Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
«Жаке» ШҚ бұқалары мен стейкалары. АгроКараван Ет 2021, 2-күн
«Жаке» ШҚ қонақтарын Уолл-Стрит атты атақты бұқаның көшірмесі қарсы алады. Алайда, ол түпнұсқадан әлдеқайда көп: «Біз, қазақтар асірелеусіз жасай алмаймыз!» - деп әзілдейді шаруа қожалығы басшысының кеңесшісі Алмас Сыздықов.
Бордақылау алаңы Бұқар жырау ауданы Үштөбе кентінде орналасқан. Оны Қарағанды қаласының маңы деп атауға болады - қаладан небәрі 10 минут жерде орналасқан. Сол себепті ШҚ иелері тек ауыл тұрғындарына ғана емес, қарағандылықтарға да есептелген Baiterek Resort демалыс аймағын мал базасынан тікелей қоршау арқылы салды.
- Жел бордақылау алаңы жағынан соғса, демалыс аймағына шөп пен көң иісі жетеді, - дейді «Жақсы» ШҚ басшысының кеңесшісі Алмас Сыздықов.
- Қала тұрғындарына бұл өте ұнайды. Олар қаладан табиғатқа, ауылға шығып кеткендей сезінеді.
Демалу аймағындағы мейрамханадағы фирмалық тағам, әрине, өз бордақылау алаңы бар мәрмәр сиыр етінен жасалған тағамдар. Анғұс, ақбас, әулиекөлі - мұнда кез келген дәмде мал. Фермерлер оны Қарағанды облысының түкпір-түкпірінен және көрші өңірлерден бордақылауға алып келеді.
Фермерлерді «Жаке» жұмыс форматы тартады: мал тапсырды - ақша алды. Өкінішке қарай, ет комбинаттары ауыл тұрғындарымен осылай жұмыс істеуге дайын емес және тек кешірек төлеу шартымен ғана мал қабылдайды.
Тақырыпқа қатысты оқу: Қазақстанда АгроКараван Ет 2021 басталады
«Жаке» бастапқыда басқа философия бойынша дамып келеді, ол тығыз серіктестік байланыстар мен өзара тиімділік жасауды көздейді.
- Мал шаруашылығы - барлығы бір-біріне өте тәуелді сала, - деді Алмас Сыздықов. - Сондықтан өз ісіңді жақсы атқару үшін сенім мен адал жұмыс істеуге деген ниет қажет. Нәтижесінде барлығында бір отбасыдағыдай қарым қатынас орнайды. Өз тәжірибемізден мысал келтірейін, біз бір кездері, өздерін жақсы көрсеткен қызметкерлерді шетелге демалуға жібере бастадық. Соңғы үш жылда олар Тайланд, Мысыр, Түркияға барды. Биыл көптеген адамдар Грузияға барды. Біз мұның қандай мақсатпен істедік? Біз соның әсерін көрдік. Адамның көңіл-күйі шын мәнінде оның жақсы көретін ісімен айналысып жатқанына көз жеткізіп, өзі үшін жұмыс істеп жатқанын түсіну керек. Сонда ол қайтарымды алады. Бізде айына 150-ден 400 мың теңгеге дейінгі жалақы ғана емес, демалысқа жолдама сияқты бонус та бар. Бұл дұрыс идеологияны қалыптастыру үшін маңызды.
«Жаке» ШҚ жақында ғана пайда болды. 2015 жылы шаруашылық басшысы Айдын Албақай - Жаңаарқа ауданының тумасы, шопандардың ұрпағы, инвестициялық жобаны әзірлеп, оны жүзеге асыру үшін «ҚазАгроҚаржы» компаниясынан жартылай қаржыландыруға ие болды.
Көп ұзамай 30 жыл бұрын картоп алқабын алып жатқан 30 га-лық тасталған учаскеде малға арналған тоғайлар мен қосалқы инфрақұрылым пайда болды. 2018 жылдан бастап ШҚ ауыл тұрғындарынан сатып алынатын мал бағуды жүргізуде.
Тақырыпқа қатысты оқу: Қазақстанда асыл тұқымды ІҚМ санын үш есеге көбейту керек
Әрине, мал бордақылау алаңы өз жемшөп өндірісінсіз өмір сүре алмайды, бұл әсіресе биылғы маусымда арпа бағасы 45 мыңнан 105 мың теңгеге дейін, ал шөп - 14 мыңнан 65 мыңға дейін көтерілді. Осындай жағдайда «Жаке» дәл осы жерде 3 мың га алқапта өндірілетін өз азық-түліктерін құтқарады. Биылғы маусымда астық түсімі құрғақшылықты ескергенде жаман емес - шамамен 10 ц/га. Бірақ, әрине, бұл толық қажеттілікті жабуға жетпеді, сондықтан қосымша бірдеңе сатып алуға және бордақылаудағы мал санын азайтуға тура келді. Яғни, егер алаңда жылына 12 мың бұқа қоректендірілсе, биылғы маусымда бұл 4 500-5 000 бас болады. Бұл жем-шөп сатып алуды қысқартуға және еттің өзіндік құнының өсуін ұстап тұруға мүмкіндік береді.
Ал жағдайды түбегейлі түзетуге тек қосымша егістік алқаптарын алу ғана көмектеседі.
Округте өңделмейтін учаскелер бар, тек жергілікті билік оларды тиімсіз меншік иелерінен жұмыс істеуге дайын және осындай мүмкіндігі бар адамдарға уақтылы беруі керек. «Жаке» - бар.
- Ауыл шаруашылығы техникасын біз үш жыл бойы сатып аламыз, - деп түсіндірді Алмас Сыздықов. - Бұл үшін бізге жеңілдікті шарттармен несие беретін Аграрлық несие корпорациясына, сондай-ақ мемлекетке инвестициялық субсидиялау бағдарламасы үшін рахмет айтқым келеді. Үш жыл ішінде біз 1,5 млрд теңгеге техника сатып алдық. Олар тракторлар, егіс кешендері, комбайндар, жемшөп дайындау жабдықтары. Осының арқасында біздің мүмкіндіктеріміз бүгінде 3 мың гектар жерді өңдеуге емес, одан да көп, 10-15 мың гектарға дейін өңдеуге мүмкіндік береді. Егер бізге қазір бос тұрған немесе мақсатсыз пайдаланылатын жерлер берілсе, біз осы деңгейге көтеріле аламыз.
Тақырыпқа қатысты оқу: Анқұс Ынты. АгроКараван Ет,1-ші күн
Қазір қараша айында бордақыланған мал сатылуда. Бүгінде бордақылау алаңында 2 500 бас мал бар. Тиеп жөнелту үнемі жүргізіледі. Сонымен қатар, фермерлерден төлдерді қабылдау жалғасуда. Ол Қарағанды облысының аудандарынан ғана емес, СҚО-дан, Қостанай облысынан да әкелінеді. Келіп түсетін бұқашықтардың негізгі бөлігі - қазақтың ақбас тұқымы, себебі көптеген фермерлер оны қынжылтпағаны үшін жақсы көреді. Сондай-ақ, әлемге әйгілі ангус тұқымды бұқалар мен тағы бір отандық әулиекөл бар. Олардың әрқайсысының өз артықшылықтары бар. Мысалы, ангустарда ұрықтың кішігірім мөлшерінің есебінен бөліп алу өте оңай өтеді. Ал әулиекольдер бордақылауда өте биік аспалармен ерекшеленеді.
Фермерлермен жұмыс істеу үшін бордақылау алаңы өте сауатты құрылады - барлық ниет білдірушілерге тұқымды бұқалар жалға беріледі. Пайдасы өзара, өйткені өндіруші ангус, ақбас немесе әулиекөл тұқымсыз табынды жөндеуге және анағұрлым жоғары сипаттағы ұрпақ алуға мүмкіндік береді. Яғни мұндай мал тез өседі, оның ет шығымы көп, ал сойыс салмағы жоғары. Егер бұрын фермерлер 120-250 кг салмақтағы бұқашықтарды бордақылау алаңына тапсыратын болса, қазір 400 кг дейін.
Бұл ретте «Жаке» ШҚ бұқаны жалға алған фермерлерге төлді өзінің бордақылау алаңына тапсыру шартын қоймайды. Әркімнің өзі ұсынған бағаға сүйене отырып, сатып алушыны таңдау мүмкіндігі бар.
Ал «Жаке» ШҚ-ның өзіне келетін болсақ, бұл жерде өзінің бордақыланған малын да ең тиімді баға беретін сатып алушыларға сатады. Биылғы маусымда жемшөп құнының бірнеше есе өсуін ескере отырып, бұл өте маңызды. Өкінішке қарай, ішкі нарықтағы еттің құны мал шаруашылығының шығындарын өтемейтіндей болып қалыптасты. Әзірге ең тиімді жағдайларды шетелдік сатып алушылар ұсынып отыр. Сондықтан, бүгінде тек мал экспорты ғана мал бордақылау алаңдарының соңын алып тастауға мүмкіндік береді. Әсіресе, олар ешқандай мемлекеттік қолдау алмайтынын ескерсек, жем-шөп шығындарының бір бөлігін өтеуге мүмкіндік беретін себуге берілетін субсидияларды ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі бірнеше жыл бұрын алып тастаған болатын. Сондықтан қазір бордақылау алаңдары таза нарықтық қағидаттар бойынша жұмыс істейді.
Тақырыпқа қатысты оқу: Ақбас сиырларды қазақ даласында өсіру не себепті қолайлы
- Орташа норма бойынша бордақылаудағы бұқашық күніне 10 кг шөп (650 теңге) және 5 кг арпа (550 теңге) жеуі тиіс деп есептейік, - деп есептеді Алмас Сыздықов. - Мұндай шығындар кезінде бір килограмм еттің өзіндік құны - 2200 теңге. Және бұл - еңбек шығындарын, ЖЖМ және басқа да позицияларды есептемегенде, тек жемшөп қана. Бұл ретте ішкі нарықта көтерме сауда бағасы қазір 1 750 теңге деңгейінде. Бұл неге болып жатыр? Бүгінгі таңда Қазақстанда ет бағасы төмендетілген. Бұл ауыл тұрғындары өз еңбектерін санауға үйренбегендіктен болады. Сонымен қатар, биылғы маусымда көптеген ауыл тұрғындарында құрғақшылыққа байланысты шөп жоқ, ал олар оны қазіргі бағамен сатып ала алмайды. Сондықтан қазір жаппай мал сою жүріп жатыр және нарықта үлкен ұсыныс бар. Бұл ретте Өзбекстаннан келген сатып алушылар 2200 теңге ($5,5) төлеуге дайын, тек бұл бізге шығындардан қашуға мүмкіндік береді. Айтпақшы, өткен, 2020 жылы билік бізді қатты қинап, бұқашықтарды Өзбекстанға әкетуге тыйым салып, төлемге қабілетті сұраныстан айырды. Мұны не үшін істеу керектігі түсініксіз. Малды ішкі бағадан 30% жоғары бағамен экспорттай отырып, біз бұл ақшаны ауылға жібереміз, олар өз еңбектері үшін лайықты төлем алып, қалаға кетпеуі үшін. Біз қазір мал экспортына рұқсат етілгені үшін Үкіметке алғысымызды білдіреміз.
Алмас Сыздықов атап өткендей, мал шаруашылығындағы жағдайды түбегейлі жақсартуға және оған жаңа экспорттық нарыққа шығуға жаңа серпін беруге көмектеседі. Мысалы, Қытай мал үшін Өзбекстаннан екі есе көп ақша беруге дайын - $9-10. Ет өндірісінің рентабельділігі сала мемлекеттік қолдауды қажет етпейтін деңгейге дейін өседі.
Тақырыпқа қатысты оқу: Қазақстанда ангустар неге жоғарғы сұранысқа ие
Сондай-ақ ішкі нарықтағы мал бағасын ішкі қайта өңдеуді дамытуды ынталандыру көтере алады. Атап айтқанда, бұқаның терісін, іші мен ұшасының басқа да бөліктерін өңдеуге қабілетті қуатты заманауи ет комбинатын ашу. Мұның бәрі - қосымша рентабельділік, ол фермерге еттің құнын көтермей, неғұрлым жоғары табыс табуға мүмкіндік береді. Яғни мал шаруашылығының рентабельділігінің өсуі азық-түлік бағасының өсуімен байланысты болмайды, бұл қазіргі нарықтық жағдайда маңызды.
- Өзбекстан неге қазір Қазақстан нарығында қалыптасқан бағадан жоғары бағалар бере алады? - деп атап өтті Алмас Сыздықов. - Ең бастысы - дамыған қайта өңдеу. Біріншіден, олар теріні өңдеп, Түркияға сатады. Екіншіден, олар ақауларды Қытайға өте жақсы бағаға сатады. Сөйтіп, Қазақстанда ұшаны сату арқылы біз тек еттен ғана табыс табамыз, бұл орта есеппен $800. Ал өзбектер сол ұшадан $1 300 алады. Ал біз бүгін теріні де сата алмаймыз және оны лақтыруға мәжбүр боламыз. Себебі тері экспортына тыйым салынғаннан кейін сауда байланыстары бұзылып, әлі күнге дейін қалпына келтірілмеген, бірақ тыйым салынбаған. Ал біздің ел ішіндегі кәсіпорындарымыз теріге арзан баға ұсынып отыр, ол біз консервациялау үшін пайдаланатын тұздың шығынын да өтемейді.
Ал егер елімізде осы процестердің барлығын жолға қоя алатын заманауи ет комбинаттары пайда болса, егер біз тері мен теріні сату үшін сыртқы нарықтар ашсақ, онда мал бағасы біздің нарықта да өседі. Барлығы ұтады - фермерлер де, халық та.
Бұл ретте «Жаке» ШҚ-да өзіндік құнды төмендету есебінен өндірістің рентабельділігін арттыру үшін стандартты емес тәсілдер жұмыс істейді. Мысалы, құстарды ұрлаудан азықты азайту үшін жыртқыш құстарды ұстайды. Иттер ұрланған көгершіндерді аулайды, ал бүркіт оларды аспанда үркітіп қорқытады.
Шетелдік әріптестерден алған тағы бір әдеттен тыс шара - бақташы иттерді персоналға көмек ретінде пайдалану. Олар малды басқаруға көмектесіп, адамдарға жақсы көңіл-күй сыйлайды. Иттер өте ақылды және адамның ең жақсы досы болуға қабілетті.
Сондай-ақ, «Жаке» ШҚ-да жан үшін жылқы ұстайды. Көкпардан да өз командасы бар.
Ұлттық спорт түрлері ауылда да, қалада да жастардың қызығушылығын тудырады. Бұл дәстүрлерді сақтау үшін және аграрлық бизнестің өсу әлеуетін іске асыру үшін маңызды.
Айта кетейік, «Жаке» ШҚ ElDala.kz командасы екінші күні «АгроКаравана Ет 2021» компаниясына барды. АгроКараван компаниясының серіктесі - Kusto Agro компаниясының құрылымына кіретін мәрмәр сиыр етін өндіретін тігінен интеграцияланған холдинг KazBeef компаниясы болды.
Сергей Буянов, автордың суреті мен бейнесі
