Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Сауу бойынша чемпион жетістікке жетудің философиясымен бөлісті
18 октября 2022
Тек жемшөп өндіруге және диетаны құруға дұрыс тұрғыдан келу сиырлардың денсаулығын сақтауға және саууды арттыруға мүмкіндік береді. Бұл туралы "Рro молоко. Трендтер 2022" халықаралық форумында" Армен Хуршудян айтып берді, "Айс" ЖШС өндіріс жөніндегі директоры (Ақтөбе облысы), Қазақстанның барлық сүт-тауар фермаларының арасында сүттілік бойынша көшбасшы.
Армен Хуршудянның толық сөлеген сөзін мына бейне форматында көруге болады:
"Айс" компаниясы 1999 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан балмұздақ цехынан құрылған. Демек, атауы да осыған байланысты. Компания балмұздақ шығарады және қазір-тәулігіне 30 тонна. Бұдан басқа, өңдеу зауыты еліміздің барлық батыс облыстарына, сондай-ақ Алматыға жеткізілетін басқа да сүт өнімдерінің кең ассортиментін шығарады.
2010 жылы салынған сүт-тауар фермасының міндеті қайта өңдеушілерді шикізатпен қамтамасыз ету болды. Ол үшін бүгінде 1060 сауын сиыр бар (жалпы саны - 3 400). Жақын болашақта мал басы 20% - ға ұлғаяды.
Көбею жыныстық тұқымды қолдану арқылы өте жақсы реттелген. Осының арқасында "Айс" тек қашарларды алады. Жас жануарлардың саны жоспарлы түрде жоюға, сондай-ақ жыл сайын 700 құнажынға дейін сатуға мүмкіндік береді. Бұл компания пайдасының маңызды бөлігі. Келесі жылы 800 құнажынды өткізу жоспарлануда.
Тақырып бойынша оқу: Сүт өндірісінде қалай Қазақстанның көшбасшысы болуға болады
Сиырлардың денсаулығы - ферма қызметкерлерінің басты назарында. Сонымен қатар, Армен Хуршудян малдың жұқпалы емес патологиясының 90% - дан астамын диетаны түзету арқылы жоюға болатынына сенімді. Яғни, бұл метаболикалық проблемалар. Егер жануар дұрыс тамақтандырылса, онда ол аз ауырады.
- Сиырларды тамақтандыру бүгінде адамның тамақтануына қарағанда әлдеқайда байыпты зерттелген, - деп атап өтті Армен Хуршудян. - Сондықтан сиырларды өзіңіз қалағандай немесе дұрыс сезінгендей емес, ғылым айтқандай тамақтандыру керек. Егер менен сиырлардың ең үлкен проблемасы қандай деп сұраса, мен оны фермерлер деп айтамын. Себебі сиырларда кездесетін проблемалардың көпшілігін біз өзіміз жасаймыз.
Жалпы, Армен Хуршудян жұмысының философиясын былай тұжырымдайды: "Егер сіз сүт сатушы фермер болсаңыз, онда сиырдың не қажет екенін жақсы білуіңіз керек және сиырдың жақсы болуы үшін бәрін жасай білуіңіз керек".
"Айс" ЖШС жемшөп суармалы алқаптарда өсіріледі, олардың 2500 га. Оның ішінде түйіршіктелген және экспортқа шығарылатын жоңышқа астында 1 200 га. Алаңдардың екінші жартысы өз малына жемшөп өндіру үшін пайдаланылады. Жүгері және барлық басқа қажетті дақылдар өсіріледі - бидай, арпа, судан шөбі және т.б. Азық-түлікке деген қажеттіліктің 95% өз бетімен жабылады, аз мөлшерде ғана азық-түлік, сондай-ақ жоғары өнімді сиырлардың денсаулығын сақтауға мүмкіндік беретін жемшөп қоспалары сатып алынады.
- Қазір біз сауын сиырдан жылына 12 мың литр сауу деңгейінен өттік, - деп атап өтті Армен Хуршудян. - Алдағы жылы да 14-ті жасай аламыз деп ойлаймын. Бірақ әзірге біз бұған дайын емеспіз. Біз дұрыс тамақтану арқылы баяу өсеміз. Біз үшін ең бастысы - сүттің өсуі кезінде табын денсаулығының жалпы көрсеткіштерін жоғалтпау.
Тақырып бойынша оқу: 2021 жылы сауу бойынша Қазақстанның ҮЗДІК 30 сүт фермасы
Сарапшының айтуынша, АҚШ-та соңғы 10 жылда сиырдың орташа сүті 11% - ға өсті. Бұған генетика емес, дұрыс тамақтану арқылы қол жеткізілді. Бұл жануарға генетика енгізген әлеуетті жүзеге асыруға мүмкіндік береді.
Сонымен қатар, кез-келген ферма үшін маңызды мәселе - сүттің өзіндік құны. Оған барлық факторлар әсер етеді - малдың денсаулығы, ұдайы өндіріс жүйесінің күйін келтіру, жем өндіру және жеке өңдеу. Осы элементтердің барлығы жалпы нәтижеге қол жеткізген кезде ғана кәсіпорын экономикалық тұрақтылыққа қол жеткізеді.
