Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Бақыт құсының еті, каштан паштеті және кокос қосылған бал - InterFood Astana көрмесінде не ұсынылды
31 мая 2024
29-31 мамыр аралығында елордалық Экспо-Орталықта өтетін InterFood Astana көрмесінде әлемнің 12 елінен азық-түлік өнімдері ұсынылды. Еуропалық Одақта ең үлкен стенд орнатылған. Көрме 24-ші рет өтуде, биыл қазақстандық компаниялар ерекше белсенділік танытты. Бұл туралы ElDala.kz порталына көрмені ұйымдастырушы Алёна Апросимова айтып берді.
- Биыл біз қазақстандық компаниялардың серпінін байқап отырмыз, - деп атап өтті Алена Апросимова. - Мұнда астықты терең өңдеу компаниялары, макарон, ет өнімдерін өндірушілер ұсынылған. Сондай-ақ, біз құс фабрикаларының осындай белсенді қатысуын бірінші рет көріп отырмыз: олар көрмеге тек етпен ғана емес, жартылай фабрикаттармен және дайын өнімдермен де шығады. Көрме - өз өнімдерін жергілікті нарыққа ұсынып қана қоймай, халықаралық нарықта сату мүмкіндіктері туралы ақпаратты халықаралық алаңнан алуға үлкен мүмкіндік.
InterFood Astana-да қандай тауарларды табуға болады - біздің репортажда оқыңыз.
Дурумнан жасалған макарондар
"Сұлтан" макарон өнімдері Қазақстанда және көрші елдерде белгілі - өнімдер Өзбекстанға, Тәжікстанға, Қытайға, Ресейге және Солтүстік Кореяға экспортталады.
Зауыт Петропавлда 26 жылдан бері жұмыс істейді, жылына 30 мыңға тоннаға жуық өнім шығарады. Сондай-ақ, компанияның СҚО-да 50 мың гектар егістік алқапта өңдеу үшін астық өсіретін өз шаруашылықтары бар. Оның ішінде - жоғары сапалы макарон өндіру үшін қажет қатты бидай.
"Сұлтан" компаниясының елордалық филиалының директоры Махмут Эврен Эртюрк айтқандай, зауыт макаронның 30 түрін шығарады. Оның ішінде InterFood Astana көрмесінде ұсынылған жаңалық бар - жаңа итальяндық Pastamia рецепті бойынша дурумнан жасалған макарондар. Олардың дәмі Barilla макаронына жақын.
- Әрине, өткен жылы барлығында бидайдың, соның ішінде қатты бидайдың сапасына қатысты мәселелер болды, - деді Махмут. - Біз астықты жаңбырға дейін егін жинай алған фермерлерден сатып алдық. Олар сондай-ақ Ресейден әкелінді. Биылғы жылы егінмен не болатыны әлі белгісіз, болжамдар жасау ерте.
Макароннан басқа, "Сұлтан" компаниясының ассортиментінде ұн мен жарма, сондай-ақ піспенан, вафли және басқа да кондитерлік өнімдер бар.
Беларусь стейкі
"Слонимский мясокомбинат" Беларусь ет өңдеу кәсіпорны бірнеше жылдан бері Қазақстанға сиыр етін жеткізіп келеді. InterFood Astana көрмесіне өнімнің жаңа түрлері - шұжықтар, дайын ет өнімдері мен консервілер әкелінді.
Ет комбинаты Гродно облысының Слоним қаласында жұмыс істейді, өз өнімдерінің көп бөлігін экспортқа жөнелтеді. Сатып алушылардың қызығушылығы кәсіпорынның ескі кеңестік МС бойынша өнім шығаруын ынталандырады. Карпаччо типті өнімдерді шығаратын заманауи еуропалық технологиялар да бар.
Ет комбинатының бас технологы Людмила Лукашевич айтқандай, өнімнің 70% экспортқа кетеді. Сонымен қатар, ол халал стандарты бойынша сертификатталғандықтан, Қазақстанда да, Өзбекстанда да сұраныс жоғары. Ресейге де жеткізілімдер бар.
- Бізде Беларуссияда 30-ға жуық ет комбинаты бар және олардың көпшілігінде өзінің сою алаңдары бар, - деді Людмила Лукашевич. - Бізде шикізат қоры да қуатты, біз 40-қа жуық мал шаруашылығынан мал қабылдаймыз. Бізде мал негізінен шөппен қоректенеді, сондықтан еті өте дәмді. Соның ішінде біз стейктерді жеткіземіз.
"Слонимский мясокомбинат" қазақстандық көрмелеріне 2019 жылдан бері қатысып келеді. Биылғы жылы InterFood Astana-ға келу мақсаты - шұжық пен ет консервілерін жеткізуді кеңейту. Әлеуетті серіктестермен кездесулер өткізіп, ынтымақтастықты талқылауға мүмкіндік туды.
Каштан паштеті
Венгрия - Еуропадағы ең ірі азық-түлік өндірушілердің бірі. Біз осы елден көкөніс консервілерін жақсы білеміз. Бірақ жеткізу әлеуеті әлдеқайда кең, өйткені ел ет пен сүт өнімдерінің, жемістердің және тіпті шараптардың үлкен ассортиментін шығарады. InterFood Astana көрмесінде Венгрия ел павильонын ұйымдастырды, онда негізінен сусындар шығаратын 10 компанияның тауарлары ұсынылған.
Венгрия экспортын дамыту жөніндегі мемлекеттік агенттіктің өңірлік басшысы Акош Мадари айтқандай, Венгриялық азық-түлік өнімдері Қазақстанның сауда желілерінде кеңінен ұсынылмаған. Көрмеге қатысу сауда желілерінің өкілдерімен және дистрибьюторлармен кездесулер өткізуге мүмкіндік берді. Өзара қызығушылық табылды, енді жеткізілімдерді жолға қою жұмыстары жүргізілуде.
-Мұнда біз алкогольді де, алкогольсіз де сусындарды ұсынамыз, - деді Акош Мадари. - Мысалы, біздің Токай шарабы Венгриядан тыс жерлерде де белгілі. Сонымен қатар, бізде дәстүрлі Венгр консервіленген бұршақ пен жүгері бар. Жаңа нәрсе бар - каштан паштеті.
Алатайдан Иван-шай
Ресейдің жас бренді "Предгорья Белухи" Алтайдың экологиялық таза өнімдеріне маманданған - бұл бал және шөп шайлары. Компанияның жабайы өсімдіктерді жинауға арналған жеке омарталары мен жеке учаскелері бар.
"Предгорья Белухи" менеджері Анастасия Ледюкова айтқандай, иван-шай сатып алушылар арасында ерекше сұранысқа ие.
- Иван-шай - бұл күреңот, шөптің бір түрі, - деп түсіндірді Анастасия. - Оның құрамында С дәрумені көп, көп энергия береді және қанық дәмі бар. Бізде курил шайы да бар - бұл шөптің бір түрі, бірақ ол жұмсақ, дәмі жеңілірек.
Шай да, бал да келушілердің қызығушылығын тудырды. Әсіресе, бұл өнімдер көбінесе үстелде қатар тұрады. Компанияда балдың көптеген түрлері бар, оның ішінде әртүрлі қоспалар бар - мысалы, кокоспен. Қазақстанда кейбір сауда желілерінде өнімдер бар, соның ішінде Spar және Small. Оған танымал интернет-дүкендерде тапсырыс беруге болады.
Күркетауық - бақыт құсы
Күркетауық - бұл бүкіл әлемде сұраныс тұрақты түрде өсіп келе жатқан диеталық ет түрі. Қазақстанда 13 жыл бұрын күркетауықты өнеркәсіптік өсіруді және одан ет өнімдерін шығаруды жолға қойған алғашқы кәсіпорын Шымкенттегі "Ордабасы Кус" құс фабрикасы болды.
InterFood Astana көрмесіндегі өз стендінде кәсіпорын негізінен күркетауықтан жасалған дайын деликатестерді ұсынды. Қазір "Ордабасы Құс" өндірілген күркетауық етінің шамамен 30%-ын өңдейді, қалғанын кесілген күйінде сатады. Қайта өңдеу үлесін ұлғайту жоспарда бар, өйткені бұл қосымша құн.
"Ордабасы Құс" бас директоры Елена Терещенко айтқандай, қазір жылдық өндіріс көлемі 10 мың тоннаны құрайды. Өнімнің жартысына жуығы Қазақстанда сатылады, жартысы экспортталады. Алайда, егер шетелге жеткізілімдерді кеңейту мүмкіндігі болса, кәсіпорын қуатты арттыра алады. Қазір жеткізілім Өзбекстан мен Ресейге барады.
- Біз Катарға өнімнің бірнеше партиясын жібердік, өйткені өткен жылы біз Парсы шығанағы елдеріне экспорттауға мүмкіндік беретін сертификат алдық, - деді Елена. - Біз басқа нарықтарға экспорттау мүмкіндігін зерттеп, рұқсат алу үшін жұмыс істейміз. Бірақ, әрине, бірінші кезекте Қазақстанның ішкі нарығы біз үшін маңызды. InterFood көрмесінен біз адамдардың күркетауыққа қаншалықты қызығушылық танытатынын көреміз. Біздің өнімдерді білетін адамдар бар, оны бірінші рет көретіндер бар. Сонымен қатар, біздің күркетауық етінен жасалған қазы сияқты инновациялық өнімдер бәріне ұнайды. Жалпы, мен бұл өнім өте пайдалы ғана емес, сонымен қатар оның құрамында бақыт гормоны триптофан бар. Біз күркетауық жеген адамдардың бәрі керемет көңіл-күйде екенін көреміз!
Ірі нарықтар
InterFood Astana-да жеке экспозициямен Еуропалық Одақтың демонстрациялық стенді ұсынылды. Мұнда еуропалық өндірушілер сүт және ет өнімдерін, кондитерлік өнімдерді және басқа да тағамдарды ұсынады.
Айта кету керек, бұл сапарға өндірушілермен бірге ауыл шаруашылығы жөніндегі Еуропалық комиссар Януш Войчеховски қатысады. Мүмкіндікті пайдалана отырып, Қазақстанның ауыл шаруашылығы министрі еурокомиссармен келіссөздер жүргізді, оның ішінде ЕО-ға қазақстандық өнімдерді жеткізуді ұлғайту туралы сөз болды. ЕО-ға ет және сүт өнімдерін экспорттау мүмкіндігі ерекше қызығушылық тудырады.
Сондай-ақ, InterFood Astana-да Аспан асты елінен келген тауарлар - үлкен ассортименттегі шай, ыдыс-аяқ, көкөністер және басқа да өнімдер - барлығы ҚХР-дан 15 өндіруші қатысады. Экспозицияны Гуйчжоу провинциясы ұсынады - бұл қазір халықаралық ынтымақтастыққа бағытталған қарқынды дамып келе жатқан провинциялардың бірі. Ал Гуйчжоу үшін қазақстандық нарық - басымдықтардың бірі. Сондықтан көрмемен қатар Астанада қазақстандық және қытайлық компаниялардың бизнес-кездесуі өтті, онда олар азық-түлікті өзара жеткізу мүмкіндігін талқылады.
