Каковы перспективы Казахстана на глобальном рынке говядины

Источник фото: ElDala.kz

Казахстан пока не является значимым игроком на мировом рынке говядины, при этом страна входит в группу государств с заметным поголовьем КРС. По данным Казахстанской ассоциации животноводов Turan, страна занимает 39-е место с численностью поголовья 8,6 млн. Однако этот ресурс не конвертируется в экспорт и переработку. Учитывая растущий спрос на говядину в мире, сегодня животноводческая отрасль сталкивается с новыми вызовами и возможностями: их эксперты обсудят 14-15 февраля на Dala.Camp Forum 2026 — международной отраслевой площадке, где формируются важные ориентиры развития мясного животноводства Казахстана.

Как сообщают эксперты Казахстанской ассоциации животноводов Turan и профессионального сообщества Dala.Camp, в мире растёт экспортная конкуренция, меняются ветеринарные и производственные стандарты, а внутри Казахстана всё более заметной становится потребность в переходе к устойчивой и управляемой модели развития.

Помимо обширных пастбищ и большого поголовья, Казахстан имеет преимущество в географии: по оценкам логистической карты поставок, доступ к ключевым рынкам может обеспечиваться в срок от 2 до 10 дней, что выгодно отличает страну от удалённых экспортёров.

В числе сдерживающих факторов в ассоциации Turan указывают на структурный разрыв между сырьевой базой и переработкой: аналитические материалы подтверждают дефицит говядины на внутреннем рынке и недозагруженность мясоперерабатывающих предприятий.

Ключевым барьером роста остаётся доминирование личных подсобных хозяйств (ЛПХ): значительная часть поголовья сосредоточена в сегменте, который не интегрирован в экспортные цепочки, слабо стандартизирован и ограничен в доступе к финансированию и управлению.

Эксперты подчёркивают, что экспортный потенциал Казахстана ограничен не спросом, а внутренней организацией отрасли — структурой поголовья, уровнем стандартизации, управляемостью, кооперацией.

Дополнительным фактором риска остаётся отсутствие устойчивых оффтейк-механизмов, усиливающее ценовую волатильность и снижающее инвестиционную мотивацию фермеров. Инвестиции в отрасль при этом носят фрагментарный характер, а производственные показатели зачастую не дают сопоставимого экономического результата.

Эти и другие вопросы станут предметом профессионального обсуждения на Dala.Camp Forum 2026. Миссия форума — создать сильную профессиональную платформу, которая задаёт темп, формирует культуру и определяет развитие отрасли на ближайшие 10 лет.

Форум пройдёт в Rixos Burabay под теглайном «КРС в мясной индустрии Казахстана: Roadmap будущего». На площадке мероприятия планируется объединить фермеров, репродукторов, откормочные площадки, переработчиков, инвесторов, отраслевых экспертов, а также представителей государственных органов и международных институтов.

Ожидается, что участие в работе форума примет министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров, что подчёркивает значимость события для формирования государственной и отраслевой повестки. В общей сложности мероприятие соберёт порядка 150 делегатов из Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Азербайджана, Таджикистана, США, Бразилии, Голландии, Франции, ОАЭ и Турции.

В программе форуме заявлены представители международных организаций, бизнеса и отраслевых объединений:

• Монсеррат Арройо Курибрена — заместитель генерального директора Всемирной организации здоровья животных (ВОЗЖ);
• Еркин Татишев — председатель совета директоров Kusto Group;
• Азамат Орумбаев — генеральный директор Kusto Agro;
• Берик Арын — генеральный директор Исламской организации по продовольственной безопасности;
• Галиб Абдулалиев — руководитель департамента здоровья животных и биобезопасности Агентства по безопасности пищевых продуктов Республики Азербайджан, главный ветеринарный врач, национальный делегат Азербайджана, вице-президент Европейской региональной комиссии ВОЗЖ;
• Мереке Тайтубаев — руководитель субрегионального представительства ВОЗЖ по Центральной Азии;
• Бауржан Асанов — председатель правления НАНОЦ (Национальный аграрный научно-образовательный центр);
• Ердос Тапаев — генеральный директор группы компаний TERRA;
• Альфия Жексенбай — управляющий директор по цифровому кредитованию юридических лиц Народного Банка Казахстана;
• Сырым Ертаев — директор ТОО «Қайып-Ата»;
• Даурен Салыков — директор Союза животноводов Казахстана;
• Ержан Кожахметов — директор/учредитель ТОО «Агро Семья»;
• Медер Аматов — бизнес-тренер международного уровня.

Программа форума построена по принципу «от стратегии к практике»: в первый день участники обсудят место Казахстана на глобальном рынке мяса, экспортный потенциал отрасли, меры государственной поддержки, международные ветеринарные стандарты, инвестиционную и банковскую повестку, а также формирование цепочки добавленной стоимости — от генетики и биобезопасности до справедливого ценообразования и рыночной координации.

Второй день будет посвящён прикладным управленческим инструментам для животноводов — финансовой модели фермы, управлению прибылью и эффективностью в условиях турбулентности, цифровизации и применению ИИ, развитию управленческих компетенций и роли личного бренда в устойчивости бизнеса.

Форум также станет площадкой для анализа возможностей Казахстана в сегменте производства премиальной говядины для региональных и мировых рынков.

Еще одна важная особенность форума — практический доступ к системе оффтейк-контрактов. Также в программе — специализированная питчинг-сессия проектов в сфере животноводства и смежных отраслей.

«Мясное животноводство Казахстана находится на рубеже перемен. От решений, которые принимаются сейчас, зависит, станет ли отрасль устойчивым драйвером экономики и экспорта или останется фрагментированной и уязвимой. В этом контексте форум Dala.Camp — часть более широкой отраслевой работы, в рамках которой формируется архитектура рынка и практические механизмы его развития», — отметил Жанибек Кенжебаев, председатель правления Казахстанской ассоциации животноводов Turan, руководитель группы компаний Zengi Group, частью которой является проект Dala.Camp.