Біздің парақшамыздан Қазақстандағы агробизнестің соңғы жаңалықтарын бірінші болып біліп отырыңыз Facebook, арнада Telegram, бізге жазылыңыз Instagram немесе біздің пошталық жіберу.
Голштин тұқымын таңдау. АгроКараван Сүт 2021,11-ші күн
Сүтті малдың қандай тұқымы жақсы? «Победа» ЖШС сиырларды ұзақ таңдамай, бірден голштин, симменталь мен далалық қызыл тұқымды малдардың қасиетіне қарай, үшеуін де қолда ұстай бастады. Тәжірибе жасап көрдік, ол аяқталғаннан кейін ең жақсы тұқымды таңдап, соған тоқталдық. Қазір фермада 5-7 жылдан бері асырап келе жатқан голштин тұқымының табыны бар.
Павлодар облысында Сүтті және аралас тұқымды ірі қара малдың Республикалық палатасы мен «Мустанг Азия» компаниясының қолдауымен ұйымдастырылған АгроКараван шеруі Орловка ауылында болды. Мал тұқымының алуан түрлілігімен ерекшеленетін «Победа» сүт фермасы дәл осы жерде жұмыс істейді.
«Победадағы» жалпы мал басы - 3 мың, оның ішінде сауын сиыр 951 бас мал. Бүгінде сиырлардан алынатын сүттің орташа мөлшері 24 литр. Сондықтан, жекелеген голштиндер тәулігіне 80 литрге дейін сүт беріп, рекорд жасайтынын ескеріп, жаппай голштин тұқымын өсіру туралы шешім қабылданды.
Сүт және аралас тұқымды ірі қара малдың Республикалық палатасының мәліметінше, 2020 жылы «Победа» ЖШС 5978 тонна сүт өндірген.
Тақырыпқа қатысты оқу: Қазақстандағы 2020 жылы сүт өндіруші ТОП-50 компания
- Голштинин тұқымын жинаумен бірнеше жылдан бері айналысып келеміз, - деді шаруашылықтың бас зоотехнигі Денис Мелихов. - Алдымен симменталдар бойынша қызыл-голштинді әкеле бастадық. Бүгінде табынның сыртқы түрінен де голштин тұқымдарының ұсталып жатқаны көрініп тұр, бірнеше жыл ішінде біз барлық табынды қара-көк түсті голштин тұқымына айналдырамыз деп ойлаймыз.
Тақырыпқа қатысты оқу: Симменталдар vs Голштиндар. АгроКараван Сүт 2021, 5-ші күн
Мұнда жоғары сапалы голштин тұқымы Германиядан әкелініп, алғашқы төлдерін алдық. Бұл малдар өте сапалы болды, сондықтан шаруашылықта жоғары сапалы сүт алатын, рекордтық сиырлар 80 литрге дейін сүт беретін. Қазір шаруашылықта дәстүрлі түрде қос тұқымды қолдан ұрықтандыру жүргізілуде, бұл ретте бұқалар мен ұрғашы сиырдың саны 50% -де 50%. Алайда, биылдың өзінде шаруашылық бір жынысты тұқымды сиырларды ұстауды жоспарлап отыр.
Тақырыпқа қатысты оқу: Көшбасшының үйінде. АгроКараван Сүт 2021, күн 6
- Сүт және аралас тұқымды ірі қара малдың Республикалық палатасымен тығыз жұмыс істейміз, - деп атап өтті Денис Мелихов. - Олардың мамандары бізге бұқалардың ұрығын іріктеу мәселесінде көмектеседі. Биылғы жылы біз олармен асыл тұқымды мал жөнінде кеңесе бастадық, нақты айтқанда, бұқаларды қайдан аламыз, процесті қалай жасау керек. Голштин тұқымын жинай бастағанда аталған палата мамандары бізге толық қолдау көрсетіп, қазір тұқымды іріктеуге де, желіні жүргізуге де көмектесуде.
Осы үш тұқымның қандай артықшылықтары мен кемшіліктері бар және неге фермада голштин тұқымын ұстауға көшуді жөн көрді деген сауал туындайды?
Тақырыпқа қатысты оқу: Голштиндердің «Отаны». АгроКараван Сүт 2021, 3-ші күн
- Егер малдың денсаулығына қарай таңдап алсақ, онда ең әлсіз мал - голштин тұқымы, - деп түсіндірді шаруашылықтың бас мал дәрігері Семён Колодежный (суретте). - Голштиндердің, тұяқтарына, аяқтарына қатысты проблема бар, және жалпы алғанда, оларға неғұрлым мұқият күтім жасау қажет. Сонымен қатар, бұл ең өнімді мал, сондықтан зоотехниктер оны мұқият қадағалап, жем-шөптің есебінен артық шығынының орнын толтыруы қажет. Егер қызыл тұқымды алсақ, онда ол сиырлардың сүтінің майлылығы жақсы, бірақ ол да денсаулығы жағынан әлсіздеу. Біздің ең мықты тұқымымыз - симменталдар. Бірақ шаруашылықта ветеринария мен жемшөптің жағдайы жақсы болса, голштин өсіру тиімді. Бұл тұқымды ұстауды нарық талап етеді, егер біз дамымайтын болсақ, онда құлдырап, төмендей бастаймыз. Қазір біз үшін ең оңтайлы нұсқа жаңа деңгейге шығу және табынды толық голштин тұқымына ауыстыру болып табылады.
Фермадағы бұқаларды бордақылап өздері семіртеді, ол үшін шаруашылықта бордақылау алаңы жабдықталған. Кәсіпорында жартылай фабрикаттар жасайтын цех бар және алынатын еттің бір бөлігі осы жерде пайдаланылады, бір бөлігі Алматыға жіберіледі.
Тақырыпқа қатысты оқу: Как кормовые решения повышают рентабельность молочных ферм
Азық шешімдері сүт фермаларының рентабельділігін қалай арттырады деген тақырып бойынша оқу
Сүтке қатысты мәселені талқылайтын болсақ, оның басым бөлігі екі ірі зауытқа жеткізіледі - «Сүт» Food Master және «Молком» АҚ. Фермада GEA компаниясынан екі сауу залы, 2-12 шырша жүйесі орнатылған.
- Біздің сиырлардың рационы қанық, онда шамамен 12 компонент бар, - деп атап өтті Денис Мелихов. - Шроттан, жмыхтан, сенаждан және сүрлемнен басқа премикстер де бар. Қазір мұнда 100% органик заттар пайдаланылады, оған қоса біз Biotek компаниясымен жұмыс істейміз, олардан Optigen аламыз, бұл қорғалған несеп.
Фермалар әзірге толығымен цифрланған жоқ, бақылау жүйесі сауу залдарында ғана орнатылған. Бірақ жақын арада мұнда табынның жай-күйіне мониторинг жүргізу үшін заманауи құрал-жабдықтар орнатуды жоспарлап отыр.
Голштинизациялау туралы шешім жемшөпке ерекше назар аударуды талап етеді. Бүгінде жалпы шаруашылық бойынша жаздық егіс көлемі 36 мың гектардан асады. Жем-шөп дақылдарына 6,5 мың гектардан астам жер бөлінді. Мұнда бұршақ және дәнді дақылдар да өсіріледі, бүгінгі таңда пішен, дөрекі жем, шөп, люцерна дайындала бастады.
- Биыл жауған жаңбырдың арқасында біз екінші айналым бойынша бұршаққа егуге шығамыз, - деді «Победа» ЖШС мал шаруашылық директорының орынбасары Николай Плевако (суретте). - Біздегі барлық қабылдаулар дайын, сүрлем траншеялары да дайын, техника жұмыс істеуде.
«Победада» мал басын көбейту жоспарлануда, сондықтан жүгері егіс алқабы биылғы маусымда жер көлемін 3,6 мың гектарға дейін ұлғайтылды. Астық сүрлемге де, астыққа да жұмсалады. Сондай-ақ, өткен жылы шаруашылықта 600 га суармалы жер іске қосылды. Оның 500 гектарына жүгері егеділеді - күзде корнаж отырғызылады деп күтілуде.
ЖОБА СЕРІКТЕСТЕРІ
ІРІ ҚАРА МАЛДЫҢ СҮТТІ ЖӘНЕ ҚҰРАМА ТҰҚЫМДАРЫНЫҢ РЕСПУБЛИКАЛЫҚ ПАЛАТАСЫ
