Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Қазақстанның бұқалары ең үздік. АгроКараван Ет 2021, 10-шы күн
"Атамекен Агро" - Қазақстанның ірі аграрлық холдингтерінің бірі, оның жер банкі Ақмола және Солтүстік Қазақстан облыстарында шамамен 280 мың га егіс алаңын құрайды. Тоғыз жыл бұрын компаниялар тобын етті мал шаруашылығын дамытуға итермелеген кең жайылымдық жерлер де бар.
ElDala.kz командасы "АгроКараван Ет 2021" аясында СҚО-ның Шұқыркөл ауылына "Атамекен Агро" мал шаруашылығы бағытымен танысу үшін келді. Бұл туралы фермаға және агрохолдингтің барлық мал шаруашылығы туралы бізге "Атамекен Агро" АҚ мал шаруашылығы департаментінің директоры Арсен Исламов (суретте) айтып берді.
Теңіздің арғы жағындағы ангустар
Бүгінгі таңда агрохолдингте етті мал өсіруге мамандандырылған сегіз ферма бар - бұл ангус тұқымының асыл тұқымды өсірушілері. "Атамекен Агро" жалпы мал басы 5 мыңға жуықтайды, оның 2 700 аналық мал. Герефордтардың саны өте аз, бірақ негізгі тұқым – қара ангус.
Тақырып бойынша оқу: Ынта ангустары. АгроКараван Ет, 1-ші күн
Біз Шукыркөлге келген кезде зоотехникалық іс-шара маңызды болды - қыстың алдында өнімсіз жануарлардан арылуға мүмкіндік беретін жануарлардың буаздығын тексеру. Барлығы 1360 жануар, оның ішінде 600 аналық мал бар. Тексеру қорытындысы бойынша жануарларды іріктеу жүргізіледі.
"Атамекен Агро" компаниясына алғашқы мал 2012 жылы әкелінді – 1300 қашар. Сол кезде ІҚМ еті бойынша экспорттық әлеуетті арттыру жобасы қарқын алып, етті мал шаруашылығының дамуға арналған база алуы үшін елде асыл тұқымды малдың өзегін құруға арналған мемлекеттік қолдаудың жақсы құралдары жұмыс істеді.
Өсу қателері
Холдингтің қуатты өсімдік өсіру бөлімшесін ескере отырып, оның табысқа жетуінің басты шарты – жемшөп базасы болды. Алайда, мал шаруашылығында тәжірибенің болмауы алдымен шетелдік малды күтіп-бағу және азықтандыру мәселелеріне назар аударуға мәжбүр еткен болар.
Тақырып бойынша оқу: "Жәке" ШҚ бұқалары мен стейктері. АгроКараван Ет 2021, 2-ші күн
- Басында біз барлық басқа мал өсірушілер де тап болған қателіктерді жасадық, - деді "Атамекен Агро" АҚ мал шаруашылығы департаментінің директоры Арсен Исламов. – Яғни, былай деп тұжырымдадық: "біз қазақпыз, малды қалай ұстау керектігін өзіміз білеміз". Бірінші партия АҚШ-тан, Солтүстік Дакотадан әкелінді, содан кейін Ресейде қосымша сатып алынды. Малдарды СҚО-дағы бес фермаға орналастырылды. Айналыса бастадық, содан бір сәтте біз дұрыс емес нәрсе істеп жатқанымызды түсіндік. Яғни, төлдердің жеткіліксіз саны, жануарлардың тез салмақ ала алмауы. Тек 2015 жылы біз тәжірибелі кеңесші қажет екенін түсіндік. Шетелдік мал қандай да бір ерекше жағдайларды немесе назар аударуды қажет ететіндігінде емес, біздің малға, тіпті жергілікті тұқымдарға да деген көзқарасымыз жеткіліксіз. "Біздің аталарымыз осылай жайған малды" деген көзқарас бүгінде қазіргі сынға төтеп бере алмайды.
"Атамекен Агро" үшін Қостанай облысындағы" Север Агро Н " асыл тұқымдық репродукторы жақсы бағдар болды, онда Австралиядан әкелінген ангустарды төрт жыл бойы австралиялық маман ертіп жүрді. Осы тәжірибені ескере отырып, СҚО мал өсірушілер көп ұзамай көрмеде Канададан келген кеңесшімен танысып, өздеріне шақырды. Бұл жаңа тәсілдерді дұрыс түсінуге мүмкіндік берді.
Тақырып бойынша оқу: Шығыс әулиекөлдері. АгроКараван Ет 2021, 3-ші күн
Атап айтқанда, осы уақытқа дейін "Атамекен Агро"-дағы барлық ангустар үй-жайларда - бұрынғы уақыттан қалған базаларда бағылған. Төлдеу қыс мезгіліне жоспарланған болатын, және тағы басқа-отандық мал шаруашылығының барлық тәжірибелері пайдаланылды. Бірақ тәжірибе көрсеткендей, бүкіл әлемде дәл осы жоғары өнімді мал өсіру үшін өзін жақсы көрсеткен басқа да тәсілдер бар.
-Дәл осы "Атамекен Агро-Шұқіркөл" мал шаруашылығы компаниясы канадалық супервайзердің қатысуымен құрылды, - деп түсіндірді Арсен Исламов. – Мұнда барлығы жаңадан бастап салынған. Атап айтқанда, мұнда біз суықта бағу әдісін қолданамыз. Үй-жайларда біз біраз уақыт жаңа туған бұзауларды ғана ұстаймыз. Қалған уақытта мал жел қорғанысымен жабдықталған алаңдарда болады. Бұл жануар өзін жақсы сезіну үшін жеткілікті.
Иә, мұндай пікірталас жақсы, үй-жайларда немесе ашық жерлерде бағылады. Мен мұнда орталық позицияны таңдағым келеді – бұл қысқы да, көктемгі де. Әрқайсысының өзіндік артықшылықтары мен қауіптері бар. Ал сен қолыңнан келетін дүниені жасауы керексін. Бірақ мен Қазақстан бойынша көп жағдайда база салудың мәні жоқ екенін көріп отырмын.
Тақырып бойынша оқу: Ақбас элитасы. АгроКараван Ет 2021, 4-ші күн
Дегенмен, әуел бастан "Атамекен Агро" жабық бес фермасы бұзылмады. Иә, олар канадалық маманның ұсыныстарына сәйкес жаңартылды, бірақ желіде қалды. Ал барлық жаңа жобалар жыл бойы ашық алаңда ұстау қағидаты бойынша жасалып жатыр, бүгінде олардың саны үшеу, соның ішінде Шұқыркөл де бар. СОнымен қатар жайылымда малды ұстау үшін электр шопан да қолданылады.
Табиғатпен бірге
Қазір жинақталған тәжірибе Арсень Исламовқа басқа шаруашылықтарға кеңес беруге мүмкіндік береді. Оның ішінде ол сәтті youtube арнасын жүргізеді, онда ол қазіргі мал шаруашылығының әртүрлі кеңестері мен құпияларымен бөліседі.
Тақырып бойынша оқу: KazBeef ет индустриясының моделін қалай құрды. АгроКараван Ет 2021, 5-ші күн
- Біз кезінде назар аудармаған өте маңызды сәт – бұл вакцинация, - деп атап өтті Арсен Исламов. - Мен осылай оқимын: ветеринарлар мен мал өсірушілердің арасында вакцинаға қарсылар жоқ. Біз күн сайын вакцинаның қалай жұмыс істейтінін көреміз және "табын иммунитеті" терминінің өзі мал шаруашылығынан шыққан.
Мал сатып алу сәтіне қайта оралсақ: қандай да бір себептермен біз де, басқа да көптеген шаруашылықтар бұл мәселелер туралы ойламадық. Бізге мал сатқан адамдар бізде вакцинация жүйесі бар екеніне сенімді болды. Іс жүзінде бізде Кеңес Одағы ыдырағаннан бері 20 жыл ішінде вакцинация бағдарламалары дамымады.
Айтпақшы, осыған байланысты Арсен Исламов Қазақстанға импорттық малмен жануарлардың қандай да бір аурулары әкелінді деген пікір күмәнді деп санайды. Сірә, олар бұрын осында болған, бірақ өткен жылдары оларды ешкім анықтаған жоқ, өлген жануарларға дұрыс диагноз қойған жоқ. Тек қымбат шетелдік малдың лакмус парағы ретінде пайда болуы ветеринарлық қызметтің әлсіздігі мәселесін жалпыға ортақ назарға алды.
Тақырып бойынша оқу: Мықты "Колос". АгроКараван Ет 2021, 6-шы күн
- Сауы жоқ, тексерілмегендер бар, - деп ойымен бөлісті Арсен Исламов. - Егер бізде 80-90-шы жылдары вирустық диарея, ринотрахеит туралы жаппай зерттеулер болмаса, бұл мал осы аурулардан зардап шеккен жоқ дегенді білдірмейді. Бұл жерде жоғары өнімді мал бұл ауруға көбірек бейім екенін түсіну керек, өйткені ол жоғары өнімді. Егер шартты жергілікті мал тыныс алу ауруымен ауырса, ол жатып, ауырып, орнынан тұрады. Себебі жануар үлкен емес және дененің өзін-өзі ұстау үшін энергия шығыны төмен. Бірақ егер үлкен жануар ауырып, жатып, тамақтануды тоқтатса, оны көтеру қиын болады. Міне, айырмашылық қайда. Әрине, біз қазіргі малдың ұрпағы шартты бизонға немесе турға дейін төмендей аламыз, бірақ содан кейін өнімділікті құрбан етуге тура келеді.
Сондықтан етті тұқымдарының малын ұстау тұқымды емеске қарағанда көп көңіл мен күшті қажет етеді. Бірінші кезекте ветеринарлық қауіпсіздікті қолдау жүйесі маңызды.
Әрине, ферма қамтамасыз ете алатын ұстау және тамақтандыру шарттары үлкен рөл атқарады. Мысалы, "Атамекен Агро" Шұқыркөл үшін барынша қолайлы табиғи жағдайлары бар алаңды таңдады. Біріншіден, дренажды қамтамасыз ететін жақсы табиғи еңістік бар. Екіншіден, орман айналасында, бұл жел жүктемесін азайтады және белгілі бір микроклимат жасайды.
Сонымен қатар, бүкіл алаңның периметрі бойынша желден қорғау үшін зығыр сабанының балшықтарынан жасалған биік қабырға жасалды. Зығыр сабаны шірімейді, сондықтан бұл жел қорғанысы өте ұзақ уақыт тұра алады.
- Біз бар ортаға кірдік, - деп түсіндірді Арсен Исламов. – Қазір біздің ферма жергілікті экожүйенің бөлігі. Біз табиғатпен біргеміз, қарсы емеспіз.
Министр және жаңбыр
"Атамекен Агро" холдингінің әрбір шаруашылығы өзіне жемшөп дайындайды. Шұқыркөлде егіс алқабы аз, шамамен 5 мың га. Құрғақшылық бұл аймаққа да Қазақстанның барлығы сияқты әсерін тигізді. Дегенмен, қыста олар жоңышқаның жақсы мөлшерін дайындағандықтан, екі шөп шауып, арпаның қандай дақылына және өткен маусымдағы жем қалдықтарына байланысты сенімді түрде келді.
Тақырып бойынша оқу: Әулиекөлдің отанында АгроКараван Ет 2021, 7-ші күн
- Еркекшөп - өнімділігі төмен дақыл, сондықтан одан бас тарту керек, - деп атап өтті Арсен Исламов. - Жоңышқа өсіру әлдеқайда тиімді. Біз бұған келдік және нәтижені көреміз. Иә, еркекшөптің артықшылығы бар, оны сіз бір рет себесіз, содан кейін көп жылдар бойы ештеңе салмайсыз. Бірақ сіз ештеңе алмайсыз! Жақсы жағдайда, бұл әр гектардан 1 тонна шөп. Жоңышқа бізге 4 тонна/га берді.
Бұл ретте, Арсен Исламов мал шаруашылығының негізгі қағидаты - өсімдік шаруашылығы қалдықтарын еттің килограмына айналдыру қажеттігін атап өтті. "Атамекен Агро" холдингінің мүмкіндіктері осыны жасауға мүмкіндік береді. Мұнда жануарлардың тамақтануында бидай сабаны мен астық қалдықтары бар. Сонымен қатар, әрине, жоңышқа мен жүгері.
Округтағы фермерлерге келетін болсақ, онда көптеген жағдай қиын - құрғақшылыққа барлығы төтеп бере алмады. Дегенмен, Арсен Исламов жақсы қожайын өз шаруашылығын ештеңеге қарамастан жеммен қамтамасыз етуге міндетті деп санайды.
- Кінәлілерді іздеудің қажеті жоқ, - деді ол өз пікірімен. – Егер бірдеңе болса, бұл басқа біреудің емес, сіздің жауапкершілігіңіз. Оның үстіне, ауыл шаруашылығы министрі емес - ол жаңбырды шақыруды білмейді.
$10-ға бұқа.
Дегенмен, жемшөптің қиындығына қарамастан, алдын-ала ойлайтын фермерлер асыл тұқымды мал сатып алудан бас тартпайды. Егер бүгінде олар жақсы бұқа алмаса, олардың бұзаулары жақсы болмайтынын бәрі түсінеді. Ақыр соңында, аздап үнемдеп, олар көп жоғалтады. Өткен жылы олар жоспарлағанның бәрін сатты, ал биыл бәрі жоспар бойынша жүріп жатыр.
Тақырып бойынша оқу: Ангус жері. АгроКараван Ет 2021, 8-ші күн
Шынында да, мал бағасы төмен, ал жемнің қазіргі құны фермерлердің шығындарынан тұратын жануарлардың құнын толық көрсетпейді.
- Қазір болып жатқан жағдайды өте тығыз бөлмеде көптеген адамдардың болуымен салыстыруға болады", - деп түсіндірді Арсен Исламов. - Яғни, мал нарығындағы ұсыныс сұраныстан да жоғары. Бір жағынан, бізде сату мәселелері жоқ, бірақ дұрыс бағамен сату мәселесі бар. Сондықтан бізге әзірге тек Өзбекстанға жол бар экспорт қажет. Біз өзіміздің асыл тұқымды бұқаларымызды әлеуетті сатып алушыларымыз бар Ресейге сата аламыз деп үміттенеміз. Бірақ мемлекет деңгейінде бізде экспорт мүмкіндігі бар - Ресей біздің малды қабылдағысы келмейді. Мұнда біздің мемлекеттік органдар жұмыс істеуі керек.
Қазір "Атамекен Агро"-да шағын бұқашықтар қалдықтары бар, шамамен 300 бас бар, оларды Өзбекстанға сату жоспарланып отыр. Бағасы шамамен $3,2. Сатылатын жануарлардың салмағы шамамен 400 кг құрайды.
Тақырып бойынша оқу: Әйел қолындағы ангустар. АгроКараван Ет 2021, 9-шы күн
Бұл ретте, ең үздік бұқашықтарды Қазақстанның фермерлері бөлшектеп үлгерді. Ал "Атамекен Агро"-да мал басы өте сапалы - оны әлі күнге дейін АҚШ-тан әкелінген сиырлардан алады. Жоғары сапалы өндірушілердің материалын қолдана отырып, жасанды ұрықтандыру қолданылады. Айтпақшы, жақында Нұр-Сұлтанда өткен көрмеде "америкалықтардан" екі жас бұқа өздерінің жас топтарында жеңімпаз атанды. Сонымен қатар, кіші бұқа барлық тұқымдардың арасында 1,5 жасқа дейінгі топта Гран-при алды.
– Мал басының сапасы - кез келген репродуктор ұмтылатын нәрсе, - деп түйіндеді Арсен Исламов. - Бұл мал шаруашылығындағы ең асыл, ең күрделі қызмет түрі. Егер ол АҚШ немесе Канада туралы айтса, онда фермада бар-жоғы 200 бас болуы мүмкін. Бірақ олардың өнімі - Американың ең жақсы асыл тұқымды бұқалары. Мен Қазақстанда төрт-бес адамнан тұратын отбасы өте сапалы мал өсіретін және әрбір бұқаны 2-3-4-10 мың доллардан сататын фермаларды көргім келеді. Және бұл патриот ретінде менің Қазақстанды елестетуім.
Ал біз Kusto Agro компаниясының құрылымына кіретін мәрмәр сиыр етін өндіру жөніндегі тігінен интеграцияланған холдинг-KazBeef компаниясы "Агрокараван Ет 2021" компаниясының серіктесі болғанын еске саламыз.
