Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Ангус әйелдер қолында. АгроКараван Ет 2021, 9-күн
Қазақстанда әйел басқаратын ферманы сирек кездестіресіз. «Агрокараван Ет 2021» командасы Инна Корнеева басқаратын «Колос-фирма» асыл тұқымды репродукторына жету үшін тіпті Ресеймен шекараға жетуге мәжбүр болды.
«Колос-фирма» ЖШС Қостанай облысы Денисов ауданы Свердловка ауылының жанында жұмыс істейді. Жетінші жыл бойы мұнда асыл тұқымды абердин-ангус өсіріледі. Қазіргі уақытта шаруашылықта 530 ұрғашы мал бар, сондай-ақ жабе етті тұқымды 200 бас жылқы бар. Бүгінде мұнда 120 адам еңбек етеді.
Шаруашылық жыл сайын 16 мың га егістік жер егеді, 1800 га шабындық құрайды, 3000 га – бу астында қалдырылады.
Дәнді дақылдар – 9 мың га, майлы дақылдар – 3-3,5 мың га (күнбағыс, зығыр, мақсары). Қыша өсіру тәжірибесі болды, бірақ соңғы жылдардағы ауа-райының қолайсыздығы шаруашылықты бұл дақылдан бас тартуға мәжбүр етті.
Келесі жылы кәсіпорын 34 жасқа толады. Алғашқы 26 жыл ішінде «Колос-фирма» ЖШС тек өсімдік шаруашылығымен айналысты, бірақ өзінің жем-шөп базасы, шабындық және жайылымдық жерлері болғандықтан, 2015 жылы қосымша мал шаруашылығымен айналысуға шешім қабылданды. Сонымен қатар, жаңа бағыт ауыл тұрғындары үшін қосымша жұмыс орындарын құрды. Алғашқы мал партиясы Арқалық қаласынан Нұр-Жайлау шаруашылығынан сатып алынды.
Тақырып бойынша оқу: Ангус жері. АгроКараван Ет 2021, 8-күн
Ұрғашы малды 1000 басқа дейін жеткізу идеясы болды, ферма сыйымдылығы бойынша мұндай малды ұстауға қабілетті. Бірақ бұл тиімсіз, өйткені мал шаруашылығы өсімдік шаруашылығынан көп қаражат тартады, үнемі тепе-теңдікті сақтауға тура келеді.
- Шаруашылықты мен 2017 жылы басқардым, күйеуім тағдырдың салғанымен өмірден өткен кезде, - дейді «Колос-фирма» ЖШС директоры Инна Корнеева (суретте). - Басында мен не істеу керектігін нашар түсіндім, бірақ бұл бизнеске екі тағдыр - қайын атам мен күйеуімнің өмірі қойылғанын анық түсіндім. Мұның бәрін балаларымыз үшін сақтау керек болды.
Ангустың артықшылығы неде?
Тақырып бойынша оқу: Әулиекөлдің туған жерінде. АгроКараван Ет 2021, 7-күн
- Нөлден бастаған кезде, сенің алдыңызда миллион жол бар, таңдау үшін әр түрлі тұқымдар көп, - деп әнгімеледі Инна Корнеева. - Алдымен, біз мал фермасын бұрынғы Ақсай кентінің аумағында орналастыруды жоспарладық. Онда электр қуаты болмағандықтан, сүтті мал шаруашылығы бірден жоққа шығарылды, ет тұқымы ғана қалды. Менің жұбайым көптеген әдебиеттерді оқып, ет тұқымдары туралы көптеген бағдарламаларды қарап, ангусты таңдады. Ангус - Қазақстан үшін салыстырмалы түрде жаңа тұқым, мұнда онымен бар болғаны 10-12 жыл айналысады. Кезінде бүкіл ұлан-ғайыр әлемдік танымалдылыққа ие болса да, біздің фермерлер оны әлі аз зерттеген. Біз өз қателіктерімізден үйренеміз деп айтуға да болады. Бұл - ерекше мінезі бар өте қызық тұқым. Ангус өте жеңіл төлдейді, керемет салмақ береді – бізде кейбір жануарлар күніне 1,4 кг жинайды. Бұл - Канададан шыққан тұқым, онда ауа-райы қатал, сондықтан ол ашық аспан астында, ангарлар мен базаларсыз өмір сүре алады. Бірақ бізде малды қорада ұстау әдетке айналғандықтан, ангарлық типтегі базалар жасалды. Олар жақсы қыстайды. Егер қиындықтар туралы айтатын болсақ, бұл тұқым үнемі уақтылы екпе салуды, қатаң медициналық бақылауды қажет етеді. Олардың әлсіз жақтары бар - жүрек пен өкпе, оны бақылау керек. Дегенмен, біз ангуспен айналысқанымызға ешқашан өкінбедік. Менің ойымша, олардың еті өте дәмді.
Шаруашылық базасына электр энергиясы өткізілмесе де, мұнда негізінен қажетті электр энергиясын өндіруге жеткілікті күн панельдері қолданылады.
Тақырып бойынша оқу: KazBeef ет индустриясының моделін қалай құрды? АгроКараван Ет 2021, 5-күн
Биыл ферма сиырларға арналған алғашқы автосуарғыштармен жабдықталды. Олардағы су үнемі қыздырылып, қатпайды. Суарғыш құдыққа қосылған, бүкіл магистраль жер астынан өтеді, құбыршектер тартудың қажеті жоқ, малға су жеткізу машақаты азая түсті. Бұрын су астауларға құйылып, қатып, жиі мұзды жаруға тура келетін. Бүгінде сиыр өзі келіп, шарды тұмсығымен басады, ол төмендеп және су беріп, сиыр суға еркін қол жеткізеді. Егер бұл суарғыш қыста өзін жақсы көрсетсе, онда ферманың барлық басқа базаларында орнатылады.
Ірі қара мал арасында бройлер
«Колос-фирма» ЖШС өз малының азығы үшін араластырғышта еркекшөпті, сабанды, шөпті, жоңышқаны, арпа сабанын, жұмсақ сұрыпты бидайды ұнтақтайды және осы қоспаны жем-шөп үстеліне төгеді. Мезгіл-мезгіл трактор өтіп, жемді үймелейді.
Тақырып бойынша оқу: Мықты «Колос» АгроКараван Ет 2021, 6-күн
- Ангус - бұл ірі қара мал арасында бройлер тәрізді, - деп атап өтті Инна Корнеева. - Олар күні бойы күйіс қайырады. Күйсеу үнемі қолжетімді болуы керек. Бізде 100% жем-шөп өзіміздікі, дәнді дақылдар, өңдеуден кейін күнбағыс, зығыр, мақсары қосамыз. Пайыздық қатынаста барлығы араласады, ұсақталады және мал шаруашылығы кешенінің аумағына қырманнан жеткізіледі. Бұрын жем әрқашан жеткілікті болатын, бірақ биыл қалай болатынын әлі білмеймін. Ауа-райы төтенше болды, шөп өте аз жиналды. Өнімділік өте төмен. Мұндай жыл мүлдем есімде жоқ. Алғашқы жаңбыр шілде айының соңында өтті, бұған дейін аспаннан бір тамшы құлаған жоқ. Топырақтағы соңғы ылғал еріген қардан болды. Егіннің сапасы өткен жылдарға қарағанда нашар. Жоңышқа ғана біршама жақсы нәтиже берді. Биылғы жылы көп үнемдеуге тура келетіні түсінікті. Бізді соңғы үш жылда осы жерден 60 шақырым жерге малды жаю үшін алып кететініміз құтқарады. Жаз бойы ол сол жерде өздігінен жайылып жүреді.
Тақырып бойынша оқу: Ақбас элитасы. АгроКараван Ет 2021, 4-күн
Орташа алғанда, бұзау тәулігіне 1 кг салмақ береді. Шаруашылық тағамдық құнарлылығын білу үшін өз жемін мерзімді түрде талдауға жібереді. Рационға жүгері қосу жоспарлануда, бірақ құрғақшылық пен жергілікті топырақтың төмен әлеуеті жағдайында жүгері нашар өседі.
Сондай-ақ, сиырларға үнемі бор, тұз беріледі, түрлі тағамдық қоспалар сатып алынады.
Күн батареялары мен автосуарғыштар
Біздің фермерлердің көпшілігіне құрғақшылық және одан кейінгі егіннің шықпауы әсер еткендіктен, бүгінде көптеген шаруашылықтар малдарын азықпен қамтамасыз етуде қиындықтарға тап болып отыр. Мұндай жағдайда кейбіреулер жаңа мал сатып алуды ойламай, ұрғашы малды азайта бастады. Алайда «Колос-фирма» ЖШС-да әлі күнге дейін асыл тұқымды ангустарға сұраныс бар.
- Оңтүстікте ең күшті бұзаулар жазда, ал біздің аймақта қыста төлдейді, сондықтан негізгі сатылымдар желтоқсан, қаңтар, ақпан айларына келеді, - деп түсіндірді Инна Корнеева. - Құрғақшылықтың сұранысқа әсері туралы айтуға әлі ерте, бірақ аналық мал мен тұқымды бұқаларды сатып алу туралы ұсыныстар түсе бастады, сондықтан бұл тұрғыда сұраныстың төмендеуін сезінген жоқпыз.
Тақырып бойынша оқу: Шығыс әулиекөлі. АгроКараван Ет 2021, 3-күн
Фермада ұрықтандыру толығымен жасанды, сиырлардың тек бір бөлігі бұқаларға жіберіледі. Мұнда тұқымды бұқалар үш жылда бір рет сатып алынады. Инбридингтен аулақ болу үшін бұқаларын өз малына жібермейді. Жергілікті бұқалар асыл тұқымды сатуға кетеді. Мұнда олар қанның үнемі жаңарып отыруын, генетикалық проблемалар туындамауын, тұқымның нашарламауын мұқият қадағалайды. Егер қандай да бір шаруашылыққа аналық мал сатылса, онда бұл шаруашылыққа бұқалар сатылмайды және керісінше. 7 жыл ангустармен жұмыс істегеннен кейін, «Колос-фирма» ЖШС белгілі бір тәжірибе жинақтады, енді жаңадан бастаушылар үшін ангустармен жұмыс жасаудың қыр-сырымен бөліседі.
Ангус тұқымы
Асыл тұқымды ангустарды сату оңай шаруа емес. Асыл тұқымды бұқа немесе қашарды сату үшін шаруашылық ДНҚ талдауын тапсырып, сұрыптау жасап, санат алуы қажет. Баға алынған санатқа байланысты. Өткен жылы бірінші санаттағы асыл тұқымды бұқаларды шаруашылықта 650 мың теңгеден, екінші санаттағы қашарлар мен бұқашықтарды 550 мың теңгеден сатты. Сондай-ақ мал бордақылау алаңдарына тапсырылатын тауарлы малдың пайызы да бар. Мұндай мал 1 кг тірі салмақ үшін 850 теңгеден, оған қоса 200 теңге субсидия, яғни 1 кг үшін 1050 теңгеден бағаланады.
Тақырып бойынша оқу: «Жәке» ШҚ бұқалары мен стейктері. АгроКараван Ет 2021, 2-күн
- Біздің малымыздың басым бөлігі асыл тұқымды мал, бұқалар мен қашарлар түрінде тарайды, - деп атап өтті Инна Корнеева. - Асыл тұқымды малды үшінші жыл сатамыз. Оны әр түрлі шаруа қожалықтары, ұсақ және ірі ЖШС сатып алады. Абердин-ангус өсірумен айналысатын шаруашылықтардың негізгі бөлігі Ангус республикалық палатасына біріктірілді, ол асыл тұқымды малдың және оны сатылымының есебін жүргізеді. Шаруашылықтар, сатуға қойылған бас саны, олардың орташа салмағы, бағасы және жасы кіретін арнайы тізілім бар. Сатып алушылар осы тізілімге сүйенеді, палата оларды бізбен байланыстырады, біз сатамыз. Яғни, ол барлық иелерді және ангус тұқымымен айналысқысы келетіндерді бір-бірімен таныстырады.
Біздің елімізде сатып алынған және елге әкелінген асыл тұқымды малдың әр басы үшін субсидия төленеді.
Тақырып бойынша оқу: Ынта ангустары. АгроКараван Ет, 1-күн
- Айталық, мен Эстониядан 300 бас алып келдім, әрқайсысы үшін субсидия алдым, - деп атап өтті Инна Корнеева. - Мен бұқашықтарды бордақылау алаңына тапсырған кезде де бір килограмм ет үшін 200 теңге субсидия беріледі. Егер Сіз үлкен партияны сатсаңыз, онда жиынтығында жақсы сома шығады. Сонымен қатар, биылғы жылы құрғақшылық пен жем-шөппен қиындыққа байланысты өткен аптада біз мал азығын сатып алу үшін мал шаруашылығын қолдауға субсидия алдық. Сондықтан бүгінгі таңда мемлекеттің қандай да бір қолдауы сезіледі.
Естеріңізге сала кетейік, АгроКараван «KazBeef» компаниясының - Kusto Agro компаниясының құрылымына кіретін мәрмәр сиыр етін өндіретін тігінен интеграцияланған холдингтің серіктесі болды.
