Неліктен Алматы фермерлері Алатау малын таңдайды? АгроКараван Cүт 2021, 16-күн

Алматы маңында, Междуреченск ауылында күн сайын Food Master компаниясына 5 тоннадан астам сүт жеткізетін шағын сүт фермасы жұмыс істейді. Сауын табыны Алатау, симментал және голштин қара шұбар тұқымды 250 сиырдан тұрады.

Суретте Нұрболат Естеусізов

ElDala.kz порталының командасы мұнда ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдарының республикалық палатасы мен "Мустанг Азия" компаниясы қолдаған Агрокараван аясында келді.

Екі жыл бұрын Междуреченск Агро фермасындағы сиырлар екі есе көп болды, бірақ ферма қазіргі кездегідей сүт берді - малдың өнімділігі мал сапасының төмендігіне байланысты да, ұстау және тамақтандыру режиміндегі бұзушылықтарға байланысты да төмен болды.

Тақырып бойынша оқу: Галицкийдің ғасырлық дәстүрлері. АгроКараван Cүт 2021, 10-күн

Қабылдамау туралы шешім қабылданып, табынның жартысы жойылды. Қалған малды сауатты мамандар қолға алды. Сиырлар жылу күйзелісімен күресу үшін микроклиматты сақтау жүйесін орнатты, ал тамақтану едәуір жақсарды.

Тақырып бойынша оқу: Швиц тұқымы ыстық климат үшін несімен жақсы. АгроКараван Cүт 2021, 15-күн

"Междуреченск Агро" ЖШС Бас директоры Нұрболат Естеусізов бізге айтып өткендей, бұл жерде сүтті малды тек бір ғана - алатау тұқымынан асырағысы келеді. Бұл жергілікті ұстау жағдайларына (атап айтқанда, жазда қатты жылу), сондай - ақ жергілікті жемге бейімделген отандық селекция.

Алайда, мал басын жақсарту үшін алатау тұқымының сапалы қашарларын табу мүмкін болмады. Табынды қажетті мөлшерге дейін көбейту үшін тек өз жас жануарлары жеткіліксіз.

Тақырып бойынша оқу: Ірімшік жасаушылар монбельярдтарды не үшін жақсы көреді. АгроКараван Cүт 2021, 9-күн

- Бізде жасанды ұрықтандыру 100%, сауатты ұрықтандырушылар бар, ұрықты бір жынысты да, екі жынысты да қолданамыз, - деді Нұрболат Естеусізов. - Біз тек алатау тұқымын ұстағымыз келеді, өйткені ол біздің жағдайымыз үшін арнайы жасалған. Біздің аймақ үшін ең жақсы тұқым!  Алайда, бұл жануарлар жеткіліксіз. Біз қашарларды өзіміз өсіреміз, бірақ бұл аз, сондықтан біз алатау тұқымының басын өз күшімізбен көбейте алмаймыз. Қазір тәжірибелі шаруашылықтар жоқ. Ғылым мұнымен белсенді айналысады деп үміттенеміз.

Тақырып бойынша оқу: 2020 жылы Қазақстандағы сүт өндірушілердің ТОП-50

Алатау тұқымы - сүтті-етті тұқым, "Междуреченск Агро" сүт бойынша өнімділігі тәулігіне бір сиырдан 20-22 литрді құрайды. Бастың жылдық сүті - 5800-6200 литр. Әрине, малдың әлеуеті жоғары, бірақ тамақтану көп нәрсені шешеді.

ElDala.kz командасымен бірге "Междуреченск Агро" фермасына Михаил Морозов (суретте), "Мустанг Азия" компаниясының аға кеңесші-сарапшысы келді. Мобильді зертхананың көмегімен ол фермада қолданылатын жемнің құрамын талдап, рационды теңдестіру бойынша ұсыныстар берді.

Тақырып бойынша оқу: Азық-түлік шешімдері сүт фермаларының табыстылығын қалай арттырады

"Междуреченск Агро" фермасында үш сүт тұқымы ұсынылған - голштин қара-шұбар, алатау және симменталды, - деді Михаил Морозов. - Барлық үш тұқымның мөлшері мен тамақтануы, денсаулығы жағынан өзіндік ерекшеліктері бар. Жергілікті Алатау тұқымы ыстық ауа-райына, жылу кернеуіне төзімді. Климатқа бейімделу - оның үлкен артықшылығы. Симменталдарда сүт құрамында ақуыз бен май көп, сонымен қатар тұяқтары мықты. Голштин тұқымына келетін болсақ, оның сүт өнімділігі жоғары. Бірақ бұл ретте олар жемдерге және тамақтанудың теңгерімділігін талап етеді. Сондықтан тұқымдардың әрқайсысының артықшылықтары бар. Сондықтан әр түрлі тұқымды малға арналған тамақтану әр түрлі болуы керек. Яғни, симменталдар голштиндерге қарағанда аз сүт береді, сондықтан оларды басқаша тамақтандыру керек. Мынадай ерекшелік бар - егер біз қандай-да бір компонентті симменталға бермесек, мясалы энергия, онда ол сүттің көлемін жоғалтады. Егер сіз голштиндерге бірдеңе бермесеңіз, онда ол өз денесінің қорларын қолдана отырып, сүтті сақтайды - бұл нәтижесінде денсаулыққа зиян келтіреді. Мұның бәрі тамақтануды жасау кезінде ескерілуі керек.

Тақырып бойынша оқу: Симменталдар vs Голштиндер. АгроКараван Cүт 2021, 5-күн

Алатау малының жетіспеушілігінен фермаға симменталдар әкелінді. Жалпы, мұнда селекция голштин тұқымын қолдану арқылы жүзеге асырылады. Әрине, мал басының сапасын да, санын да арттыру міндеті тұр. Бұл жұмысты Қазақстанның оңтүстік және оңтүстік-шығыс өңірлері бойынша Ірі қара малдың сүт және аралас тұқымдары республикалық палатасының менеджері Асхат Чиндалиев (суретте) басқарады.

Тақырып бойынша оқу: Қазақстан өзін сүтпен қамтамасыз еткен кезде

- Бұл шаруашылықта селекциямен екі жыл бойы айналысып келеміз, - деді Асхат Чиндалиев. - Сондай-ақ, бүгінде ферманың барлық қажеттіліктерін толық қанағаттандыратын жемшөп базасын салып жатырмыз. Іс тек селекцияға қалады. Павлодар облысынан, Киров атындағы фермадан симменталдарды әкелдік. Болашақта біз қызыл-шұбар голштин тұқымымен малды жақсартқымыз келеді. Бұл бізге сүт өнімділігін арттыруға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, сиырлардың шығу пайызын арттыру үшін табынды бір жынысты тұқыммен толық ұрықтандыруға көшуді жоспарлап отырмыз.

Тақырып бойынша оқу: Арал өңірінің оазисі, АгроКараван Сүт, 2-күн

Әрине, табысқа жету үшін екі компонент маңызды - жақсы мал генетикасы және толық тамақтану. "Междуреченск Агро" ЖШС барлық қажетті дақылдар өсірілетін жеке суару алаңдары бар. Ыстық пен құрғақшылыққа қарамастан, олар фермада шөп пен пішендеме жинауды жеңе білді, алда - сүрлем төсеу.

Сергей Буянов

 

ЖОБА СЕРІКТЕСТЕРІ

ІРІ ҚАРА МАЛДЫҢ СҮТТІ ЖӘНЕ ҚҰРАМА ТҰҚЫМДАРЫНЫҢ РЕСПУБЛИКАЛЫҚ ПАЛАТАСЫ

 

МУСТАНГ АЗИЯ

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.