Агротехнология арқылы әр гектардан 500 доллар қаражат қалай табуға болады?

Как агротехнологии позволяют получать $500 с гектара

Қазіргі қиын кезеңде Қарағанды ​​облысында 20 мың га өңдейтін «Найдоровское» ЖШС фермерлері дәнді дақылдардың мөлшерін республикадағы орташа көрсеткіштен бір жарым есе жоғары алды. Бұл ауыл шаруашылық кәсіпорны елдегі ең озық кәсіпорындардың бірі болып саналады. Сонымен бірге оның директоры Павел Лущак ең қиын кезеңде де тұрақты түрде жақсы нәтиже алуға болатын агротехнологияларды атап айтып берді.

Павел Лущак 20 жылдан бері ауыл шаруашылық кәсіппен айналысады. Осы уақыт ішінде ол қандай дақылдар Орталық Қазақстандағы қатал табиғи-климаттық ерекшеліктерге төзіп, жақсы өсетінін түсінді. Бұл бидайдың қатты сұрпы және зығыр. Яғни жаз ыстық құрғақ  болса, жоғары сапалы астық алуға мүмкіндік болады. Мұндай табиғи артықшылықты пайдаланбау дұрыс болмас.

Фотода: Павел Лущак

Зығырға келетін болсақ, бұл нарықтағы сұранысқа ие (демек, қымбат) дақыл, ол сонымен қатар оны өсіру өте қарапайым.

- Әртараптандыру әрине жақсы, бірақ мен әрдайым Қарағандылықтарға айтарым: бидайдың қатты түрін, зығырды себу керек, сонда пайдаға кенеліп, бақытты боласыз, - деп атап өтті Павел Лущак.

Дурум

Найдоровский ЖШС австриялық қатты бидайдың Flora Dur сұрпын 2016 жылдан бері өсіріп келеді. Егіс  алқаптары біртіндеп өсті, өйткені фермерлер оның артықшылықтарына көз жеткізді - алдымен 60 га, содан кейін 550, содан кейін 1890. Биыл ол 5000 га - барлық егілген алқаптардың үштен біріне себілді. Орташа өнімділік 20 ц / га болған кезде жалпы өнім 10 мың тоннаны құрады. Фермерлер жиналған өнімге қуануда, көлемі бойынша ғана емес, бағасы да жақсы. Қыркүйек айында  Еуропаға 120 мың теңге / тонна бағамен 2 мың тонна алғашқы партияны экспорттауға келісім жасады. Өткен маусымда мұндай баға тек ақпан айында ғана болды.

- Иә, біз құрғақшылық болғандықтан әдеттегіден аз өнім алдық, - деді Павел Лущак. - Мысалы, өткен маусымда біз 23 ц / га алдық, бірақ өткен жыл да қиын болды. Жауын-шашын жақсы болған 2018 жылы бізде рекордтық көрсеткіштер болды - гектарына 47 және 50 центнерден өнім алдық. Бірақ қазіргі гектарына 2 тонна алғанымыз да өте жақсы. Тіпті қыркүйектегі тоннасы 120 мың теңгеден сатқанымызбен, гектарынан 240 мың теңге түсірдік. Біздің технологияның құны гектарына 85 мың теңгені құрайды. Бұған амортизацияны, банктік сыйақыны, лизингтік төлемдерді, салықты қосқанда барлығы кіреді. Бірақ әлі де болса, гектарынан 155 мың пайда аламыз деген ойдамыз. Сондықтан, қатты бидай рентабельділігі жағынан жақсы деп айта аламын.

Дурум қазір тек экспортталып қана қоймайды, сонымен қатар жергілікті нарықта  сатылады. Мысалы, Қарағандыда нан-макарон зауыты қатты бидайды сатып алып,  макарон өнімдерін шығарады, олар шетелге де сатады. Осылайша, сатуда ешқандай қиындық жоқ, ал сұраныс тек өсуде. Павел Лущактың айтуынша таңқаларлық нәрсе - бұл фермерлердің көбісі әліде дәстүрлі жұмсақ бидайды өсіріп, қатты бидайға ауыспауы. Бұның себебін ол -адам үйренгенін өзгерткісі келмейді деп түсіндіреді.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қарабалық АШТС –тың жасаған тұқымдары ыстыққа төзімді болды​

Әрине, бұл дақылды себудің өзіндік тәсілі бар. Мысалы, оны жұппен, немесе бұршақ тұқымдастарының қасына сепкен дұрыс болады.

- Ең бастысы, бұдан бұрын жұмсақ бидай егілмегені жақсы, - деп түсіндірді Павел Лущак, - өйткені қатты бидай сапасының маңызды көрсеткіштерінің бірі – жылтырлығы. Ал егер жұмсақ дәнді қатты дәнмен араластырса, онда бұл көрсеткіш төмендейді, бұл бүкіл дақылдың бағасына, сапасына әсер етеді.

Сонымен қатар, Орталық Қазақстан - әлемде, негізінен, сапалы өнім алудың бірі - оған ыстық жаз бен құрғақшылық қажет. Дәл осы жағдайлар астықтың жоғары сапалы болуын қамтамасыз етеді. 2017 жылы Найдоровский 88% - 94% жылтыр астық алды. Еуропа үшін бұл керемет көрсеткіш. Биылғы жылғы сапа төмендеу болды- 82-85%, бұл да жақсы нәтиже. Шынындығында қатты бидайдың сапасы 65% -дан басталады. Сонымен Нидоровский өсірген өнімдерді сенімді түрде 1-сыныпқа кіргізуге болады.

Зығыр

«Найдоровскийдегі» зығыр 3300 га. алқапқа егілген. Егін жинау әлі аяқталған жоқ, тек жартысы шабылды. Ал өнімділік 10 ц / га деңгейінде болады деп  болжануда (өткен маусымда 9 ц / га болған).

Тақырыпқа байланысты оқу: «Зелёнка» Қазақстандағы егін орағын баяулатады​

Сонымен қатар, осы сұранысқа ие майлы дақылдардың бағасы бұл маусымда тоннасы 200 мың теңге болды.

«Біздің шаруашылықта зығыр - бұл тәжірибелік өсімдік», - деді Павел Лушчак. Сондықтан өнімділік жоғары емес - оның үстіне тыңайтқыш аз қолданылады. Соған қарамастан жақсы өнім алудамыз. Біз гектарына кем дегенде 160 мың теңге алуды жоспарлап отырмыз. Демек, қазіргі бағамен зығыр тіпті жоспардан да асып түседі.

Зығыр - бұл өте төзімді дақыл, ол жергілікті климат жағдайында өте жақсы өседі: жаңбыр көп болса, оған да төзеді, ал құрғақшылық болғанда жақсы өнеді.

Фермер биыл Қостанай облысынан шыққан «Янтарь» зығыр сұрпының жаңа тұқымдарын алқапта сынақтан өткізгендерін атап өтті. Ол өзін өте жақсы өсті, орташа есеппен 4 ц / га өнім берді.

Жұмсақ бидай

Шаруашылықтағы жұмсақ бидайдың өнімділігі қатты бидайға қарағанда төмен болды, 19 ц / га деңгейінде. Оның бағасы да төмен, 3-ші кластың тоннасы 90 - 94 мың теңгені құрайды. Алайда бұл көрсеткіш биылғы жылы жаман емес, жақсы рентабельділікті көрсетті- гектарына 100 мың теңге шамасында болды.

Жыл сайын «Найдоровскийде» тұқымдардың кейбір сұрыптардың әлеуетін бағалау үшін өндірістік тәжірибелер жасалады. Тек осы маусымда жұмсақ бидай тұқымы Австрия, Франция, Германия, Украина, Ресейден әкелінді. Әрине, алдыңғы қатарлы қазақстандық селекциялар да бар.

«Бізде жұмсақ бидайдың «бәсекелесетін» он сұрпы болды - деді Павел Лушчак. - Олар 24-тен 33 ц / га дейін өнім берді. Біздің әр сұрыпты зерттеу тәжірибеміз екі жылға созылады, алдымен элита себіледі, содан кейін бірінші репродукция. Тұқым себу коэффициенті аз, одан үлкен тұқым алу үшін гектарына 100 - 110 кг. Нәтижесінде, біз оннан келесі үш-төрт жылда үш сұрыпты таңдаймыз. Біз, әрине, тұқымның өнімділігіне, сапасына және ауруларға төзімділігіне қараймыз. Әрине, төртінші фактор – тұқымның жақсы болуы. Егер кіріс шетелдік және қазақстандық селекциямен бірдей болса, біз жергілікті өнімді таңдаймыз.

Тақырыпқа байланысты оқу: Май өңдеушілер күнбағыс майы қымбаттайды деп ескертуде​

Фермерлер «бәсекелесетін» тұқымдардың қатарына жақсы деген сұрыптарын қосады. Бұл биыл Қостанай облысынан Қарабалық ауыл шаруашылық тәжірибе станциясының селекционерлері шығарған «Айна» сұрпы болды. Бұл тұқым фермерлерді таңдандырып, қуантты.

«Біз биыл 15 тонна тұқым сатып алып, оны септік», - деді Павел Лушчак. «Айна» тұқымының өнімділігі 28,6 ц / га және глютені 26% көрсетіп, қазақстандық сұрыптар  арасында көшбасшы болды. Ол 28,8 ц / га және глютенді 29% көрсеткен Павлодардан шыққан «Северянка» сұрпынан ғана аздап ұтылдық. Бірақ біз мұнда «Айна» сұрпының  өңделуін ескерген жоқпыз және тұқым себу мөлшерін сәл шатастырдық. Келесі жылы біз осы жағдайларды ескеріп,«Айнадан» 30 ц / га өнім аламыз. Бұл сұрып біздің аймақ үшін перспективалы, сондықтан келесі жылы оны 1000 гектарға себеміз.

Жасымық

80 гектар жерге «Найдоровский» жасымық екті. бұл бұршақ тұқымдас дақылдардың бағасы өте қымбат болған кезде шаруашылық оны еккен еді. Содан кейін тренд өзгерді, бағалар арзандады, ал оның аумағы азайтылды. Осы маусымда тағы қызық баға болуда. Бірақ бәрібір, кейбір агротехникалық себептер бойынша шаруашылық  жаппай отырғызғылары келмейді. Ең басты себеп, бойы аласа болғандықтан жинау  қиын. Сонымен қатар, оған Орталық Қазақстанның суық түндері қолайсыз болуда.

«Егінді жинау кезінде өте қиын», - деді Павел Лушчак. – Себебі үлкен шығындарды көру қиын! 2018 жылы біз өте жақсы өнім алдық, 22 - 23 кг / га.  Болды. Бірақ сол уақытта жерде кем дегенде 10 центнер жиналмай қалған еді. Егінді де ора білу керек.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қазақстан Еуропаға органика жеткізетін он елдің қатарында​

Жоңышқа

Найдоровский шаруашылығында суармалы жерлерді енгізу 2014 жылы басталды. Жобаны іске асыру туралы шешім Қазақстанда құрғақшылық болған 2012 жылдан кейін қабылданды. Фермерлер АӨК тәуекелдерін әртараптандыру қажеттілігін, оның ішінде ирригацияны дамыту арқылы түсінді. 2014 жылдан бастап суару машиналары қолданылатын егістік енгізілді. Биылғы жылы - жаңа су құбыры дайын болды.

- Біз тек картоп пен көкөністермен ғана шектелгіміз келмейді, жоңышқа егудің болашағы зор деп ойлаймыз, - деді Павел Лущак. - Болашақта біз кластер құрып, өндіріс ауқымын ұлғайтуды, бастауды ойластырудамыз. Бұл қаржылық жағынан өте тартымды, дұрыс болады. Атап айтқанда, Қытай мен Еуропадан сұраныс жақсы түсуде.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қазақстандағы суармалы ТОП-7 аймақ​

Олар биыл бірінші рет суармалы алқапта жоңышқа өсіруді бастаған. Маусым барысында біз үш рет шөп шаптық, қазан айының басында тағы біраз шөп шабылды. Жалпы алғанда, жазда егістік гектарынан 10 тоннаға жуық өнім алуға мүмкіндік берді (2 + 4 + 3 + 1).

- Бірінші жылы мұндай өнім жинауды өте жақсы деп санауға болады. Біз өз мал шаруашылығымызды жем-шөппен қамтамасыз ететін боламыз, - деп түйіндеді Павел Лушчак.

Картоп

«Найдоровскийдегі» картоп биыл 250 гектар суармалы жерге отырғызылды. Ол 12 - 25 мамыр аралығында оңтайлы агротехникалық мерзімде себілді. Бірақ, өкінішке орай, көктемнің аяғындағы қатты ыстық болып, жаздың басы егіннің сапасына әсер етті, бұл әдеттегіден 40% төмен: егер өткен жылдары олар гектарынан 380-400 центнерден өнім алса, онда биыл олар 280 ц / га жинасақ дұрыс болар еді деген ойда.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қазақстандағы пестицид сататын ТОП компаниялар​

«Картоп 25 градустан жоғары температурада өсуі баяулап, піспейтіндігі белгілі», - деп түсіндірді Павел Лушчак. - Бізде жаз мезгілінде + 30-дан + 38-ге дейін болды. Ал түндер салқын, бұл қосымша қиындық тудырды. Картоптарды дер кезінде суардық. Дегенмен, қолдан суарғаннан гөрі нағыз жаңбыр пайдалы. Өйткені жаңбыр жауған кезде аспанды бұлт жауып, температура картоп үшін қолайлы, +15 -тен +25 градусқа дейін болады. Осы кезеңде түйнектер жақсы і дамиды. Мұндай кезең өте қолайлы.

Бұл ретте картоптың бағасы қызық - қыркүйек айының ортасында келісіне 65 теңге болса, қазір 75 теңге.

Күздік дақылдар

Биылғы маусымда төртінші жыл қатарынан Найдоровский шаруашылығы күздік дақылдардан - бидай және тритикале екті.

«Біз ақырындап еге бастадық, бірінші жылы біз 137 гектар алқаптың 1% -на септік», - деді Павел Лушчак. - Нәтиже жақсы болып, егістік алқаптарын көбейте бастадық. Өткен жылы біз 750 гектарға егін салдық, ал биыл 1400 гектар немесе алқаптың 9% -ына себілді.

Күздік дақылдардың көптеген артықшылықтары бар. Егіс 21 - 25 тамызда жүргізіледі, бұл кезде адамдар мен техника бос болады, шөп шабу аяқталды, бірақ егін жинау әлі басталмайтын кез. Егін ору да қолайлы кезеңде, яғни 20 шілдеден басталып, 2 тамызда аяқталады.

Дақылдардың пісіп жетілуі үшін қажетті барлық көктемгі ылғалды сіңіреді. Биылғы егін көлеміне өте қолайлы болды. Мамыр мен маусым айларының құрғақ болуына қарамастан, топырақты қопсыту жұмыстары жүргізілген кезде 30% глютенмен 25 ц / га бастыруға мүмкіндік болды.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қарағандылық шаруашылық 700 тонна тритикалені  экспорттады​

Мұнда тағы бір маңызды артықшылық туралы айта кетсек, егінді ерте жинау, ертерек ақша алуға мүмкіндік береді, содан кейін бұл қаражатты егін жинау кезіне жұмсауға болады- қосалқы бөлшектер мен жанар-жағармай материалдарын сатып алу үшін қолданылады.

«Біз қысқы тритикаленің тоннасын 85 мың теңгеден саттық», - деді Павел Лушчак. – Астық түсімін ескере отырып, әр гектар бізге 215 мың теңге пайда әкелді.

Күздік дақылдар алқабын одан әрі ұлғайту жоспарда бар. Павел Лушчак бұл жұмыста ешқандай тәуекелге бармайды. Шынында да, көптеген адамдар аяз және егінге кері әсер етуі мүмкін басқа да қауіпті факторлар туралы айтады, жазда бұл проблемалар аз емес - құрғақшылық, ыстық, зиянкестер, аурулар және т.б. жеткілікті.

Агротехнологиялар

Дақылдар мен олардың сұрыптарын дұрыс таңдау керек, бұл жақсы өнім алудың бір жолы. Агротехнологияны сақтау да маңызды. Павел Лущак агротехнология кешенді болуы керек деп санайды. Яғни, жоғары өнім алу үшін қажетті барлық элементтерді қосу керек– дақылдарды механикалық өңдеу бойынша қажетті іс-шаралар (сүдігер, қопсыту), сапалы тұқымдарды пайдалану, арамшөптермен күрес, зиянкестер мен аурулардан қорғау және, әрине, минералды тыңайтқыштарды пайдалану. Егер бір элемент қосылмаса, қалғандары дұрыс әсер етпейді.

Тақырыпқа байланысты оқу:  Kusto Farming солтүстікте қалай жүгері мен астық өсіруде​

- Егер біздің фермерлердің 80% - ы сияқты  «дәстүр»  бойынша жұмыс істейтін болсақ, онда ештеңе қажет емес: көктемде келіп, тұқымды сеуіп, күзде келіп, өнімді жинау қажет, - деп атап өтті Павел Лущак. – Онда әр гектардан 10-12 центнерден өнім алатын боласың, оған біздің жеріміздегі жағдай келеді. Бірақ егер сіз 20-30 центнер алғыңыз келсе, онда қосымша жұмыссыз ештеңе өнбейді. «Найдоровский» шаруашылығындағы топырақ өте нашар, қарашірік мөлшері – 2,1%. Салыстыру үшін айтар болсақ, Ақмола облысында 3,5%. Ал Қостанай облысының Қарабалық ауданында, мысалы, 5,6%, - демек, Ақмола облысында жердің байлығы біздікінен екі есе, Қостанай облысында үш есе жоғары, - деп атап өтті Павел Лущак. - Сондықтан біз минералды тыңайтқыштарсыз жақсы өнім ала алмаймыз. Көптеген фермерлер арасында тыңайтқыштар «көмектеспейді» деген жаңсақ пікір бар.

Тыңайтқыштар

«Найдоровский» шаруашылығында технология да және алты сатылы ауыспалы егіс те қолданылды. Бірақ соңында олар ескі дәлелденген тәжірибеге тоқталды-төрт жолақты ауыспалы егіс. Жыл сайын алқаптардың төрттен бір бөлігі тыңайтқыштарға қалдырылады, шамамен 5 мың га, оған аммофос 10-46 енгізіледі. Бұл отандық өндіруші Қазфосфаттың фосфорлы тыңайтқышы. Ресейлік аналогпен салыстырғанда 12-52, Қазақстанда бағасы сәл төмен. Норма гектарына 160 кг болады, тыңайтқыштар үш жылға дейін әсер етеді. Сондай-ақ, көктемде, егін егу кезінде күкірт және азот тыңайтқыштары алқаптарға қолданылады, олар қоректік Фон құрудан басқа, сілтілік топырақты да қышқылдандырады, онда өсімдіктер макро және микроэлементтерді нашар сіңіреді. "Егер РН 8 - ден жоғары болса, дақылда қоректік заттардың сіңуі  болмайды» - деп түсіндірді Павел Лущак. – Ал бізде РН 8,2 деңгейінде. Сондықтан, егу кезінде біз әр гектарға 80-100 кг нормамен 20-20-14 сульфоаммофос енгіземіз

Тақырыпқа байланысты оқу: Қазақстандағы тыңайтқыш сататын ТОП компаниялар​

Бұл ретте, фермер тыңайтқыштарды сатып алуда мемлекеттің  көмегіне жүгінеді- олардың құнының жартысына жуығына субсидия беріледі. Мұндай шаралар басқа елдерде жасалмайды. - Біз тыңайтқыштарды гектарына 12 мың теңгеге енгіземіз, - деп есептеді Павел Лущак. - Егер үш жылға шағатын болсақ, бұл бір маусымға 4 мың теңге. Тағы 3 мың теңгеге тыңайтқыштарды жыл сайын егіс кезінде саламыз. Жылына 7 мың теңге-бұл бізге жақсы өнім беретін және бірнеше рет өтелетін тыңайтқыштарға жұмсалатын шығынымыз.

Ылғал

Сондай – ақ, Павел Лущак тағы бір маңызды фактор-ылғал жайлы айтты. Қазір Қазақстанда фермерлер жұмыс істей алмайды деп жиі айту сәнге айналды, оларды гектарынан 50 центнерден астық алуға үйрету керек дейді. Бірақ тұқымдар мен технологиялар қандай болмасын, ылғалдың жетіспеушілігі ең маңызды мәселе болып табылады.

- 50 кг/га өнім алу үшін кем дегенде 700-800 мм жауын – шашын қажет, - деді фермер. – Бұл ең бастысы. Тұқымды жақсы таңдаса, бұл пайданың тек 30% ғана, кез-келген агроном сізге осылай айтады. Сондықтан, ең алдымен, суаруды үйрену керек және оны ұтымды пайдалану қажет, біз осы мәселені дұрыс шештік. Мысалы, біз қосымша «шығындарды» болдырмау үшін қысқа сабақты сұрыптарды егеміз. Өкінішке орай, біздің селекционерлер бұл жағдайды ескермейді және қысқа сабағы бар сұрып жоқ деп ойлайды.

Сондай – ақ, қысқа сабақты сұрыптардың басқа да артықшылықтары бар-егін жинау кезінде комбайн алқапта оңай жүреді. Сонымен қатар, далада сабан аз қалады. Үшіншісі-еуропалық қысқа сабақты сұрыптар жақсы өседі. Қазақстандық дақылдарда мұндай қабілет жоқ. Егер ол дақыл жерге жатып өссе, онда оны көтеру қиын болады.

Видеода: «Найдоровский» ЖШС механизаторы Павел Ермоленко қатты сұрыпты бидайды жинауда

Жауын – шашын жайлы тағы айтар болсақ,1 центнер дақыл алу үшін өсімдікке 16-дан 20 мм-ге дейін ылғал қажет. Бірақ егер жақсы тырыссақ, бұл қажеттілікті азайтуға болады.

– Біз қазір 1 центнерді қалыптастыру үшін 12-14 мм қажет деген шешімге келдік, - деп атап өтті Павел Лущак. – Біз бұған қол жеткіземіз деген ойдамыз, өйткені біз қыста жерді өңдейміз және топырақта қыста көбірек ылғал жинаймыз. Содан кейін, көктемде, қопсытамыз.

Көптеген фермерлер бұл агротехникалық шараға күмәнмен қарайды. Бірақ бекер! Найдоровский шаруашылығы мұндай істі кездейсоқ жасай бастады, 2016 жылы жасымық өсіру үшін бір рет жерді тегістеген. Бос уақыт болғандықтан, бидай мен зығырдың бірнеше алқаптарында тегістеп өткен болатын. Бұл учаскелерде күзде олар әлдеқайда жақсы өнім жинаған еді. Осыдан кейін олар барлық егістікті тегістеу туралы шешім қабылдады.

Тақырыпқа байланысты оқу: Қазақстандағы топырағы құнарлы ТОП-12 облыс​

Сонымен қатар, бұл жұмыс арзан, әр гектарға 1000 теңгеден аспайды. Ал қайтарымы өте жақсы, гектарына 2-3 центнер болады. Мысалы, астық бағасы тоннасына 90 мың теңге болған жағдайда, 1000 теңге бағасымен шаруашылыққа кем дегенде 18 мың теңге пайда әкеледі.

 - Міне, осындай шағын артықшылықтар үлкен нәтижелерге жеткізедіі, - деп түйіндеді ойын Павел Лущак. - Ол тыңайтқыш қосады, зиянкестерден және аурулардан кем дегенде бір  рет емдеу шараларын жүргізді, тұқымдарды сәл қымбатырақ сатып алды, ылғал беру үшін қажетті шараларды жасайды. Мұндай нәрселерді үнемдеуге болмайды! Біз сондай-ақ әртүрлі модельдерді, соның ішінде ең аз инвестиция салуды да есептедік. Ия, егер сіз бәрін үнемдесеңіз, онда рентабельділік болады. Бірақ табыс аз түседі. Ал негізгі мақсат гектарынан 20-30 мың теңге емес, кем дегенде 80 мың теңге алу, деді ол.

Фото және видео авторы Сергей Буянов