Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Ынта ангустары. АгроКараван Ет, 1-ші күн
"Ынта" шаруа қожалығына жету оңай болған жоқ. Қыстау Қарағанды облысының Қарқаралы ауданындағы Ынталы ауылынан 15 шақырым жердегі шоқыларда орналасқан. Мұнда далада оралған жол алып келеді. Қыста оны қар басады, ал көктемде бір айға Нұра әлемнен ажыратады - Орталық Қазақстанның басты өзенінің көзі жақын тауларда жасырылады.
Алайда, жергілікті биліктің көмегінің арқасында бірнеше жыл бұрын қыстауға ұзындығы 12,7 км электр желісі салынды. Сондықтан шаруашылықта өмір сүру мен даму үшін күш-қуат ештеңеге қарамастан бар.
Қара тұқым
"Ынты" ШҚ басшысы Ардақ Елубаев өз шаруашылығының тарихын қысқаша былай баяндайды: 1997 жылы совхоздар бөлімдерге бөлінген кезде, ол өзінің телімін алады.
- Бұл жерде жалаңаш жер болған, ештеңе болмады - бірде-бір ғимарат жоқ еді, - деді Ардақ Елубаев. - Біз қажеттінің бәрін салдық. Оның ішінде жайлы екі қабатты үй - дәретхана мен жуынатын бөлмесі бар. Қазір мұнда мен өзім және фермада жұмыс істейтін адамдар тұрамыз. Қыста бізде 10 адам бар, маусымда олардың саны екі есе артады.
Алдымен фермада қазақтың ақбас тұқымды асыл тұқымды малы ұсталатын - мал басы 200-ге дейін жеткізілді. Олар асыл тұқымды істі қолға мықтап алды, жасанды ұрықтандыруды және эмбриондарды трансплантациялауды жүргізді. Ол кезде бүкіл республика бойынша осындай дамыған шаруашылықтардың саны санаулы болатын.
Тақырып бойынша оқу: АгроКараван Ет 2021 Қазақстанда басталады
Өкінішке орай, құлдырау кезеңінде асыл тұқымды жұмыс отандық тұқымдардың генетикасының тапшылығына тап болды: аналық малды ұрықтандыру үшін қазақтың ақбас тұқымды бұқаларының тұқымын табу мүмкін болмады. Жақсы, сапалы ақбастар азая берді. Нәтижесінде табын нашарлап, қасиеттерін жоғалтты. Кейбір фермерлер ақбасқа герефордтардың қанын құю арқылы шығудың жолын тауып жатты - бұл тұқым қазақтың ақбас тұқымын жасау кезінде қолданылды. Алайда, нәтижесінде мұндай малды ақбас деп атауға болмайды.
Ардақ Елубаев тағы бір жолын тапты. 2008 жылы ол АҚШ-қа, Солтүстік Дакотаға Фарго қаласындағы мал көрмесіне барып, мұхиттағы етті мал шаруашылығы тәжірибесін зерттеді. Онда ол ангустарды көріп, оларды өз фермасы үшін сатып алу идеясын ойластырды.
- Үйге оралғаннан кейін мен бұл тұқымды зерттей бастадым, - деді Ардақ Елубаев. - Ол маған күн өткен сайын ұнайтын болды. Олар ақбасқа қарағанда үлкен, ал ет өнімділігі көбірек. Сонымен қатар, ангустарда аналық бейнеқосылғылар жақсы дамыған, олар жеңіл бұзаулайды, ал біздің табиғи жағдайымызға төзімділік тұрғысынан - қазақтың ақбас сиыры деңгейінде.
Арманның орындалуы бес жылға созылды. 2011 жылы Қазақстанда ІҚМ еті бойынша экспорттық әлеуетті арттыру жобасы басталды және оның аясында фермерлерге жеңілдетілген несиелер мен мал әкелуге субсидиялар ұсынылды. Ардақ Елубаев 2013 жылы өзінің ақ бастарын сатып, түн сияқты қараны - ангустарды - 160 бас әкелді. Бір бөлігі - АҚШ-тан, бір бөлігі - Ақмола облысындағы SK Food асыл тұқымдық репродукторынан. Қарағанды облысында бірінші болып ангустардың асыл тұқымды мал өсіруші ретінде жеке шаруашылығын дамыта бастады. Қазір аналық мал саны 300-ге дейін өсті.
"Ынты" ШҚ-да үлкен малдарды жайылымда жылдың басым жартысында ұстайды. Қыста, қорада, желтоқсанда әкелінеді, онда наурызға дейін болады. Жас жануарлар ертерек ұрылып, фермада ұсталады, онда олар жем мен шөппен қоректенеді.
Барлық жануарларға сәйкестендіру үшін чиптер, жылқыларға GPS қарғысы орнатылды. Бұл мал далада болған кезде ұрлықпен күресуге көмектеседі.
Мемлекеттік қолдауы жоқ тайпалар
Бүгінгі таңда "Ынта" ШҚ өз отарын жақсартқысы келетін фермерлерге сататын ангустардың, бұқашықтардың және қашарлардың асыл тұқымды төлдерін өсіруде. Жыл сайын 50-60 бас мал сатылады. Бұқалар үлкен сұранысқа ие - мұны сатып алғаннан кейін сіз асыл тұқымды малды "жөндей" аласыз, өйткені бірнеше ұрпақтан кейін ангус ұрпақтары асыл тұқымды ата-ананың барлық қасиеттерін толығымен алады.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстанда ангустар неге сұранысқа ие
- Біздің ангустарымыз Қарағанды облысында бірінші болды, алдымен сұраныс әлсіз болды, - деді Ардақ Елубаев. - Адамдар ақ бас сатып алуға дағдыланған және ангусқа сақтықпен қараған. Бірақ біртіндеп іс жүрді - біреуін сатып алды, екіншісін, адамдар төлдерге қарап, артықшылықтарын түсіне бастады. Қазір бұқашықтарды сатуда қиындық жоқ - оларды жақсы алады. Бірақ сиырларды нашар алады.
Тежеуші фактор: фермер асыл тұқымды аналық мал басын сатып алу кезінде бір басқа 150 мың теңге мөлшерінде субсидия алады. Мал бағасы 300 мыңнан 450-500 мың теңгеге дейін өскенімен, бұл сома көп жылдар бойы өзгерген жоқ.
Мал ұстауға субсидия қазіргі таңда өте аз, жылына бір аналық бас үшін 20 мың теңге. Азық-түліктің қазіргі бағасы мен басқа шығындар деңгейін ескере отырып, бұл аз.
Тақырып бойынша оқу: Қазақстанға асыл тұқымды ІҚМ санын үш есеге арттыру қажет
Сондай-ақ, мемлекеттік қолдаудың жоқтығы Ардақ Елубаевтың эмбриондарды алмастырып салуға оралу жоспарын тежеп отыр. Бұл тәжірибе жоғары тұқымдық сипаттамалары бар жоғары сапалы жануарларды алуға мүмкіндік береді. Ал, процедура қымбат тұрады, бір эмбрион - 500 доллар, өмір сүру деңгейі 50%. Яғни, орта есеппен жоғары сапалы бұқа 1000 доллар тұрады, жаңа туылған кезде.
- Егер бізге де эмбриондар субсидияланатын болса, бұл жақсы болар еді, - деп атап өтті Ардақ Елубаев. - Біз асыл тұқымды мал желісін құра алар едік. Біз екі жылда бір рет бұқаларды іздеп, өндірушілерді жаңарту үшін осында әкелудің қажеті болмас едік. Сондықтан біз эмбриондарды алмастыруды сүйсіне бастаймыз - сіз ата-аналар каталогынан таңдайсыз, эмбрион әкеледі, ал сіз әлемдік деңгейдегі бұқа аласыз. Бұл бізге өз табынымызды жаңа сапалы деңгейге көтеруге мүмкіндік береді.
Малға арналған жемшөпке
Шаруашылықтың тағы бір мәселесі - жер. Бүгінгі таңда "Ынта" ШҚ 19 мың га жұмыс істейді, оның басым бөлігі - жайылым. 1,5 мың га жуық егістік жерлер де бар. Астық, арпа және бидай себеді. Технологиялар пысықталған, сондықтан кірістілік әрқашан жоғары болады. Осы құрғақ маусымда да олар орташа есеппен 9 кг/га ала алды. Әрине, астықтың бір бөлігі мал шаруашылығының қажеттіліктеріне - ангус жеміне жұмсалады. Ал бір бөлігі іске асырылуда.
Тақырып бойынша оқу: Ақбастар қазақ даласы үшін неліктен мінсіз
Бұл ретте техника паркі 3 мың га дейін егістікті өңдеуге мүмкіндік береді, бірақ айналада бос жер жоқ. Сондай-ақ шаруашылық жаңа инвестициялық жобаны іске асыруға 1000 басқа арналған жылқыларға арналған бордақылау алаңын құруға кірісуі үшін егістікті кеңейту қажет. Қазір шаруашылықта жылқы - 300 бас. Көпжылдық және біржылдық шөптердің, судан және басқа да жемшөп дақылдарының егістіктері есебінен жемшөп базасын кеңейту меншікті мал басын ұлғайтуға да, фермерлерден де жас малды бордақылауға қабылдауға мүмкіндік береді.
- Біз ІҚМ арналған бордақылау алаңын жасай алмаймыз, өйткені бұл бірден ветеринариялық қауіпсіздікке қауіп төндіреді, - деп түсіндірді Ардақ Елубаев. - Яғни, егер біз фермерлерден мал қабылдай бастасақ, онда біз қандай да бір ауруды енгізіп алуымыз мүмкін. Содан болды, біздің репродукторымыз жойылады. Ал жемдеу алаңы жылқы үшін осындай қауіп жасамайды. Неліктен бізге жылқыларды семіртпеске? Оның үстіне, менің білуімше, біздің облыста әзірге ешкім мұнымен айналыспайды.
Ангус санына келетін болсақ, оны асыл тұқымды фермада 500 - ге дейін арттыруға болады - бастапқыда жоба дәл осындай санды болжады.
Қаржылық аштық
Жердің жетіспеушілігінен басқа, кеңейту жоспарларын жүзеге асыру несие ресурстарының қолжетімсіздігіне де кедергі келтіреді. Ұзақ арзан ақша көзінің жоқтығын Ардақ Елубаев Қазақстанның бүкіл ауыл шаруашылығын, атап айтқанда өзінің фермасын басты тежеуші фактор деп атайды.
Банктер саланың тәуекелдерін тым жоғары деп санайды және оны несиелендіргісі келмейді.
Тек бір ғана нұсқа қалады - әр түрлі бағдарламалар аясында өз құрылымдары арқылы несие ұсынатын мемлекет - атап айтқанда, Аграрлық несие корпорациясы. Бірақ онда сіз негізінен шағын несиелерге сене аласыз, мысалы, себу немесе егін жинауды қаржыландыру үшін. Жылқыларға арналған бордақылау алаңын салу үшін сол жобаны жүзеге асыру үшін қарапайым фермерге үлкен несие беру мүмкін емес.
Сонымен қатар, фермерлерде қаржы институттары талап ететін кепілдіктер жоқ.
- Біздің бордақылау алаңын құру жобамыз кем дегенде 500 млн теңге тұрады, - деп түсіндірді Ардақ Елубаев. - Кешеннің өзін, қоймаларды салу, тазарту жабдығын сатып алу, қазіргі техниканы сатып алу қажет. Бірақ бұл маған $ 2,5 миллион кепіл қажет екенін білдіреді. Оны алатын жер жоқ. Және де, негізінде, бізге техниканы жаңартатын кез келді, ең болмағанда жаңа егіс кешенін сатып алу керек. Бірақ бұл өте қиын. Біріншіден, субсидиялар есебінен 16%-дан 6%-ға дейін төмендеуі тиіс "ҚазАгроҚаржы" лизингі бойынша мөлшерлемені бәрібір толық төлеуге тура келеді - бюджетте үнемі субсидиялауға ақша жоқ. Сондай-ақ, техника құнының 25% құрауы тиіс инвестсубсидиялар да әлдеқайда төмен, өйткені техникаға бағалар құжаттарға көп жыл бұрын салынған және содан бері қайта қаралмаған.
Ет жарты бағамен
Ардақ Елубаевтың айтуынша, барлық мал өсірушілердің тағы бір мәселесі - малды етке өткізу. "Ынта" ШҚ асыл тұқымдық репродукторы қандай да бір себептермен сапалы тұқым әкеле алмайтын (жасы, денсаулық жағдайы және т.б.) жануарларды жарамсыздыққа шығарады.
Алайда, малды орталықтандырылған түрде сату мүмкін емес - сатып алумен айналысатын құрылым жоқ. Нәтижесінде әрбір фермер жеке-жеке қалаға мал алып келуге және базарда оны алыпсатарларға беруге мәжбүр. Немесе шаруашылықтардан малды делдалдар алып кетеді. Қалай болғанда да, фермер ет сөреге түсетін бағаның жартысын (тіпті үштен бірін) алады.
- Соңғы рет біз делдалдарға 1500 кг үшін ет бердік, - деп атап өтті Ардақ Елубаев. - Бұл өте аз, сонда не істеу керек? Мен бірде-бір ет комбинатын білмеймін, онда мен 20-30 бұқаны бір рет алып, тапсырып, ақша алып, кете аламын. Біздің облыста да, жалпы Қазақстан бойынша да ондай жоқ. Ет комбинаттары бар сияқты, бірақ мал қабылдамайды. Онда олар не үшін салынды, түсініксіз.
Ардақ Елубаев Қазақстанда асыл тұқымды мал өсірушіден фермаға дейін, фермадан бордақылау алаңына дейін, бордақылау алаңынан ет комбинатына дейін малды дайындау мен өсірудің сауатты жүйесін құруға мүдделі қуатты ет комбинаты пайда болуы керектігін айтады. Мұндай жүйе жұмыс істеген кезде ғана сала барлық қатысушыларға пайда әкеледі.
«Агрокараван Ет 2021» компаниясының серіктесі KazBeef – Kusto Agro компаниясының құрылымына кіретін мәрмәр сиыр етін өндіру бойынша тігінен интеграцияланған холдинг.
