бірыңғай ветеринариялық-санитариялық талаптарына және экспорт пен импорт елдері арасында келісілген ветеринариялық сертификатқа сәйкес жүзеге асырылады. Жалпы талаптарға қосымша, Hunland иммунитетті арттыруға және көлік стресінің теріс әсерін азайтуға бағытталған іс-шаралар, емдеу және вакциналау жүргізеді, бұл жануарлардың жеткізу фермасында жақсы бейімделуін қамтамасыз етеді. Соңғы межелі пунктке келгеннен кейін жануарлар екінші карантиннен өтеді, оның барысында антиденелердің немесе антигеннің болуына ұқсас зертханалық зерттеулер жүргізіледі. Зерттеу қорытындысы бойынша облыстың ветеринариялық қызметі жануарларды карантиннен алу туралы комиссиялық шешім қабылдайды.
- Басқа эпизоотологиялық мәртебесі бар басқа елден шыққан жануарлар болжалды түрде патогендік микрофлораның жасырын тасымалдаушысы болу қаупін тудырады, - деді Алексей Китаин. – Бір елден екінші елге ауысатын адамдар сияқты, олар да аурулардың қоздырғышы болып келеді. Эпизоотиялық қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін жануарлардың өркениетті елден шығуы, карантин кезінде оқшаулануы, барлық ықтимал қауіпті ауруларға зерттелуі, сондай-ақ иммунитетті арттыруға және көлік күйзелісін жеңуге көмектесетін профилактикалық емдеу, күшейтілген тамақтану және вакциналау арқылы тасымалдауға дұрыс дайындалуы маңызды. Аурудың алдын алу және жануар келген кезде ұстаудың жаңа жағдайларына сәтті және тез бейімделуі үшін барлық жағдайды жасау маңызды.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстандағы 2020 жылы сүт өндіру мөлшері бойынша ТОП-50 сүт фермасы
Тақырып бойынша оқу: Ауыл шаруашылығы министрлігі инвестсубсидияның 14 түрін алып тастайды
Жеке тәжірибе
Айта кетейік, Hunland мамандары жұмыста өздерінің бай тәжірибесіне сүйенеді, өйткені компания Венгрияда жұмыс істейтін сүт өндірушісі болып табылады, ірі қара мал мен ұсақ малды бордақылауға арналған көптеген фермалар, сондай-ақ меншікті сүтті-тауар фермалары бар: оның ішінде 1800 сауын басына арналған ірі ферма, құрама жем зауыты, бұзаулардың тез өсуі мен өмір сүруін қамтамасыз ететін ең жақсы әлемдік технологияларды сіңірген жас жануарларды өсіруге арналған инновациялық алаң. Hunland ірі сүт фермасы сүтті мал шаруашылығы мамандарының біліктілігін арттыру бойынша тренингтер өткізуге арналған базалық алаң болып табылады. Ферманың орташа сауымы сүтею кезінде басына шамамен 10 800 литрді құрайды, бұл ретте фермада бірнеше тұқым және бірнеше генетикалық бағыттағы мал бар.
Бұл Hunland оқу орталығында жануарларды ұстаудың әр алуан түрлерімен, мал шаруашылығындағы ерекше шешімдермен танысып, білікті шетелдік мамандардың тәжірибесін қабылдауға болады.
Оқыту негізгі мал шаруашылығы блоктары бойынша орыс тілінде жүргізіледі:
- Фермадағы азықтандыру және тамақтандыру менеджменті;
- Жануарлардың сигналдары мен жайлылығы;
- Табынның өсімін молайту;
- Төлдеу бөліміндегі менеджмент;
- Жаңа төлдеген жануарлармен және сауын малмен жұмыс, сауын жануарлардың ауруларымен проблемаларды ерте анықтау және түзету;
- Жас төлдерді өсіру: төлдерді ұстау мен азықтандырудың әр алуан түрлері;
- Сауу залы және сауу тәртібі;
- Кәсіпорынның тиімді жұмысы - табынды басқару жүйесіндегі жұмыс.
Hunland компаниясы осы жылы ElDala.kz порталының редакциясы 14-30 шілде аралығында өткізетін «АгроКеруен Сүт 2022» жобасының серіктесі болды.
- Мұндай жобаға қатысу біздің жаңа тәсілдемелерімізді ілгерілету, сондай-ақ Қазақстанның жаңа мал шаруашылығы кәсіпорындарымен танысу мақсатында бізге қызықты, - деп түсіндірді Алексей Китаин. - Біз үшін бұл - мал шаруашылығы саласында тәжірибе алмасу және қызықты жобалармен танысу мүмкіндігі.
