Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Бидай бағасының өсуі сиыр етінің қымбаттауына әкелді ме?
14 января 2026
Бидайдың рекордтық өнімі және майлы дақылдар алқаптарының өсуі, жемдік ұн өндірісінің өркендеуі және қазақстандық астықтың алыс нарықтарға шығуы, сиыр етінің тез қымбаттауы және оның экспортына шектеулер - осы оқиғалардың барлығы 2025 жылы Қазақстанның аграрлық секторында орын алды. Оны бірге қорытындылайық.
Бейне форматындағы толық шолуды біздің youtube арнамыздан көріңіз:
АӨК-ке жеңілдетілген қаржы құю арқылы рекордтық өнім жиналды
Рекордтан бастайық: 2025 жылы Қазақстанның фермерлері бункерлік салмақта 20,3 млн тонна бидай бастырды. Бұл көрсеткіш 2011 жылы 23 млн тонна бидай жиналған кезде ғана жоғары болды.
Дегенмен, бұл нәтижеге қазір егістік жерлердің аз көлемінен (2025 жылы 12,2 млн гектар, ал 2011 жылы 13,8 млн гектар) өнімнің артуына байланысты қол жеткізілгенін ескеру қажет; 2025 жылы елдегі орташа көрсеткіш гектарына 17 центнерге жақындады, дегенмен көптеген жылдар бойы ол гектарына 12-13 центнерден аспады. Әрине, қолайлы ауа-райы көрсеткішті арттыруға көмектесті - елдің астық белдеуінің көп бөлігінде вегетациялық кезеңде жауын-шашын үнемі жауып тұрды.
Сондай-ақ, ауыл шаруашылығы техникасын несиелеу мен лизингтің жаңа жеңілдікті бағдарламаларын іске қосу арқасында фермерлердің қаржылық мүмкіндіктерін жақсарту өнімділікті арттыруға мүмкіндік берді. Бір жыл ішінде АӨК-ке құйылған жалпы сома 1 трлн теңгені құрады: 750 млрд - жеңілдікті несиелер, 250 млрд теңге - жеңілдікті лизинг.
Бұл агротехнологияны жақсартуға мүмкіндік берді - атап айтқанда, минералды тыңайтқыштарды қолдану соңғы екі жылда үш есеге өсіп, 2025 жылы 1,8 млн тоннаға жетті, ауыл шаруашылығы техникасы паркінің тозуы 80-нен 70%-ға дейін төмендеді.
Үкімет дамудың оң серпінін сақтау үшін аграрлық секторды белсенді қаржыландыруды жалғастыруға уәде береді.
Бидай бағасын не қолдады
Күзде жауын-шашын да болды, бірақ фермерлер сапасының жоғалуына қарамастан егін жинай алды.
Алайда, егіннің рекордтық көлемі де, астық сапасының төмендеуі де бидай бағасының құлдырауына әкелген жоқ: олар күздің соңына қарай 90 мың теңге/тонна (3-сынып, ҚҚС-пен) және 80 мың теңге/тонна (4-сынып, ҚҚС-пен) деңгейінде қалды. Өткен жылы ұқсас жағдайда бағалар 50%-ға төмен болды. Себебі неде?
Мұның басты нәтижесі - соңғы өнімді Қытайға экспорттауға баса назар аудара отырып, жемдік ұн өндірісін дамыту. Қытай қазақстандық бидайды қабылдамаса да, азықтық ұнға импорттық баж салығы жоғары болса, жемдік ұн ҚХР-ға ешқандай кедергісіз кіреді. Егер өткен маркетингтік жылы Қазақстаннан Аспан асты еліне шамамен 2,6 млн тонна жемдік ұн экспортталған болса, онда биылғы маусымда сандар кем дегенде екі есе жоғары болуы мүмкін - жаңа өндірістер ай сайын пайда болады. Күзде жемдік ұнды жөнелту айына 300 мың тоннадан жүрді.
Әр түрлі астық экспорты да өсті: егер бұрын ол жылына шамамен 10 млн тоннаны құраса, өткен маусымның қорытындысы бойынша 13,4 млн тоннадан асты. Осы деңгейде ол ағымдағы маркетингтік жылы да күтілуде - күзде шетелге ай сайын 1,2 млн тоннадан астам астық жөнелтілді.
Баға тұрақтылығына үкімет 2025 жылдың басында енгізген көлік субсидиялары да ықпал етті, олар қазақстандық бидайды алыс нарықтарға жеткізу логистикасын қамтиды. Тәжірибе 2026 жылға дейін ұзартылды, бұл артық астықты нарықтан шығаруға және бағаны фермерлер үшін әділ деңгейде ұстауға мүмкіндік береді.
Майлы дақылдар жақсы табыстылықты қамтамасыз етті
2025 жылды елдің егістік алқаптарын әртараптандыру процесіндегі бетбұрыс кезеңі деп санауға болады. Сандар келесідей: егер бидай өсіру алаңы 12,2 млн гектарды құраса, онда майлы дақылдар 4 млн гектарға жақындады, яғни ауыспалы егістіктің шамамен 30%-ы қазір күнбағыс, зығыр немесе рапс. Сонымен қатар, 2025 жылы 1 млн гектардан астам майлы дақылдар қосылды. Бұл 4,8 млн тонна майлы дақылдар өнімін алуға мүмкіндік берді - бұл Қазақстан үшін рекордтық көрсеткіш.
Себебі неде? Елде ішкі өңдеуді дамыту есебінен майлы дақылдарды кепілдендірілген сату пайда болды. Еліміздің май зауыттарының жылдық жиынтық қуаты қазір шамамен 4 млн тоннаны құрайды. Өңдеушілер шикізат үшін бір-бірімен бәсекелесуі керек және фермерлерге лайықты баға ұсынады.
Сонымен қатар, фермерлердің өздері майлы дақылдарды өсірудің артықшылықтарын бағалады, өйткені соңғы жылдары бидай өндірісінің табысы төмен болды. Салыстыру үшін. Егер күзде 3-сыныпты бір тонна бидай бағасы 90 мың теңгеге әрең жетсе, онда майлы дақылдардың кез келген түрі үшін 200 мың теңгеден астам ұсынылды. Сарапшылардың пікірінше, күнбағыс өсіру бидайға қарағанда 2,3 есе тиімді. Және бұл әртараптандыруды жалғастыруға әкеледі. Жалпы, сарапшылар алдағы үш жылда майлы дақылдар алқаптарының тағы 1 миллионға өсуін күтуде. Егер Қазақстанның май өңдеу өнімдерінің экспортынан түсетін табысы 2025 жылы 837 млн долларды құраса, 2026 жылы 1 млрд долларды құрайды деп болжануда.
Жасымық пен дурум сатылмады
Сондай-ақ, әртараптандыру аясында арпа мен бұршақ дақылдарының (жасымық пен бұршақ) астындағы алқаптар өсті. 2025 жылдың қорытындысы бойынша арпа өнімі 4 млн тоннаны, бұршақ дақылдары - 1,1 млн тоннаны құрады.
Алайда, егер арпа Иран мен Қытайға белсенді экспорттау есебінен 4-сыныпты бидай деңгейінде (80 мың теңге/тоннаға дейін) бағада қалып, биыл да фермерлерді қуантуды жалғастырса, онда жасымық биылғы жылы көңілін қалдырды. Негізінде, оның бір ғана сатып алушысы бар - Түркия. Бірақ санкцияларға байланысты Ресейді айналып өтетін логистиканың күрделенуіне байланысты биылғы маусымда жеткізілімдер баяу жүруде. Бұл осы маусымда бұршақ дақылдарының бағасының екі есе құлдырауына әкелді.
Осындай жағдай қатты бидайға да қатысты, ол сонымен қатар жалғыз өткізу нарығына - Италияға байланысты. Бірақ Еуропада осы маусымда дурумның жақсы өнімі болғандықтан, сондай-ақ Канададан жеткізілімдер жүріп жатқандықтан, қазақстандық өнімге сұраныс жоқ. Бұл егін жинау кезінде қатты бидайдың бағасы жұмсақ бидайдың бағасынан да төмен болуына әкелді (бірақ ол әдетте әрқашан 25-30% жоғары).
Әрине, бәрі өзгеруі мүмкін - Азық-түлік корпорациясы Түркиямен жасымық экспортын жандандыру туралы келіссөздер жүргізуде, ал қатты бидайды сатуға қаңтардан бастап жаңартылатын көлік субсидиялары көмектесуі керек - олардың арқасында қазақстандық дурум Солтүстік Африкада сатылым таба алады.
Мал шаруашылығы өнімдерінің экспорты шектеулерге тап болды
Дурум мен жасымық өндірушілерінен басқа, жыл мал өсірушілер үшін қолайсыз болды. Себебі, Қазақстаннан жемдік ұн мен арпаның бұрын айтылған ауқымды экспортына байланысты елімізде жем бағасы күрт өсті. Тіпті қарапайым кебек те бір жыл бұрынғы 45 теңге/кг-ға қарағанда 110 теңге/кг-ға дейін қымбаттады. Жалпы, бордақылауға немесе қыста ұстауға арналған мал азығының барлық құрамдас бөліктері екі есе өсті - шөп, жем, күнжара. 2025 жылдың бірінші жартысында фермерлер бұл шығындардың өсуін тірі мал бағасының өсуі есебінен өтей алады - жас мал да екі есеге жуық, тірі салмақтың килограмы үшін 2100 теңгеге дейін қымбаттады. Яғни, егер бұрын салмағы 150 кг болатын бұқашықты 300-350 мың теңгеге сатып алуға болатын болса, онда жазға қарай баға 600-650 мың теңгеге дейін өсті.
Тиісінше, сиыр етінің бағасының өсуі басталды, ол 1 кг үшін 5-6 мыңға дейін өсті.
Үкімет сиыр етінің бағасын әкімшілік шаралармен тежеуді бастау туралы шешім қабылдады: сәуір айының соңында бұқашықтардың экспортына тыйым салынды (бұған дейін жарты жыл ішінде 85 мың бас экспорттық квота қолданылды), ал қыркүйектің басында сиыр етінің экспорты да шектелді - бұл тек ет өңдеу зауыты мен бір құрылымда кемінде 5 мың басқа арналған бордақылау алаңы бар ірі компаниялар арасында бөлінген квоталар аясында ғана мүмкін болды.
Фермерлер бұл шараларды теріс қабылдағаны таңқаларлық емес, өйткені сиыр етінің экспортына шектеулер енгізілгеннен кейін ет комбинаттарының мал сатып алу бағасы 20%-ға, сою салмағының әр кг үшін 3700-ден 3100-ге дейін төмендеді. Ал енді жас мал мен жемді жоғары бағамен сатып алған, бірақ бордақыланған ірі қараны әділ бағамен сата алмайтын бордақылау алаңдары шығынға ұшырау қаупінде тұр.
Үкімет өз кезегінде 2026 жылы 2030 жылға дейін 5 жылға арналған етті мал шаруашылығын дамытудың Кешенді жоспарын іске қосуға уәде береді. Бұдан басқа, жыл соңында фермерлердің шетелде де, отандық репродукторлардан да асыл тұқымды мал сатып алуы кезінде субсидиялау нормативтері ұлғайтылды. Бұл шаралар еліміздегі ірі қара мал басының санын ұлғайтуға мүмкіндік береді және мал мен ет бағасы ішкі нарықтағы ұсынысты ұлғайту есебінен тұрақтандырылады деп болжануда.
