Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Үздік бұқалардың генетикасы. АгроКеруен Сүт 2022, 10-күн
Сүт фермасында мал бағу мен азықтандырудың барлық мәселелері шешілген кезде, генетиканы жақсарту арқылы ғана одан әрі дамуға болады. Қазақстанның алдыңғы қатарлы сүт кәсіпорындарының бірі «Байсерке Агро» компаниясында дәл осылай әрекет етеді. Сиыр қораларында мінсіз жағдайлар жасалған, ал қуатты өсімдік шаруашылығы бөлімшесінің арқасында толыққанды рационмен проблемалар болмайды. Сондықтан қазіргі мақсат - селекция.
Оның қалай жүргізілетіні туралы ElDala.kz командасы «Байсерке Агро» сүт фермасының басқарушысы Марлен Омаровтан (басты суретте) сұрап білді.
«Байсерке Агро» сүт фермасы 2014 жылы ашылған, Қазір мұнда 750 бас голштин бар, оның ішінде сауын табыны - 350 сиыр. Бір басқа орташа сауу 32 литрден асады.
«Байсерке Агро» шаруашылығына мал бірнеше рет әкелінді, соңғы партия 2021 жылы - Венгриядан 400 бас келді. Мал басын одан әрі 800 басқа дейін кеңейту жоспарлануда. Оның үстіне импорт есебінен де, өз өндірісі есебінен де.
- Жалпы, іріктеу жұмыстарына кіріспес бұрын, мен барлық малға арнайы генетикалық талдау жасауға тапсырыс бердім, - дейді Марлен Омаров. - Барлық мал басын - сауын сиырлар мен төлдерді тексерді. Осы мәліметтер негізінде біз табынымыздың TPI (Total Performance Index - тиімділіктің жиынтық индексі) индексін жасадық. Оның негізінде біздің жануарлардың генетикасын жақсарту үшін сипаттамалары қажетті бұқаларды таңдау басталды. Біз бұқаларды өте жақсы таңдадық. Сиырларға арналған үш бұқа және қашарларға арналған бір бұқа. Біз американдық бұқалардан материал ұсынатын Taurus компаниясынан тұқым аламыз. Біз таңдаған бұқалар ҮЗДІК-20 бұқаның қатарына кіреді.
Селекциялық жұмысқа оңтүстік өңір бойынша бас менеджер Асхат Чиндалиев тұлғасында Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасы көмектеседі. Бұл малды сызықтық бағалауға да, оның негізінде бұқаларды таңдауға да көмектеседі.
Тақырып бойынша оқу: Жердің жетіспеушілігі АӨК дамуын қалай тежейді
Айтпақшы, ферма сауын роботтарын сатып алды. Бұл сауу залы мал саны өскен кезде іске қосылады. Әзірге олар дәстүрлі әдісті Afimilk компаниясынан «шырша» жүйесінің сауу залында қолданады. Ол 32 орындық (2x16), сауу тәулігіне үш рет жүргізіледі. Сүт Danone компаниясына өңдеуге кетеді.
Hunland ТМД компаниясы директорының орынбасары Святослав Фатеев айтып өткендей, «Байсерке Агро» ЖШС-дағы мал Венгриядан кездейсоқ әкелінген жоқ.
- Ондағы климат Алматы облысының жағдайына өте ұқсас, - деп түсіндірді Святослав Фатеев. - Бұл температурасы 40 градусқа дейін көтерілетін өте ыстық жаз және жеткілікті суық қыс. Сонымен қатар, Венгрияда ірі алаңдардан асыл тұқымды малды тез әкелуге және сапалы түрде үлкен табын құруға мүмкіндік бар. Біз үшін үшінші маңызды параметр Венгрияда АҚШ, Канада және Италияның үздік бұқаларын қолдана отырып, жыныстық тұқыммен белсенді жұмыс жасау болды. Венгрияның тағы бір ерекшелігі - жануарлардың қоректенудің сүрлем-пішендеме түрінде өсірілуі - «Байсерке Агро» сияқты. Бұл жануарлардың бейімделуін жеңілдетеді.
Айтпақшы, 40 градус ыстық туралы - бұл жазда сауыншылардың басты жауы, өйткені ол сиырлардың тәбеті төмендейді. Сондықтан «Байсерке Агро» жылу стресімен күресу үшін төбенің астына орнатылған үлкен желдеткіштерді пайдаланады. Олар автоматты басқарылады - датчиктер сарайдағы температураны өлшейді және оған байланысты қалақтардың айналу жылдамдығын реттейді. Алайда, ыстық оңтүстік климатты ескере отырып, олар мұнда су бүрку жүйесін орнатуға дайындалуда. Бұл сарайлардағы температураны едәуір төмендетіп, оны даламен салыстырғанда 10 градусқа төмендетеді.
- Біз қатты ыстық басталған кезде түскі уақытта су беруді қосамыз, - дейді Марлен Омаров. - Сиырларға ыңғайлы жағдай жасау тәбетті жақсартады, демек, сүт өнімділігін арттырады.
Генетиканы жақсарту арқылы сүттің өсу әлеуеті мұнда басынан күніне 35 литр деңгейінде көрінеді.
Тақырып бойынша оқу: АӨК дамыту бағдарламаларының құлдырауына кім кінәлі?
Жоғары сүт пен мал саулығының кепілі - бұл толыққанды рацион. «Байсерке Агро» компаниясы өзін толықтай жеке өндірістегі азықпен қамтамасыз етеді. Мұнда 3 700 гектардан астам жер бар, оның 2 000 гектары суармалы.
- Жалғыз нәрсе, біз премикстерге күнжара сатып аламыз, - деп түсіндірді Марлен Омаров. - Ал қалғанын өзіміз өндіреміз. Бұл - сүрлем мен пішендемеге, сондай-ақ шөпке арналған дақылдар. Түсім биылғы жылы агротехнологиялардың арқасында рекордтар беруде. Ауа райы қолғабыс етті. Айтпақшы, біз күздік астықты жинадық, нәтижелер қуантады. Жем-шөппен проблемалар болмайды. Сонымен қатар, біз артығын сатамыз.
Ал біз АгроКеруен Сүт 2022 серіктестері Hunland компаниясы мен Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасы болғанын естеріңізге саламыз.
