Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.
Молочный сад «Борте милка». АгроКараван Молоко 2021, день 18
Туркестанская область встретила команду ElDala.kz июльской жарой. Однако молочный АгроКараван это не остановило, и мы отправились в село Бадам, где попали в зелёный оазис посреди раскаленной пустыни - на ферму «Борте милка». Напомним, что двигаться по стране и рассказывать о передовом опыте в молочном животноводстве нам помогает поддержка Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС и компании «Мустанг Азия».
На фото Бокейхан Абишев
Читать по теме: «Амиран» для малышей. АгроКараван Молоко 2021, день 17
Молочную компанию «Борте милка» основал Нуралы Абишев. Назвал он ее в честь своей дочери. А управляет компанией сын основателя, Бокейхан. Он нам и рассказал, почему территория фермы подобна саду, с ухоженными зелёными газонами и тенистыми деревьями. И это - при отсутствии осадков и температуре воздуха выше 40 градусов.
Читать по теме: Почему фермеры Алматы выбирают алатауский скот. АгроКараван Молоко 2021, день 16
- Приняв решение о строительстве молочной фермы, отец поехал за опытом в Европу, - рассказал Бокейхан Абишев, генеральный директор «Борте милка». - Кстати, именно там он увидел доильных роботов, которых потом и привез сюда. Но помимо этого он обратил внимание и на то, как там относятся к организации предприятий. Одна из ферм, которую отец посетил, была настоящим садом. Он своему помощнику сказал: «Куаныш, через год у нас должно быть так же». И сейчас вы видите, что все это воплотилось в реальность - все сажали с нуля и поливали за счет собственной скважины. У нас три садовника, которые каждый день следят за территорией.
Читать по теме: Когда Казахстан обеспечит себя молоком. Агрокараван Молоко 2021, день 14
Сейчас на ферме содержится более 1100 голштинов, из которых дойное стадо - порядка 400. Скот был завезен из Венгрии в 2016 году. Надои сейчас, в самый жаркий период года, 25-26 литров в сутки с одной коровы. Зимой средний надой поднимается до 28-30 литров.
По данным Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС, в 2020 году ферма «Борте милка» произвела 3310 тонн молока.
Читать по теме: ТОП-50 производителей молока в Казахстане в 2020 году
Осеменение на ферме искусственное на 100%, его ведут три специалиста. Семя используется и однополое, и двуполое. Поэтому выход тёлочек на треть выше, чем бычков, их оставляют как на ремонт стада, так и на увеличение поголовья. В планах - построить пятый коровник и довести численность дойного стада до 600-700 голов.
Читать по теме: Оазис Приаралья, АгроКараван Молоко, день 2
Жара под 50 градусов заставила владельцев фермы подумать о максимальной автоматизации технологических процессов. Ведь людям в таких условиях работать тяжело, и машины помогают снизить влияние человеческого фактора на результаты.
В частности, тут установлены доильные роботы двух производителей - DeLaval (Швеция) и Lely (Голландия). Всего на ферме «Борте милка» - четыре коровника, и в каждом установлено по два доильных робота.
Читать по теме: За что сыроделы любят монбельярдов. АгроКараван Молоко 2021, день 9
- За счет использования роботов у нас и надои выше, и качество молока лучше, - рассказал Бокейхан Абишев. - Человеческий фактор сведен к нулю. Все восемь роботов у нас обслуживает только один человек, он следит за работой оборудования. А оператор у нас в сутки один на два робота, он доит 120 коров.
Кроме того, по коровникам разъезжает автоматический толкатель кормов, тогда как во всех остальных фермах, где побывал АгроКараван, эту работу выполняют люди на мини-технике. Робот на посту - 24 часа в сутки, благодаря чему коровам обеспечен комфортный доступ к питанию.
Читать по теме: Как кормовые решения повышают рентабельность молочных ферм
Смешивают корма сами в кормоцехе, также оснащенном современным оборудованием. Шрота масличных, кукуруза, зерно, силос, сенаж - все необходимое входит в состав, так же, как и премиксы, восполняющие в организме высокопродуктивных коров вынос микро- и макроэлементов с молоком.
Сырье для кормов ферма покупает, так как собственных посевных площадей у «Борте милка» нет. И в нынешнем сезоне, с учетом роста цен на сельхозпродукцию, это стало очень серьезной нагрузкой на предприятие.
Читать по теме: Ситуация с кормами выравнивается. АгроКараван Молоко 2021, день 7
- Каждый год мы заключаем договоры с крестьянскими хозяйствами о поставках сельхозкультур на корма, - рассказал Бокейхан Абишев. - Сейчас мы уже получили сенаж, ячмень, пшеницу. На август у нас - получение кукурузы и силоса. Цены «кусаются»: мы планировали потратить на корма 350 млн, но уже эта сумма подскочила до 500 млн тенге. Цены выросли очень сильно, и все это ляжет в себестоимость молока.
Летом в сутки ферма получает 10-12 тонн молока. Зимой условия для коров более комфортные, надои выше, и ферма дает до 15 тонн в сутки.
Перерабатывается весь этот объем на собственном заводе, примыкающем к ферме. Выпускается широкий ассортимент продукции - пять видов йогурта, четыре вида сметаны, кефир, айран, курт. Недавно был запущен выпуск мороженого, которое пользуется повышенным спросом. Объемов пока хватает только на потребность Шымкента и Туркестанской области, но в планах поставки по всему югу Казахстана - Алматы, Кызылорда, Тараз.
ПАРТНЕРЫ ПРОЕКТА
РЕСПУБЛИКАНСКАЯ ПАЛАТА МОЛОЧНЫХ И КОМБИНИРОВАННЫХ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
