Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Алматыда қақталған ет өнімдерінің жаңа түрі шығарылатын болады
02 сентября 2020
Алматы қаласының Индустриалды аймағында орналасқан «Бижан» зауыты пісірілген ет өнімдерінің жаңа желісін іске қосуға дайындалып жатыр. Бұл туралы Индустриалды аймақтың баспасөз қызметі хабарлады.
Өнімдерді сынақтан өткізу үшін алдымен күркетауық, тауық, сиыр еті, жылқы еті мен шошқа еті пайдаланылды. Жаңа өнімнің ерекшелігі - ол қазандықтарда, жылу камерасында және неміс технологияларын қолдана отырып пеште арнайы термиялық өңдеуден өткізіледі.
Дегустаторлар жаңа ет өнімін дәмі, сыртқы түрі, иісі, құрылымы бойынша бағалап, оң баға берді. Сынақ партиясын «Бижан» фирмалық дүкендерінде сатылымға шығаруды жоспарлануда, содан кейін өнім сұранысқа ие болса, оны Қазақстанның аймақтарындағы барлық сауда желілеріне жіберіп, сату жоспарда бар.
«Бұл Премиум өнімдер. Біздің барлық өнімдеріміз сияқты, ол жоғары сапалы табиғи өнімдерден, консерванттарсыз жасалады. Пісірілген ет, әрине, әр түрлі болады, мұндай өнім арзан болмайды. Бізде гурмандар көп, және олар бұл жаңа өнімді жоғары бағалайды деп ойлаймын. Жалпы, біз жаңа өнімді жиі шығарамыз, жылына 3-5 жаңа өнім жасауға тырысамыз. Қазір бізде ассортиментте 150 түрлі өнім бар - ет деликатесінен, шұжықтан, бұқтырылған ет және жартылай фабрикаттарға дейін өндірудеміз», - деді Лидов Глотова, «Бижан» ет комбинаты өндірісінің директоры.
Жаңа өнім санитарлық-эпидемиологиялық қадағалау стандарттарына сәйкес шығарылған және мемлекеттік органдарда зертханалық сынақтардан сәтті өтті.
